对小倌戏
一
非常鄙视，而且他极有上
心，一心要在这次秋闱
“蟾
折桂”，实在不该在这当
迷上清河坊的
牌。
可是也不知
为什么，他来汴京城后，就与偶遇的明玉公一见如故。仿佛和他已经认识了很久很久，两人十分的默契。在何昌心里，明玉公真是皎皎如玉，才华礼仪丝毫不比那些大家公逊
，虽然
风尘之，却称得上
淤泥而不染。
这么想着，何昌就到了一楼大堂，老规矩，还是
了一份状元腐。
四郎在厨间听到又有一个书生这状元腐，不由皱了皱眉，问槐二：“你说昨晚我不在，也有许多书生去外边买了状元腐回来吃？”
槐二了：“也不知是谁家最先传来的
法，我看这菜除了讨个好彩之外，并没什么独特之，实在不知这些书生为何都如此沉迷。”
四郎听了叹：“状元自然人人想当。”也许这群书生沉迷的不是这菜本，而是这菜带来的那些光明辉煌的幻觉吧？
两个人说归说，因为住在店里的书生今天早上几乎都了这菜，脑
就有些不够用了。
四郎便叫槐二先去给菜的客人上些今天新煮的
豆，都是连
煮熟的
黄豆角。金黄的豆盛在
瓷碟里，别有一
质朴的可
。
因为状元腐的主料是猪脑，四郎就吩咐槐大把
午候
门外南猪行送过来的猪料理了，把脑取来备用。他们家历来用南猪行送货，因为这家的猪都是用杂谷、米糠喂养的。
不像北猪行那家，用的是城里各收来的馊
喂养，虽然白胖，四郎却不喜
，总觉得
质有一说不来的腥臊气。
当槐大就持了一把杀猪刀，庖丁解
般的把半扇猪的剥开，手法老到，并没有
得四鲜血淋漓。不一时就取了一个脑送到案。
四郎接过来，去掉脑外面的
，打成腐，加椒、酱油、酒一起上笼蒸。
待脑腐笼时又撒少许青蒜末。
好后就端去给要这菜的书生们。
何昌待槐二把状元腐端了上来，忙不迭拿起筷就吃，行动有奇怪的急切。他大大的吃完后还评：“恩，虽然风味独特，但是不如清河坊的鲜
。”
旁边的书生就有赞同的，说些：“有味斋别的都好，就是这状元腐不如清河坊的味好。”一类的话。
四郎在汴京开店这么久，还是第一次听到有人质疑他的手艺。
当就问常在外面采购
材的槐大：“清河坊是城里新开的酒楼？”
槐大躬答：“并非酒楼，是上瓦那边的一家倌馆。”
四郎听了就好奇那清河坊究竟在状元腐的法上有什么独到之，引得吃过的书生都这般念念不忘？
如果有机会，他倒是想去尝尝看。须知无论哪一行都是人外有人，天外有天，若真的是自家法上有不足之，也好取
补短。
唔，还要带上饕餮殿一起。这位殿虽然不会菜，但是为天老饕们的祖宗，一条
挑剔的很，连材间轻微的变化也能品鉴得，实在是厨师们偷师学艺的最佳作弊
。
因早上的生意忙完，四郎此刻也得了闲，就取了糯米粉，黏米粉，澄粉调上鲜
和糖，放在蒸笼里隔蒸，这是用来冰月饼的外。
他昨夜受到那张
巧的浣笺的刺激，琢磨了一晚上，打定主意要些符合饕餮殿以及众位神仙审的吃。
一来，也是要哄这位殿开开心心的，不要动不动就黑化，特别是不要一边冒黑气，一边又弯个温柔的微笑，常常把四郎笑的胆战心惊；
二来，四郎想着今日要与饕餮殿一同去参加宴会，估计十有八九都是那张请柬上提到的什么紫皇。既然要去参加宴会，怎么也该带些小礼
吧，别人看不看的上另说，自己礼仪上却不能疏忽。毕竟礼多人不怪。
所以他想来想去，打算一盒冰月饼。这月饼不同于传统用糖浆的月饼，成品的外观呈半透明的白，里的馅料只用清玫瑰和梅桂两，都印上了对应的巧纹。
冰月饼起来其实很快，四郎这边刚好，华
就
他的吩咐叫人抬过来一个铜冰鉴。
这铜冰鉴是汉代的古，也不知饕餮哪年哪月得来的。鉴为方形，其四面、四角一共有八个龙耳，作拱曲攀伏状。这些龙的尾
都有小龙缠绕，还有两朵五
的小缀其上。
铜方鉴
又
了一个小方盒。这就是古代的冰箱了。四郎自己才看到的时候也大为惊异，被古代劳动人民的智慧狠狠震惊了一把。
此时华已经在铜鉴里装满了冰，四郎就把好的月饼放在方盒里。冰月饼本来就用的是熟粉，包上馅料就能吃，只是冻上了
更好，卖相更佳而已。
过了两个时辰，四郎把铜鉴打开，果然冻过的月饼外就像冰一样亮
。看着冰清玉洁，莹彻可。他用一个暗红的陶盘盛了，
兴兴的拿去了后院。
后院里，饕餮殿
直脊梁坐在槐树，一边写着什么，一边听青溪的汇报。
四郎见他正忙，就不急着打扰，把那盘月饼放在桌上后，就跑去里屋取个穿心罐，在旁边装模作样的煮茶。
吃甜当然要
上一壶煮的
苦的武夷茶咯。
然而茶博大
，四郎一个现代人哪里懂什么煮茶？不过是前世看了随园单，纸上谈兵的读了些“烹时用武火，一
便泡，一泡便饮”的规矩。此时不过糊里糊涂的
煮一气。
饕餮一面听着青溪讲话，一面分神去看他在旁边捣鼓。见他糟蹋茶叶也不生气，反而挥手止住青溪说话，在一旁噙着笑意看四郎“煮茶”。仿佛自家小狐狸手忙脚的笨拙样很能取悦他。
而四郎还自以为风雅的在那里觉良好呢。
只有一旁刚从罗府回来的胡恪表哥看着自家的表弟毫无自觉、一脸无辜的卖蠢，恨不得用袖遮住脸，免得跟着这个俗不可耐的表弟一起丢丑。
说起来妖怪们的一生是很漫的，就是再怎么
吃人、和士打架、勾引书生小
，也总有厌倦的一天不是？在漫的岁月里，那些大妖怪们都不得不开始发掘各特好，什么
，煮茶，书法，绘画，抚琴，有的是大把大把光
可以消磨。所以呢，大妖怪们可不像人类臆想的那样茹饮血，反而个个都堪称风雅。
待四郎烹好了茶，就端过去，还被饕餮殿抱在怀里狠狠的夸了几句。一时简直得意的尾
都要
来了。
╭(╯^╰)╮浣笺有什么了不起，小爷煮的茶的月饼比你风雅一万倍！
唯有曾经
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