人，很快四个人就成了好朋友。
曹峰选的题材是豆腐、宋熙然用的是土豆。
“说起来，我能过关还多亏你了呢。”曹峰笑着和宁鱼
谢。
他开始也只是选定豆腐，后来看到宁鱼的
法，忽然脑里灵光一现，改了菜肴。
到一
炒腐竹，以及一文思豆腐。他选定的主题是：豆制品。
菜端上去，凌蔚卫吓了一
，这大徒弟什么时候脑
这么灵活了。
其实这题目就是要灵活面对的，谁说同一
材，就是同一
猪
上割
来的，或者是同一只
了。
只要脑灵，说的过去，豆制品那就是同一材，两
不同茶叶，那就是都是茶叶类。
凌蔚卫失笑，大徒弟居然也学会钻空了，这比起易图那，还要大彻大悟。
宋熙然也不差，一回锅土豆，一可乐饼，一样过关。
过关的名额越来越少，只剩三个了，而赛场上还有十几个人。
前十名的名额，也同样是这次比赛十大杰
厨师的称号获得者，很多人
本不愿意放弃。
宋丽丽是倒数第二个获得名额的，凌虎也顺利过关，可惜的是唐探，他的两菜并没有达到要求。
其实越到后面越难，和前面的选手不能重复，也不能跑题，他和宋丽丽同样选择的。
宋丽丽了一三杯，一茸饼。而唐探则是则是黄焖和糯米。
两人一前一后，唐探惨遭
铁卢。
曹大厨心里叹息，自己徒弟被人比去了，心里自然不是滋味。
凌蔚卫沉
不语。宋丽丽的手艺如今有很大的
步，不知她这一年多到底在什么地方苦练。虽然凌蔚卫希望每个人都厨艺大涨，可是宋丽丽如今一副面无表
的样，总让他觉得有
不安。
希望她只是
沉稳了，而不是他看到的
沉。面对一年多没见面的弟弟，都能无视一般地走过去，凌蔚卫还真是不看好她。
“卫卫，想什么呢？”颜恺宁看凌蔚卫脸
不怎么好，低声询问。
“没什么，我总觉得心里不安。那个宋……”
凌蔚卫一开
，颜恺宁就知他担心的是什么了，在桌轻轻握住凌蔚卫的手，“别担心，有我呢。”
相比凌蔚卫的一心发展绿养生，而不怎么过问商战的人，和颜恺宁这个在商战
摸爬
打多年的人本没法相比。那些谋诡计，险毒辣，颜恺宁不想让凌蔚卫手上沾染这些东西。他一般只是告诉凌蔚卫会有什么样的事，要怎么来解决，至于真正手的，只能是他自己。
等到最后一个名额来，众人都松了一气。
今天的比赛除了基础实力之外，还需要很大的应变能力，菜并不是看着菜单，照着菜谱学，也需要动脑。没有一颗会思索的脑，就不会有
足的步。
厨师界不是培养
线产品的地方，任何菜肴都不是一成不变的，百菜百味百
争鸣才是厨师界该有的现象。
今天获胜的，基本都是
动脑的，这些人才是厨师界的
英，是将来传承
的继承人。
宁鱼以独特的思路，还有别致的味获得了这一场的第一。
凌蔚卫对他也十分看好。
虽然凌蔚卫不想承认，可还是不得不说，包括他最看好的凌虎在
，他这几个徒弟没有一个人能和宁鱼相比。如果凌虎能再大一些，等到宁鱼这个年纪，或许两人能有一战之力，而此刻，凌虎本没有和他相提并论。
凌蔚卫赛前也看过一些比赛选手的简介，这个宁鱼的简介非常简单，没有在任何酒店或者餐馆工作过，而且也是以个人的名义来参赛的，凌蔚卫十分好奇，这样一个厨师，到底是什么人培养来的。
前十名里，前三名位置没有变化，后面七个则现了很大变化。之前三十人里的前十名有几个被淘汰掉了，而十几名、二十几名的选手则冲上来几个。
凌虎这次选择的主题是卵，一
烧麦和一和蟹黄成的金玉满堂，一举冲上了第四名。
☆、第200章 。
200.
“这到金玉满堂实在是乎我的意料之外。”曹大厨评了凌虎的这菜。“烧麦的味已经足以让我惊艳了，金黄的里，是
瘦相间的馅，更是缀了很多小东西。”
曹大厨诙谐地眨眨
睛，他对凌家的教育实在是太好奇了，先是有凌蔚卫，现在又是凌虎，这般小的年纪，手艺已经远超常人。
就算不说这味，这奇思妙想也足以让人惊讶了。
烧麦采用新奇的法，虽然特别倒也在想象之。可是这到金玉满堂实在是太让人惊讶了。
外面是形，里面的黄却不见了，换成了用酒腌制调味过的蟹黄和蟹膏。重新封后再次油炸成金黄，浇上特制的酱
，不但一都不油腻，咬一去，那层层叠叠涌的味让人几乎不忍心咀嚼。
一番评后，又到了惯例的评委展示伸手的时候。今天是第四天比赛，
到了厨师协会的孙会，这位可是老厨了，今天献艺，自然是万人瞩目。
孙会自己组建了一支厨师团队，专门负责多家酒店的后厨工作，可以说是掌握了很多酒店的经济命脉。
听说孙会现在本不手了，光是随便指一徒徒孙，就能让人受益匪浅了。
今天肯手自然是让众人期待的很。
孙会取了两胡萝卜，众人面面相觑。胡萝卜，这能什么？
菜肴熟了的时候，众人看到的还是两胡萝卜，这更是让人摸不到脑了。可当这两胡萝卜切开的时候，在场的人才恍然大悟。
这哪里还是胡萝卜，这分明是两菜。
一盘胡萝卜好似去蒸熟的，实则已经是一心了。橘红的外，是用胡萝卜和面以及其他几
料制而成。里面包裹着鲜甜的馅料，在第一排的观众们有幸分得一
分，真是甘甜味，
清香，细细品尝，倒也还能吃一胡萝卜的味来。
再看另一菜，则是荤菜，胡萝卜用各大荤材吊汤反复正煮，看着还是胡萝卜，可是比还要好吃。
孙会这两菜从一开始的悬疑，到后面相同的样，再到截然不同的
，可以说是
引人注意。凌蔚卫心里暗笑，果然老
猾，不过手艺当真过
！
比赛结束后，十大杰厨师的称号正式被授予，可以说前十名已经是不虚此行了。
而明天最后的一场比赛，已经不是大多数人的梦想了，而是极小一分人的决心。
连续夺了四天，今天是怎么都躲不过了。颜恺宁一起，已经被一群人围住。
颜恺
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