可避免的，都心里还是有些不舒服，因为
，除了新意和好的品质，在其他方面，养
堂几乎没法和人民饭店相比。
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第三百二十四章 观察
国营人民饭店是全国闻名的，几乎每个城市都有一个，而且
久的时间也使他们积累了大量的客
，而且全程最好的厨师也几乎都在人民饭店，加之人民饭店的待遇好，能
其
工作的人几乎都是靠着各
各样的关系，这错综复杂的关系也是最为养堂所忌惮的。
因为他们背后的关系，一旦他们的利益受到损害，接来倒霉的就是养堂了，谁让养堂就是几个没权没势的乡人开的呢。
至于先前借着冯副军和陶副军的狐假虎威，并不能维系多时间，唯一可以
儿文章的就是
大厨和陶副军是多年的好友，但沈慧不想利用大厨。
“怎么了？看你眉
皱的！”顾正钦
来就见媳妇坐在收银台后面发呆，估计刚才那个阿姨没说什么好消息，她明显
绪不
。
“没有，就是想着冬天的蔬菜少，要是我们店里能些新鲜蔬菜，估计生意还能再好一些！”沈慧随
说
。
不过这些问题她以前的确想过，店里的用到的菜几乎全是
货或者是冬天常用的萝卜白菜，可惜这里是北方，以后倒是会现
棚菜，现在也不知有没有。
“不着急，慢慢来！”顾正钦也不介意她没说实话，估计问题不大，她自己就能解决了，“对了，你店里的厨师就大厨一个么，你要是想留齐嫂
他们帮忙，还是提前签个合同比较好，金钱方面一定要提前说清楚，免得到时候现经济纠纷！”
“嗯，我正有这个想法呢，不过还得三天后，等到没有五折优惠了之后，再看看一天的客人有多少，大厨能不能忙的过来。”沈慧说。
“你自己有主意就好！”顾正钦尊重媳妇的想法。
“店里晚上的人应该更多，等打烊都不知什么时候了，要不你和沈聪先回去吧，我待会儿去后院收拾个房间和齐嫂他们一块住。”沈慧又。
实在是从城里回营区要两个多小时的路程，太远了。
“不行！我等你一起回家！”顾正钦摇摇，这里连个被都没有，晚上能冻坏人，不过是晚一，他和沈聪还不在话。
“可是明早还要过来啊，这样不是折腾么！”沈慧翻个白，不就大厨也住后院吗，再说有齐嫂几人在，也没啥的啊。
“不行，明早早儿起来搭陈清泉的车。”顾正钦说，“再说他们三个家里都有孩，你不让人回家，人家的孩和男人都不着急吗？”
好吧，说的真有理。
午逐渐过去，夜晚渐渐来临。
店里的客人也越来越多，尤其是在工厂上班的人，趁着便宜来吃儿带汤的汤饭，再要上一个馒和一叠小菜，又和，吃的还饱，而且还只需要
一半的粮票。
所以，一开始要的最多的就是汤饭、馒和小炒菜。
之后也有那些得到消息，听说这里不错的人过来尝尝鲜，会多要几招牌菜。
总之一晚上来厅堂里
闹闹，包厢里也来了一桌人，一看就是领导架势，估计是有事儿要谈。
大厨知沈慧他们要回营里，等到十钟的时候他就让他们走了，这会儿店里也没啥人了，他一个人就能应付。
只有一辆吉普车，众人使劲儿挤了挤，又把各自的孩抱在怀里勉
够坐了。
到回到家已经十二了，明早还要早儿去，众人回到及就赶
洗漱了休息。
一连三天过去了，第四天沈慧让其他人先在家休息，她自己一个人过去，先看看况。果然，没有了五折的优惠，店里的人少了一大半，好在大厨的手艺没的说，短短三天，就成功留了一批客。
沈慧观察了一天，发现这些人有一个共同的份，他们都是有工作的人。
各单位的堂都一样，都是好了饭盛在大盆推到堂里卖，那么多人，等到打到饭吃嘴里，饭早就凉了。
在这况，他们店里又只收一半的粮票，虽然价格上要贵些，但他们手里最不缺的就是钱了，而这些钱拿到黑市上，也只将将换回够这顿饭的一半的粮票！
只要脑正常的人都能算清楚这一笔账，与其换回粮还要回家自己开火饭，还不如在这吃一顿更划算呢！
好在人多，虽然利
不，但加起来也不少。
而另一方面就是这些人手里的钱比粮票多，粮票也就刚刚够吃，要想饱一些显然不可能，多余的钱换粮票，不到了万不得已的地步，没人愿意亏本生意，所以，养堂成了最受城里工人们
迎的地方之一了。
此外，让沈慧没想到的是，一天时间里，竟然有三桌客人要了包厢！
不同于厅堂里的全是四人桌，包厢里的都是十人桌，人多菜的多，且能要的起包厢的人都是不缺钱的，的几乎都是店里卖的最贵的菜，像什么羊
、乌
这些的。
晚上收工后沈慧大略算了，包厢里的利占了一天利的四分之一！
因为饭的工人来的多，而汤饭这不需要
平的东西，大厨基本都不碰，沈慧了几份后，也被勒令停止了，让在一旁看了好一会儿的莫麦上手。
沈慧立刻明白大厨这是想让莫麦跟着学，以后也厨房。
说真的，跟前一阵辨别汤里的调料相比，莫麦的手艺一般般，他在家里也是过汤饭的，又有大厨在一边指导，但一连了十份，味一模一样，一儿步也没有，让大厨很是郁闷。
理说这样也没啥问题，但当时在堂的时候，就连沈慧这个没什么天赋的也一次就步一次，绝不可能十份的一模一样。
之后，趁着半午人少的时候，大厨又让莫麦试了几简单的菜，发现他还是在原地踏步，不同于汤饭，菜的味自己家吃可以，但要是卖去就不够格了。
大厨见状只好叹气作罢，难怪这小的味觉这么灵
却不跟人学徒，反而只当个小小的服务员，他真的只有味觉发达儿，在厨艺上平平。
这样的话，除了大厨，店里还需要一个人帮忙。
想来想去，沈慧决定还是自己来吧。
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第三百二十五章 元旦
转到了月底，明天就是元旦了，但因
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