美食妙探[重生] - 分卷阅读66

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    后微微晃,一双眸炯炯有神,如同夜空最闪亮的星星。

    翟启宁也受了染,莫名相信她一定可以安然地化解危机。

    大采购完毕,两人走超市,关妙却没有立刻回去苹果大厦,而是就近找了一家门可罗雀的茶店,随意要了一杯查茶,占了店家一张大桌。

    翟启宁环视了一圈冷清的店面,看着店主手里的一杯丝袜茶略显浑浊,顿时就没了胃,低声提醒,“这家店看起来茶不怎么样,为什么不去对面?”

    茶店的对面,赫然是一家星克,人声鼎沸,客人如织。

    关妙正忙着把材一一摆开,也不抬,“我就是图这家店清静,并没打算喝这家的茶。星克人太多了,既嘈杂又拥挤,不方便我寿司。”

    翟启宁颔首,表示理解了她的用意,但寿司是日本的传统,会得到评委的喜吗?

    “所以我了两手准备,会呈上两寿司,其就有味的。”市心的大型超市果然很,关妙看着满桌新鲜的材,不由指大动。

    第43章 紫薯寿司

    事不宜迟,她抓时间向店家借用电饭煲,先把越光米蒸上。她事先就侦察过了,这家茶店是住家式的,一堵墙隔了一个狭窄的后间,相连的门边放了一个细条的矮桌,摆了一个电磁炉和小小的电饭煲。

    而且店主是个温厚的年轻汉,墙上还贴了一张社区颁发的大学生创业证书,同龄人之间更容易沟通,一就应了关妙的请求,“还没到饭,电饭煲和电磁炉我暂时都用不上,你们先用吧。”

    关妙答了声谢,麻利地蒸上了米,又捉住了紫薯,一个个削去,切成小块放锅里,电磁炉开了开火烹煮。

    约十分钟,紫薯就熟了,勺去,能觉到薯瓤顺着勺的弧度,缓缓地沉去。关妙示范了一遍,就把压成紫薯泥的任务给了翟启宁,“用勺使劲压,一定要全压成泥糊糊。”

    而她,则腾手来准备寿司的料。

    一把条的主厨刀在她手,仿佛是有了自己的生命,人还没看清楚,刀尖轻巧地在案板上划拉了几,就把一整块火切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的,关妙趁洗净锅,倒少许油,把火片煎至温。火片很薄,她必须目不转睛地盯住锅里,一旦火候刚好就立即翻面,哪怕多上半分钟,火片的边缘都很容易糊掉。

    盛片,她再煎了一个,直接省略了打的步骤,把尽数倾洒在锅里,仿佛是贴上了一层黄白的碎

    烹熟的材都准备妥当后,她拉过案板,在冲洗了一黄瓜,三五除二削尽了表面那层绿浅青的瓜住一,刀尖轻划,很快案板上就现了一堆黄瓜条。

    把黄瓜条挪到盘里,洗过案板,就到了切火片和酪片。各自堆叠起来,分放在案板的两侧,手腕灵活地一转,一路从左切到右,木纹的案板上均匀整齐地排列了一行宽均匀的火片和酪片。

    这时,翟启宁的任务也完成了,手指都压酸了,才得了这半盆紫薯泥,邀功似的推到关妙面前。

    “嗯,不错的。少年,老夫看你骨骼清奇,要不要跟老夫学菜呀,老夫给你一本传世秘籍可好?”虽然时间迫,但关妙心显然对她的办法很有信心,还有心开玩笑,看上去似乎一也不担心。

    翟启宁也合她,在她面前摊开手,笑言,“烦请前辈赐教,我一定勤谨学习。”

    关妙忍住笑,手指尖轻轻在他的掌心,“赐你一本,少年好好学习吧。”

    逗得翟启宁也笑起来,让人如同置在三月的,浅草初生随风摇摆,边忽然绽放了无数朵,空气里似乎弥漫了一的香气。

    她一时看得呆了,踮起脚尖,伸手他的脸,“你应该多笑,笑起来多好看呐。”

    冰凉的指尖碰到温的肌肤,让她一醒悟了过来,闪电般收回了手,侧过去,垂了死死地盯住案板,心默默祈祷,就当刚刚那一幕不存在,赶遗忘掉吧。

    偏偏翟启宁也抬手摸了摸自己的脸颊,顺接了一句,“嗯,我笑不笑都好看的。”

    “自恋狂。”关妙揶揄了他一句,也没忘记正事,调整了心绪,在寿司条上铺好海苔,准备开工了。

    把紫薯泥挖来,均匀地铺在海苔上,使劲压实,并裹上一层保鲜好后,把它整个儿翻过来,在海苔上摆好黄瓜条、火条和酪条,再洒上一层香松,料就算完成了。

    拉住寿司条的一边,像卷线团一样,把它整个缓缓卷起来。卷完后再掉寿司条,包裹在保鲜的紫薯泥仍保持着圆条的模样,小心地切成宽度一样圆块,最后动作轻柔地扯掉保鲜,紫薯寿司就好可以装盘了。

    翟启宁站在她的侧,洗过刚买的玻璃保鲜盒,把紫薯寿司认真地装盘,叠成了一个三角塔的形状,塔还放了一小片绿叶缀。

    关妙略微退后,偏打量了一,抬手拿掉了那片叶,转而在超市购袋里挑拣了一朵黄白的小,轻轻地洗过后替换了上去,“少年,你的审不行呀。”

    翟启宁不置可否,也退步到她侧,同她一样从偏的角度望去,透过晶莹剔透的玻璃盒,紫薯那绚烂的柔和了几分,上三角塔端那一朵黄白的黄瓜,相得益彰。相比之,之前那片绿的叶片,同紫薯一样,都是系,的确显得不太搭。

    准备好这一盒式风味的紫薯寿司,越光米也蒸熟了,关妙抬看了一时间,十二十分,离十二越来越近了,忽然就涌了上来,像是薄的海浪,仿佛要把人淹没。

    顺着她的目光望去,翟启宁也瞧见了时间,响亮地拍了拍手,把关妙的注意力唤回来,给她鼓劲打气,“加油啊少女,我们就快完成了呢!”

    关妙咽一丝淡淡的恐慌,回一笑,甜甜地应了一句“嗯”,把全的注意力都转移到了上来。

    从电饭煲里挖半盆米饭,趁着还气腾腾的时候,关妙赶了一些寿司醋。待米饭凉了之后,她在手上抹了少许醋,防止饭粒黏在手上,抓的一小团米饭握在手里,条形的饭团。

    翟启宁一时兴起,也学她的样儿,洗净了手,抹上一醋,一连了三个饭团来,只是他估量不准,饭团有大有小,排列在一起,显得有几分稽。

    一撇,就看见了关妙手里的饭团,像是一胞多胎的兄弟们,混在一起分不清哪个在先哪个



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