、糖甜香,养人又甜嘴,引得一众来客好话连连。
这场宾主尽到了午餐时分才算是结束,鲤堂冷清了来,秦和宜归拢了桌椅板凳,又扫清了地上留的纸屑果壳,直起腰站了起来,心里面盛满了激动,他终于开了一家属于自己的店。
鲤堂一百多平米,厨房采用的是开放式设计,厨台即是柜台。余的地方摆放着十来张四方的桌、每张桌旁放置着四张板正的靠椅,廊上挂着竹制的灯,灯上绘制着不同形态的鲤鱼。
靠的一侧墙上分打通装上了玻璃,成了落地窗,玻璃用的上好的钢化玻璃,轻易不能够打坏。外面曲潺潺、假山木、竹枝幽幽,景怡人,红鲤悠闲戏,风一墙另一侧的金桂飘然落,细碎的漂浮在面,隔着玻璃仿佛能够闻到桂郁的香。
门上风铃轻响,秦和宜回一看,正是朱伯领着他们一大家过来了。
“给你捧场来了,有啥好饭好菜尽上啊,朱伯今天可是要敞开了肚吃的。”朱伯手上抱着小外孙女,那可的女宝宝着手指来后就地看着柜台上的鱼缸,里小鱼儿无聊地吐泡泡。
朱伯与朱伯母育有两一女,三人又各自成家,一家三、次一家四、小女儿也是一家四,朱伯手抱着的正是小女儿朱倩两岁的女儿。今天正好是周六,每逢周末,两一女都会带着各自的家人来到抱月镇与父母一同过周末,朱伯母会上一大桌菜让忙碌了一周的女孙女们享受。
今天又是秦和宜家新店鲤堂的开张日,朱伯就带着一家过来捧场了。
“迎迎,我这边的都是时令菜,抱月镇有什么我就什么,都是朱伯母时常的,大家可别嫌弃啊。”秦和宜说着话的功夫就泡了薄荷桔丝茶来,清新的薄荷味飘散着甜丝丝的桔香,解油解腻解燥,正合适秋季天用。还给小孩上了手指黄油饼,烤制的时候上面撒了桃碎,吃起来满的果仁味。
之前可都没有听秦和宜要什么菜,朱伯先前还以为是从B城学来的新鲜菜,没有想到是本地菜。略有皱眉,为着秦和宜担心,“镇上本地菜的人家很多,你这么没有特吧。”
“对啊小弟,别看咱镇不大,可饭馆却不少,没有一儿特本就招不来客人。”朱倩比着秦和宜大上那么三四岁,在家里面自己最小,老是被两个哥哥欺负,等隔生了个小弟弟,她可足了的派,从小就特别护着秦和宜。
秦和宜拿回托盘站在一边,他也是脑袋一,突然就开了饭馆,其实真正要用什么主打,直到现在都没有想清楚。“边边看,反正现在就在镇上待着了,说不定我的手艺好就引来了人吃饭呢。”
因为老宅没有想象那么破败,秦和宜带回家的千万钞票才了五百来万,很是为他剩了一大笔钱。剩的钱笔也很可观,足够他躺在沙发上混吃等死了,一家不赚钱的小店他还供得起,毕竟自己又不用付房租钱。
“你啊。”朱伯隔空他,真是不知说啥好了。
秦和宜不好意思的笑笑,连忙蹿到开放式厨房的后的储间,采买的菜蔬鱼虾之类的都放在里了,他很不客气地问九歌鼎要了玉盒,新鲜的菜蔬等等放在玉盒放上一个星期再拿来都是新鲜的。因此他的储间轻易不会给人看,免得有人撞来却看到架上一个个的玉盒,而看不到冰箱、冰柜和满屋的瓜果蔬菜。
秋风起,蟹脚;开,闻蟹来。
抱月镇的还没有盛开,但是湖鲜螃蟹们正是个大味的时节,秦和宜拿螃蟹也不简单的清蒸蟹,而是用提前剥来存放在玉盒的蟹蟹黄菜,蟹粉蟹粉豆腐、蟹蟹娃娃菜,蟹本就是鲜至极的东西,上简单的材便就是味。
两菜成鸳鸯盘,一盘两吃,各有特。
至于简单的清蒸螃蟹,只要是抱月镇的人就没有不在这个时节自家着吃的,他就不凑闹了。
螃蟹好了,秦和宜就端着托盘上菜,鲤堂目前就他一个人,完全忙活得过来,要是以后客人多了他再招人手也不急。大托盘正间放着鸳鸯盘装的蟹粉豆腐和蟹娃娃菜,旁边一次放着蓑衣黄瓜、凉拌金针菇、香酥小杂鱼、泡椒凤爪和凉拌豆腐几个凉菜,所有凉菜都是秦和宜亲手制作存放在玉盒以备使用的,味他个人尝过都很好吃,特别是泡椒凤爪,刚来的两斤他看着电视一晚上就全吃掉了。
不知是不是秦和宜的错觉,总觉得自从成功引起之后,他来的饭菜要比过去更加好吃,但没有人过来替他尝尝,也就无从得知是不是真的。
上了菜之后,秦和宜继续去别的菜。家常菜其实最难,像是外婆红烧、红烧鱼之类的,不是起个亲人的称号就可以真正的家常的,谁都不妈妈的觉,因为妈妈不只是一个,千家万就有千变万化的味,每个人都有自己的欣赏标准。与其说是家常菜,还不如说是用常用的材最味的味。
说到底,秦和宜回老家开饭馆的行为还是冲动了,他的手艺是不错,却没有不错到可以比过专业的大厨去,而且菜谱知的也不多,在房修缮这段时间他没少给自己充电。
上了鸳鸯螃蟹菜之后,他又了一家常红烧和番茄鱼片,两个锅一起开动,很快就上了桌。
看着桌上就动了几筷的鸳鸯蟹菜,秦和宜尴尬了,“不合大家的胃吗?”秦和宜注意到,上来的薄荷桔丝茶也没有喝几,给小孩专门准备的手指黄油桃饼也就咬了一小。
朱伯的眉皱得死,想说什么却被坐在他旁边的大儿给挡住了,秦和宜尴尬,他们一大家的脸看着比秦和宜还要尴尬。大人总是不喜直截了当,小孩可就率真的多了,朱倩五岁的大儿捂着肚拽朱倩的袖,“妈妈回家吃饭,饿死啦。”
朱倩飞快地扫了秦和宜一,小声地安着儿,“这边不是有手指饼吗,吃上一块肚就不饿了。”
那孩瘪嘴,大声的说:“难吃,都很难吃。我要吃饭,我要吃饭,呜呜呜,饿饿饿,我要吃饭。”
“大宝你……”朱倩秀眉一瞪,挥手就想给儿来上那么一,当然她也舍不得真打,就是想让儿有个小教训。
朱倩的丈夫不乐意了,朱家人想要给秦和宜面,但他不怎么想,为了面要饿他儿女
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