他遮住。
饭这些活,他一向起来细致,把鱼全都破开之后,再一条条仔细的把腮给撕了,又把肚里的东西给清理净,野生的鲫鱼都比较净,鱼肚里都没有人工养的那一层黑。
清理来的脏也没丢掉,就放在旁边的一个盆里,叶元容说要用来喂。
午就是周衍主厨,他不习惯饭的时候有人在旁边,所以就连陆百川要过来打手都没让,只是拿了盆青菜让他去外面洗。
又因为他不会用煤气直接这么焖饭,所以在他杀鱼的时候叶元容就已经把饭焖好了,他只要负责炒菜就好。
午的菜就准备红烧鲫鱼、排骨炖土豆、清炒胡萝卜,再加一个青菜,四个人吃也够了。
周衍把鲫鱼装一个大盆里,加姜片、料酒、生以及盐,拌匀了放在一旁腌着,然后开始准备其他的材料。
排骨切段冷锅焯,趁着开的时间,把土豆切块,胡萝卜刮丝。
等开之后,捞排骨沥,冷锅油的把排骨和土豆都煎一会,然后把之前焯的汤撇掉浮沫倒锅里,再加一片香叶,盖上锅盖转小火慢慢的炖着,调味料等快锅的时候再加就好了。
此时鲫鱼也已经腌好了,另起一锅,锅油老,把沥分的鲫鱼一条条放锅里,小火慢慢的煎,等一面煎得焦黄了才翻一面,这样鱼也不会破,等把鱼都煎好后,又打了几个去煎得焦黄,最后锅里留底油炒辣椒,切碎的新鲜辣椒再加上几勺剁椒,刚倒锅里香味立刻就来了,从之前煮排骨的锅里舀了几大勺排骨汤去,等汤开后放煎鱼和煎,稍微煮一会儿加酱油,撒上葱就可以锅了。
这是周衍从他妈妈那里学的私房菜,好吃又简单,鱼汤又鲜又辣,极其饭。
胡萝卜跟青菜都是快手菜,起来也简单,等周衍把这两个菜都来,排骨炖土豆也已经差不多了,加调料就能起锅。
周衍这才把陆百川叫来端菜。
等他把最后一个菜装好盘的时候,外面陆百川已经把碗筷都摆好了。
叶元容在桌旁边巡视了一番后,表示卖相还不错,周衍见状递上碗筷示意她尝尝看。
叶元容每样菜都尝过之后,对周衍一顿好夸,虽然她跟陆建国都是饭的一把好手,陆百川却完全没有遗传到一,又或许正式因为他们俩太会饭了,陆百川不用担心没好的吃,所以为数不多的几次厨,来的都堪称黑暗料理界的杠把。
他们以前虽然知周衍会饭,但没真的见识过,如今看他厨艺居然如此不错,自然是开心的,不仅仅是偶尔能好吃的来孝敬自己,更是省去了以后自己两老的走了以后,儿吃的没着落的担忧。
一顿饭几人都吃得满足,饭后陆建国指着吃得一不剩的红烧鱼:“这菜在哪学的,还不错!”
“我妈以前教我的。”周衍答,接着又说:“叔叔你要是喜的话,以后我常给您吃!”
“现在怎么不叫爸了?”陆建国一副看在这盆鱼的份上,勉就给你个叫我爸的机会的表。
“爸,您要是喜的话,以后我经常给您吃!”周衍打蛇随上,立即改。
假装不知陆建国这么说是昨晚被叶元容教育后的结果,如今他耳聪目明,昨晚虽然他早早的上楼了,但是叶元容在楼跟陆建国说的那些话,他可是听得清清楚楚。
第16章 第十六章(捉虫)
午后无事,陆建国就跟叶元荣回房睡午觉了。
周衍跟陆百川在沙发上消,外面暴雨倾盆,空气,凉宜人,两人着都不想动。
看着窗外青山绿,雨有白鹭在田里捉鱼吃,好一派田园风光。
周衍忍不住叹:“要是有条狗就完了。”
陆百川疑惑:“为什么是狗不是猫呢?”
周衍翻了个,看着陆百川:“我以前关注了一个博主,她就是住在乡,养了一条狗,几只羊,自己菜,家里有有果树,什么瓜果蔬菜自己家里都有产,就连酒都能自己酿,每次看到她的微博,我都羡慕得要死,想着哪天要是存够了钱,也找那么一个山清秀的地方,把屋前屋后都满各果树,然后忙时地,闲时养,就是神仙般的生活。”
陆百川挑了挑眉问:“那你就没想过要娶一个那样的女一起过日?”
周衍没想到他关注居然这么偏,连忙保证:“绝对没想过!”
周衍说的是实话,说来也是奇怪,他虽然一直非常羡慕那个博主的生活,却从来没想过要娶一个那样的媳妇,只是想自己什么时候累了,也能过上那神仙般的日,甚至想过,如果旁边有陆百川邻居的话,就再好不过了。
陆百川听他说没有,也就不再多问,不他以前想没想过,反正现在陪着他的是自己。
两人各自沉默了一会儿,陆百川见他不说话,便说:“你要想养狗的话,等雨停了让妈去村里问问,看谁家有没有刚生的小狗,抱一条回了养着就行了。”
周衍好奇:“这都可以?”
“怎么就不可以了,村里人养的是土狗,而且都没绝育,每次生了小狗,自己家本养不过来,都是村里人或者亲戚抱走了的。”顿了顿,看着屋外的风景说:“其实这里也不错的,你看到对面那些山了吗?”
周衍不明白他为什么突然说到对面的山,但他又不瞎,视力现在比一般人都不知好多少,之前走到河边的时候,都能看清对面都是一些什么树,于是一脸我又不瞎的表说:“看到了啊。”
陆百川抬脚踢了踢周衍的小,说:“那边几座山都是我们村的,山上了各树,以前小时候家里穷,天的时候我妈就会带我去对面的山上扯竹笋,就是那细细的,可以吃新鲜的,也可以烟笋。”
“夏天的时候,像这大雨过后,第二天就可以去山里采蘑菇,几个山的蘑菇,祖祖辈辈在这边生活,大家知什么样的能吃什么样的不能吃,从来没有听说过谁家吃蘑菇毒的事,味可鲜了,有时候一天可以采好多,吃不完的也可以晒。”
周衍笑了笑说:“采蘑菇的小伙?”
陆百川瞪了他一,继续说:“到了秋天的时候,那就更好玩了,山上的果都熟了,什么秋梨、柿、板栗,每次午放学后总是缠着大人要过去摘,等地里的庄家都收完了,还能去田里挖泥鳅。”
周衍不乐意了:“这么多好玩的,之前我暑假的时候过来,也没见你带我去玩过!”
陆百川给了他一个白:“当年是谁除了午去河
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