实并不太能消化蔗糖，还容易引发腹泻。现在时间太晚了，也不方便再给狗粮二货搭
着吃东西，所以这些芝麻糊只能是他和南歌两个人解决了。
二货是一只
聪明的狗，它可以自己上厕所方便，虽然需要人帮忙冲
，饿了渴了会叼着木盆找人摆尾
，嘴馋了还会扯别人
撒
，所以它明显知
对着谁撒更有可能得到好
。但是很遗憾，它有一个心如铁石的主人。好吧，还要加上现在十分有
持的小椎……
所以当南歌拿好碗勺
来的时候，正好救了不断被二货扑腾扯脚的小椎一次。
“坐
。”刚扑到一半的二货就这么在半空
僵直一瞬间，最后尾垂地的自己跑回去了。
随着袋
里的芝麻糊倒
碗，芝麻的香味溢满在整个厅
。南歌选了一
浅米
的瓷碗加瓷勺，黑白分明。舀起来抿一
，并不像粉包冲泡的芝麻糊那般细腻，而是微沙之还能
受到不少尚未磨碎完全的芝麻壳，香味醇厚，吃着比闻着更香。
这个小城市最开始，就是从一个码
发展起来的，在当初码到火车站的那一条街就是本市最繁华最主要的
通主，也是市里各类老店最集的地方。这一家甜品店在码街摆了二三十年，比小椎的年纪还要大，算是本地一个
地标。
甜品的一家是承父业，当年的小老板现在也已经有了女儿，一样在店里帮忙
活
看还能继续传去。这家店之所以能够有这般的名气，除了的时间
，主要还是因为这家的甜品到如今依然持自己材料，自己用石磨磨豆沙和糯米甜
。比如红豆沙，绿豆沙，最名的自然就是芝麻糊，别看这小小一碗，就要两块钱，成年人诸如小椎和南歌，宵夜也需要两碗才够半饱，而且毕竟是甜品，吃多了总觉得腻味，也不合适当主，所以小椎并不经常买。
不过芝麻糊好消化，也益于养生，偶尔晚上来一顿还是不错的。
不过随着陆运的发展，运慢慢衰退，码已经弃置多年，码街自然也就败落了，如今已经在筹备拆迁，就不知这一家，以后要搬到哪里去了。
作者有话要说： 明天要蹦跶去广州办事……
大概十四号才有空继续了……
☆、
十卷
隔日就是周末，小椎起了个早，昨天答应了今天要去买笋，所以必须早一些发，为了赶时间小椎也就省了功夫，早餐直接在小区门的店面给带了些石磨粉回来，充当了他们的早餐。
这家石磨粉店是小椎在老区那边认识的街坊搬迁过来开设的，店主是一对年夫妇，男的瘦女的胖，站一起和乐
。女店主每次看到小椎过去都偷偷的给他
队，十分照顾。
石磨粉也就是蒸
粉，有的地方叫卷粉，不算难，可是好的店却是不多。这家店每天只早上生意，客满盈门，不少客人是宁可站着捧碟吃都不肯换一家，所以过了九基本几桶米浆都卖完了，就直接关门回家，小椎偶尔早上赶不及早饭，也经常来这里打包一份，顺带南歌也成了常客。
要说这家店生意的诀窍，始终还是够好，店里的一角就是打浆机，每天晚上泡多少米，第二天就打多少浆，每日大概能卖多少店主都是心里有数的，米浆现打现卖，日日新鲜，来的蒸粉自然
米香充足。至于米浆其粳米和大米的比例，以及后续酱
的调，那就是每家店各有千秋了。最起码这一家的黄蒙是小椎吃了那么多家石磨粉店里最好的没错。
山野温度低，清明前后正是笋鼎盛时节，但是平日小椎都是班之后才去买菜，很难遇到新鲜的笋。
买笋小椎喜
买整个的，也就是带着笋衣的那
，档那些已经切片泡好的他基本不碰。本地竹林多，虽然难以成林不过分布广泛，在郊外经常就能看到一丛丛的野生竹屹立在一片
木矮树之青葱夺目。所以市场里卖的笋也都是当日挖当日卖，新鲜。最常见的是褐黑
的麻衣笋，经常能看到有人一辆
托车带着几筐笋就过来倒成小山堆，随人挑选
斤算价。买整个的笋剥起来是比较麻烦，但是绝对
有所值，的尖
可以素炒，的
质密实能够焖，靠近
区域纤维比较
，合适炖汤，一整个笋的风味都能吃到，是小椎很喜的材料，以至于小椎自己选笋也选了一些心得。
买笋不能要太太大的，了大了，味就容易老了。要笋，能看到几圈须孔的那才能列选择范围，质分不超过三十厘米为好，笋尖不能是见过太多光，也就是上端不能带绿，那已经开始纤维化。笋衣要包的严实不能是松垮垮的，那肯定放得太久或者生环境不好，分
失过多，不新鲜了。最后观察一那些蹭开了表的分，除去最外一层的黑，里面那一层的笋衣要是黄的就最好了，黄壳的笋质细好。
今天运气不错，看到了两个卖笋的摊位，小椎在小山最
的那挑了半天，选好了两个手臂左右的笋，打算回去剥了之后一分今天就剁吧剁吧吃掉，另一分可以放冰箱过几天再吃。笋块放冰箱的保存变味不是很大，算是好的耐储存材。
虽然扛回去的重任是由小椎负责，但是剥笋衣的工作却是被南歌包了，那双整日在电脑键盘上面飞奔的手指剥起笋衣来也是乎意料的迅速果断，从上到一刀划开了线，然后顺着刀由一层层的剥，让小椎怀疑他是不是事先通过了什么神奇的锻炼。
恩，最近思想总是歪到奇怪的地方。
被南歌剥光扒好整条象牙的笋人落小椎手，自是又被狠狠的剁去了太过老
的纤维位，当然，这些小椎都没浪费，拿到了
台上打算晚有功夫用他们一罐
料。
只有可以凭借指甲就能扎的分才能够作为材，小椎一都不想用自己的牙齿和胃作为竹木加工厂，而且纤维太难以消化，也没什么营养。
剁掉了不能用的分，剩的又直接被分成了三段，最为鲜合适素炒的笋尖，这是最少的，南歌又那么喜吃，一个笋的笋尖要凑够一碟有难，但是切多了又影响整
，所以小椎才会一次买了两个凑成一碟，合适焖的段暂时不打算用到，因为上一次就是段焖了，所以这两段被小椎用保鲜
裹了一，放到了冰箱冷藏，今天要吃的是不容易保存新鲜的笋尖，和合适炖汤的笋分。
将笋尖切条片，笋切块，然后分开在烧好的开里
了几分钟，再捞起来沥，放冷里继续浸泡，这些都是晚上的
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