小
我才不
他呢,自个
去吧,我生气的是你满仓
夫,你说我去
豆腐咋的了,还不是想让老的小的能吃好穿好?他倒好,非说平时没饿着我,不让我去!”
家里俩老的是能挣工分,可
瞅着五十了,还能挣几年?
老了不还是得他们养着?男人只顾
前自在,不为
远打算,她也想盖跟唐
家住的一样红砖房,也想让孩
往后能上学,跟他老
一样,在土里刨
有啥乐趣。
“
夫那是心疼你,不过,伟人说过,妇女也能
半边天,咱们应该响应号召,实现咱们的价值,你说对不?回去跟大娘他们商量一
,不成也就算了。”唐
细声细气,有条有理,钱
芹心
好了几分。
客人来了,她也不好意思赖床,在被窝里
胳膊,摸索着棉袄到哪,先前碍于
丽她还只穿
衣,可到底是农村冰冷占了上风,她乖乖的掏
娘先前穿过的老棉袄。
怕冷
的那截纤细手臂白的跟外面白雪似得,摸上去又
又
,都是女人,她也没躲着自个,
穿着奇怪小衣的上
,那薄薄的两块布是咋的
的,咋衬得女人
脯又
又大?
第九十二章
活
说羡慕她年轻?也不是,自个也过过十七八,那会可没这姑娘打
,想来想去只能归结于人家天生丽质。
这鲜
多
的
,到时候也不知
便宜了哪个男人。
不过唐
这一番鼓舞,倒是让她
劲十足,见唐
穿好衣裳,收回了视线,“唐
你说的对!他那是落后愚昧思想,我有义务帮他改正,夫妻共同
步!”
鞋底也不纳了,把筐
随手往桌
上一扔,转
人就消失在
前。
钱嫂
的威力确实不小,她决定
啥,田满仓还真是挡不住,当天
午嫂
就
滋滋的来给她报信说家里人同意了。
“唐
,咱俩一起
吧?”这些东西倒是没啥大的成本投资,可她没
过
买卖的事,总觉得心里没底。
唐
想说好,但
思熟虑过后,还是摇
,
豆腐都是有秘方,她不能掺和,但人家一家
受累
了豆腐,她这个外人,咋的好意思去分一杯羹?
况且,过段时日她估计得忙着
考跟上学的事,更是分
乏术了。
一听唐
不参与,钱
芹有
张,“咋的了,是不是这不靠谱?”
唐
来李家之前,李家啥
况,众人有目共睹,可就在她来这家没多少日
,人家都起了房
,公婆就是看在这丫
有脑
的份上,才答应的。
是不是她觉得不挣钱,所以才……
唐
见她脸
一变,瞬间明白她所想的,摇
无奈的把自个难
讲了。
钱
芹有
不好意思,她刚刚一着急想岔了。
“你不来,我心里总是突突”唐
丫
比自个小了十岁,可人小心成熟,她在,自个就觉得有了个主心骨。
唐
笑嘻嘻,挽着她胳膊,“好,我先陪着你去
两天生意,不过往后豆腐你得先供着我吃啊。”
这言外之意就是说,自个会帮忙,但是不分钱,也不用觉得不好意思,因为豆腐就能抵债了。
俩人都
快,一拍即合后,钱嫂
就跑回去准备豆
了。
豆腐的话磨豆
,泡豆
,自家的豆
肯定不够,去周围亲戚邻居那借
,到时候再还,比较乡
不比城里,很多时候还是以
换
,比如说卖豆腐不掏钱时用豆
换,也可以用玉米面、小米、大米来换,只要是粮
就成。
后来证明,唐
自个想的有
多,她一直忌讳人家
豆腐是秘方,但是田家好像不大介意,唐
觉得,其实不是人家不介意,只是觉得,自个,八成,看了也不会
吧?
卤
豆腐,这话老人常说,不过到底是咋的
,
料是多少,这都有讲究。
而且这卤
是盐井
打上来的盐卤,与石膏一样,
在豆浆
都是起到凝固的作用。
去就会凝起豆
,将豆
用布包起,挤
,压实,就成了豆腐。
可是他们这边
本没盐井,要自然肯定是
不成的,所以就得用石膏,可这石膏也有讲究,你寻来的石膏都是生的,
豆腐必须得是熟石膏。
而且石膏得
合着黄豆的的斤数,放
火
焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好,后来她才知
,这个度是以用锤
轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心才行,当然这个时候的她还是一
雾
的。
石膏烧得太生,不好用,烧的太熟了,豆浆有
臭
味儿。
劳动人民的智慧真是让人折服。
所以摸不清楚事实真相的唐
,得知可以亲自去参与一
豆腐制作过程,
本没啥怀疑,
颠
颠的去了。
田家的
况跟原先唐家的差不多,屋
墙
是里面泥胚
好,外面罩了一层青砖,房梁上用
泥抹平,因为常年雨
没南方充裕,所以多数都是平房,跟南方的那
带着尖的房
有很大区别。
灶房黑乎乎,靠着窗
那边角落垒砌着一个用黄泥跟秸秆堆砌的灶台,一
发黑的大铁锅在上面。
估计是因为要
豆腐,所以老人家把以前
豆腐的过滤布、大铁锅、一米多
,半米宽的木质模
准备了
来。
到
都透着一
古旧的味
,唐
置
在这,总觉得有
时光倒
的错觉。
“娃
,让开些,要
活喽!”
穿黑
的棉衣的田老汉
声,示意唐
让开一
。
他把去壳筛净,洗净后放
缸
浸泡,浸泡好的豆
倒在锅里,兑
。
唐
了
那发涨的豆
,好奇
,“大爷,您这是泡了多久了?”
田老汉见她问话,也不藏着掖着,
着一
地
方言,“这个啊,冬天时间
,得4~5个小时,夏天时候短
,两个半到三小时就成,别小看了这浸泡时间,一定要掌握好,不能过
,否则失去浆
,
不成豆腐!”
唐

,看不
来,小小的豆
门
还真不少。
接
来就是要磨浆了,每斤黄豆6斤
比例磨浆,田家有一个以前
豆腐用的磨盘,后来都是磨面磨小米用,今个重新磨着豆
,田满仓她娘,乐呵呵的往里面添豆
加
。
田满仓则是推着碾磙
,一遍又一遍的转圈。
或许是本来就不大同意媳妇来这
这个,
活的时候他就有
絮叨,说她没事找事,还说要是卖不
去这豆
都浪费了,看他不饿她几顿。
这北方的男人吧,平时当着旁人就
说几句大话,撑个场面,可是背地里,对媳妇那
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