师兄，你说我们要求大师兄把我和我媳妇分到一组吗？”
张放已经被他念叨得耳朵都起茧了，“你是打算上节目求
还是上节目殉
啊？”
“大师兄可不知
你惦记上一小帅哥了，你可别不知死活地在节目里喊人家媳妇。”
为了这个不着四六的小师弟，张放可谓是
碎了心。
袁一想到自家大师兄叶明松那难以招架的
神，总算是冷静了一
。
他问，“那你觉得我要是跟大师兄说乐乐是我偶像的话，他会给他加分吗？”
张放反问，“你以前写作文不是说大师兄是你的偶像吗？”这年轻人的偶像怎么说变就变的。
“那不是以前作业要找他签字嘛。”袁一说，“再说了，那时候我偶像是福尔
斯来着。”
张放已经快要被他的无耻惊呆了，“就你这三分钟
度，你还是别喜
那个主播了，我觉得你就是短时间着了迷。”
……
短暂的直播结束了，粉丝们扎堆去了微博和论坛讨论着，都变得期待起来。
在锦居里，温乐
了今天的最后一菜——豆腐烧鲈鱼。
锅烹油，
理好之后的鲈鱼
了锅就被煎成微微的焦黄
，原本偏
的鱼
也变得半
。
“这个鱼不错，咬去肯定脆。”旁边不知什么时候来了人，看上去像是锦居里的
客。
“鲈鱼的
鲜，还没腥味，小哥一会儿给我也煎一条。”刚
店的客，嗅到鱼香，指着温乐他们的锅，转
就了一菜。
温乐将鱼翻了面继续煎，加了姜片一起煸炒，辣酱生
齐，没一会儿鱼就又变了个。
其他看到的客坐不住了，隔着老远都能闻到鱼香味，实在是心里挠的慌。
“我也要一条鲈鱼，就照着他那样的。”一客了单。
“给我也来一条、不，来两条，我一会儿打包带一条回去。”一客突然间胃
大增。
本以为是一条煎鱼，谁知温乐提起一壶开
就倒了锅里。
一时间白的蒸汽缭绕着，众人只能隔着雾气看到温乐的手在一堆调料瓶
扫过，往锅里面倒了一堆看不清的东西。
等到雾气散去，锅里面的鱼已经烧制成了酥的样
。锅底是泽动人
稠汤
，袅袅不断的鱼香勾住了在场众人的心。
“这是的什么？怎么会这么的香？”有行人途径锦居店门，突然间就嗅到了让他的胃无法拒绝的香气。
这样的人还有好几个，平常也是吃鱼的人，嗅到这鱼香就有走不动了，动着鼻直接就被勾了锦居的门。
白白的
豆腐被切成了小块到了锅里，和鱼一起被大火烧制后就
了味。汤颜又
了一些，小勺去盛起鱼放到一边。
“这汤真不错，
着白米饭都香。”一客刚吃完桌上的菜，看着温乐手的锅，居然又有饿了。
“那鱼才是真香，这主厨绝对是行家，我吃了那么多年的鱼，这鲈鱼的香绝对能排近前五。”一个老饕咬着一块凉拌萝卜解着馋。
老饕对面的客也跟着叼了一
腌黄瓜。
“你们那都是些啥啊，等着吧，我就觉得肯定是豆腐最好吃，那鱼香鱼味
华的地方全都到了豆腐里，能不好吃吗。”
温乐抓了一把切好的红尖椒丢锅里，一碗事先兑好了的淀粉也慢慢沿着锅边沿倒了去。
“这个勾芡不过，不不淡，恰到好。”老饕又评了。
“所以嘛，我就说豆腐才是这菜里最好吃的。”
老饕对桌的客指着被芡好了的汤包裹着的豆腐，里的光都要冒
来了。
撒上葱
，汤里的豆腐就被倒了锅，一块一块的沿着刚才提前盛的鱼摆好，再将收了汤底从鱼一直淋到鱼尾，整菜这才算是完。
“好吃！”不拘小节的客直接夸了一声。
“好什么吃呀，人家那是自己着吃的，咱们看得见吃不着，也就瞧个闹劲。”也有客看得胃火冒。
还有自来熟的老客跑到了罗鑫他们那一桌，厚着脸
吃了块鱼和豆腐，回来后被众人追问。
“怎么样，那鱼鲜吗？”
“不是一般的鲜，比佛
墙都鲜；你们是不知啊，那豆腐是真好吃，简直不像是豆磨的，一块块像是的，又像是鱼的，就没有一儿不好吃的。”
这个被问的客也是个行家，
不是一般的灵巧，平常难得见他夸人的。
这会儿听他夸得这么厉害，哪里还有人坐得住。刚才还在犹豫的赶
也去了单。
“赶的，我这边也要一豆腐炖鲈鱼。”
“对不起先生，我们这边的鲈鱼已经卖完了，您看您尝一别的鱼可以吗？”
第52章 送饭
一豆腐炖鲈鱼就给锦居当日的营业额翻了一倍, 而且温乐不仅了这一菜, 后面他还亲自动手煲了汤, 当时有幸在场的都尝了一，皆是赞不绝。
有荤有素，煎炸蒸煮, 许多客看到温乐吃的菜，都给自己了一份一样的菜, 一时间连隔
的店里都闻到了鲈鱼的鲜香。
等温乐他们吃完离开时，周锦笑得合不拢嘴。
“以后多来我这逛逛。”他打趣, , “我次提前多准备贵一的菜，然后你再。”
温乐笑他, “那行啊, 你多准备血燕、鱼酱我给你个最贵的菜。”
周锦，“血燕和鱼酱？你还要多准备？那让你一顿我这锦居就得关门大吉了。”
闲聊了一会儿, 周锦谈到了正题上。
“你知你要参加的比赛是谁当评委吗？”
温乐, “叶明松？”之前的广告里有看到过。
“对，就是他。”周锦如蒜，“他可是当年袁家菜的的传人，后来还自创了新的菜, 是业
公认的
人。”
“那这个比赛应该不错。”温乐。
他们这一行聪明人不少，能创新菜式的人也不缺，但是能获得业他人的认可，绝对是要有过人之。
自古文无第一, 武无第二，同理厨艺界也是这么回事。
湘菜系和川菜系争相斗艳，齐鲁菜历史渊源，刀工细腻;粤菜集采众
，鲜
，五滋六味养生怡;苏菜浙菜是南两大台
，前者用料严谨，淡咸宜，后者炒炸烩蒸，香脆鲜
；闽菜调
，海味多，溜煎煨的方法菜也是别
特；徽菜别一格，重油重，烹调讲究火功，在味方面也是很有特。
古往今来，每个菜系都有杰的大师创新，但是并不是所有创新的人都得到了同行的认可。
菜系太多，有名的代表菜也多，华上五千
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