汤
里汆一
，新鲜的鱼虾蟹切片在开
过，上笼屉开大火蒸熟，加
酱油、胡椒粉等调料一起拌匀，滴几滴醋，然后将所有东西都填自制的圆形的绿豆粉
，浇秘制的酱
，用龙须菜穿成的针线密密实实地
起来，在放笼屉小火蒸一小会。
上桌的时候，透过晶莹剔透的粉，可以清楚地看到里
的
材。因着这海里游的、山里
的，原本相隔山海的东西合聚一盘，所以古人给取了个巧名“山海兜”。山海的鲜都容纳在这个小小的粉兜里，吃的时候用勺
一挖放
，混着
的粉，鲜香扑鼻。
徒弟们闻着空气满溢的香气，使劲咽，但是
睛一丁
也不敢错过大少爷的动作，就见灶台旁的人抬问
：“有火
吗？”
大宝赶
，“有的，大少爷，在笼上蒸着呢，已经有一个多时辰了。我给您取
来。”
林葳蕤瞧了瞧，了：“凑合可以用。”说完便将火切成四四方方的模样，朝剞小方块，然后维持不变放碗，加冰糖、白莲、
清汤继续上笼蒸着。他抬手朝躲在最后的小姑苏招了招手，“过来。”继而没有半分停顿地给她示范了果三
布丁的
法，完递给跑堂的伙计，“送去给外边的两个小孩。”
卤加蜂
烧沸，自然勾兑，再放糖桂
搅匀形成
稠难分的。这些都好之后，将还蒸着的火取去掉卤，浇上刚才的，在泽火红的表上撒上炸成金黄的松仁缀，火方便成了。
偶尔林葳蕤会停来解说一些步骤，回答他们提的问题，厨房这边打得火
，原本安定来的酒楼大堂里却是随着后厨传来的香味飘散开始有了
动。人们纷纷翘首，朝后厨望去，议论着这是在什么菜。
庄老三老神在在地等着，他今儿个就算没完成目标，也算是给有凤来居的金字招牌上抹了黑，这会也不急了。然而随着那
霸的香味渐渐蔓延到整个大厅，他也动了动
，坐直了，“什么味？怎么这么香？这有凤来居难还留了压箱底的菜？！”不过转念一想，这林小白脸难是指望着拿
来堵住我的嘴，以此来证明酒楼。虽然不该，但这庄老三还真是有些期待，谁让这味简直就像是蛊虫一样悄无声息地钻人的胃里，却让人
罢不能。
大宝被名了一西湖醋鱼，小宝也炒了一荟萃时蔬，四菜作为酒楼的补偿，在庄老三和其他所有人目光的洗礼，被送到了那两桌无辜被掀了饭菜的主人桌上。有一桌带了小孩，如今已被溜溜甜滋滋的布丁完全安抚住，就是大一的吃完了自己的就想去抢小的，没有带孩的那一桌有一个十几岁的少年，那羡慕到
的小神别提让他老爹多丢脸了。
庄老三气得牙
，肚被那香味勾得馋得很，他浑然不觉的扫光了酒楼新端上来的饭菜。直到林葳蕤换了衣裳走到他跟前，阿福在旁边端着一盘火方。
“庄老板，刚才的菜可都满意？”岂止是满意，若是从前光临的有凤来居还只是凡夫俗的酒楼，那方才端上来的东西简直就是让人如在云端，品尝到了真正的神仙珍馐，看那
净到反光的盘白便知了。庄老三却只是懒洋洋地回了一句：“一般，尚可。但是若是你想凭这样就想让我息事宁人，呵……林老板未免太过天真了……”
林葳蕤轻笑一声，然后摇着扇的庄老三便
觉到上一粘稠的而。阿福手的火方已经空盘了。
庄老三瞠目结
，神怒极，扭曲到极致，简直难以置信，“你！”
第27章 壬年夏至·旧时味
奉天大帅府的饭桌上已经足有八年, 只有一双筷了。此刻那双筷的主人犹如雕塑一般, 一动不动, 神
凝重。
旁边的副官吴冕不明所以：“大帅？这粥不合味吗？”
叶鸿鹄答非所问：“这厨是从哪找的？”
吴冕自知自己这事办的不妥, 请罪：“属逾越了，这是直隶的曹坤乾送来的。属主收了。”叶鸿鹄却是没有太大反应，可以说他的全
心神都放在了手的吃上了。
吴冕就这样讶异地看着大帅小心翼翼地捧着那碗蟹羹，慢慢的……喝完了。然后又舀了一碗，以同样虔诚的态度也全喝完了……又舀了一碗……又一碗……
是了, 在失去之前，大帅也是一个一顿饭能吃五大碗饭的
汉, 这碗还得是大海碗。吴冕看着前像一个普通人一样吃吃喝喝的大帅, 严重怀疑自己是不是还没有睡醒。待发现这真的不是幻觉之后, 平日里跟随叶大帅生死、铁骨铮铮的男儿, 简直是喜极而泣。
叶鸿鹄连喝了几碗粥之后, 才放了碗筷。胃里久违的充实让他有
重获新生、温
的觉, 更多的是心理上的久逢甘
, 但这还远远不够。
吴冕已经在心里盘算好了要放几响鞭炮来庆祝了, 最重要的是重赏那个让能大帅动筷的厨, 便听到大帅说：“去把那厨叫来。”
吴冕以为他是想要亲自赏赐这个厨, 然而他把人叫来之后，又发现大帅只是盯着人不说话, 隐约有一失望的神在里。失望什么呢？大帅又在期待什么？
吴冕不得其解, 不过好歹大帅吩咐了午的饭还由李二宝来, 说明他还是真喜
这个厨的菜。
李二宝一直低弯腰不敢看人, 不过
心的狂喜却是可以从他的神上看来，是激动，也是畏惧，整个人畏畏缩缩的，手脚都在发抖。
叶鸿鹄皱了皱眉，还是说：“翼掌煲、盖翠鱼翅、山海兜会吗？”听到这菜名，李二宝心一惊，意识地抬，等瞥见了二位爷腰侧实打实的枪，又赶低去。这三样菜，前两样都是有凤来居的招牌菜，他虽然吃过，但是要说，就不怎么清楚了，这一直都是大宝小宝负责的分。后面这菜索
是连名字都没听说过。
吴冕见他半天不回话，“大帅问你话呢？还不快回答！会还是不会！”
李二宝被他一呵斥，意识地就了，等回过神又哆哆嗦嗦地补了一句：“二位爷，山海兜这菜
才未听说过。”
叶鸿鹄了：“无碍。”那可是他的招牌菜，能听到过两就不错了。
叶鸿鹄难得吃了一顿饱饭，这会回到书房，也没有立即开始工作，反而是放松自己躺在沙发上，随手拿了份杂志。
？隐藏在襄城的珍馐味，为您独家专访有凤来居东家林先生！
有几分意思。
叶
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com