常会起一层焦黄的
，这样的馒
，府里的新任
家
婆
最
吃，总是先揭起一层黄吃，然后再慢慢享用里面的白
喧
的馍心。
他抬起手背撩起肩膀上搭的一条棉巾，侧着脸抹了一
额上的汗
，低将沉重的面盆倾斜在面案上，拨
里面发泡成蜂窝状的面团开始
面，很快，已经好的面团整齐地放在一个用秸杆
成的圆形杆帘上慢慢醒。姑姑说真正的好面
师应该到三光：盆光，面光，手光。而他总是除了面团的光溜溜外，手上不仅一层
的面，而且面盆上还沾着一层面。所以说，叶剪秋他这个面师还不算合格，只到了“一光”。
过了一会儿，雪白的面团就膨胀起来，就像一个个待烤的面包。这时候刚好开了，
腾腾的白烟从锅盖四围升起，他掀起锅盖，将好的面团一个个放
笼屉，一
气放了三层，伸手指兵将的数了数，又是二十七个。
这二十七个馒只够府里的人吃上一天，还要再蒸上一锅杂粮饽饽才行，这样搭
着吃才够府里的人吃上两天。
他又放锅盖，又找到几条厚厚的发黄的
笼布将锅盖周围盖严实，最后又搬来一块黑
的大石将锅盖牢牢压上后，才算松了一气。蒸馒的时候，千万不能漏气，也不能半路掀盖查看，否则一锅馒就像黑的石再也蒸不熟。姑姑总说，馒也会害羞，半路看它会被气死。
他随手拍了拍
上的围裙，一
白烟尘蓬开，虽然自己的发被棉巾包裹着，但是脸上和手上仍沾着面粉。叶剪秋坐在灶边黑的小板凳上看着红红的火苗发呆，闻着厨房里熟悉的柴火味和面香味仍觉得像一场梦。
这样的活儿他小时候经常，虽然初来此地很陌生，但是很快就习惯了。去井边挑的时候，肩膀上扛着一
扁担，前后两个木桶颤颤悠悠，他抓着麻绳如同挑夫那样很快就能将几大缸桶挑满。缸上还贴着
节的时候贴的红纸，上面上的字已经有些掉，但是仍能看“清满缸”四个有力的大字。这几个字也许是前任府里的主们写的，字
很工整有力，只可惜只见其字再也不能见其人了。这些前任的主们已经远赴它乡另谋生路，只留这些残留的字迹让人遐想。
厨房面积很大，墙角一侧还有几个大木桶，分别装着面粉，豆类和谷
，有几个小木桶里面则是一些杂面，地面上的柳条大筐里放着大葱等瓜菜，墙上挂着一串串的大蒜辣椒，还有几串包着的玉米。宽大的案板边放着几个黑的陶罐，里面有盐，碱面还有少许调料。这厨房里的所有东西，都是叶剪秋一在这二个多月的时间里采集来的，每个月婆给他两吊钱的伙
费，他得
打细算，勤俭持家。
厨房南侧格形木棂窗
半开着，可以看到院里的一棵大槐树，四月
旬，此时正是槐
盛开的季节，满树串串的白稠密的几乎看不到绿的叶片，随着微风而来，一清甜的槐香和几片白的
从窗里飘了
来……
此时，有个丫从门外探探脑的来，对他
：“剪秋哥，婶让你快饭，说是一会儿晋伯和朝歌两位大人也要来府里用饭。”
“原来是采霜啊！我知了，绝对误不了。”
采霜闻着厨房里醇厚的馒麦香味，不由的
了一鼻，笑着：“剪秋哥，你手艺真好，我在陈典史家过工，也没能吃到这样喧好吃的馒。”
“呵，我用酵粉发的面，当然好吃。”
这里的人只习惯将面粉成汤饼，面饼，饼，却不擅
蒸，所以，这蒸馒的手艺倒是
吃的开，就连常来磳饭的朝歌和晋伯也常常连吃带拿。
“剪秋哥，你先忙着，婶让我去给府里的人纳鞋，我得走了。”
“去吧！”
采霜又看了一
冒着蒸气的大锅，恋恋不舍的走了。
这些府里的人，每顿只一个白面馒，但是杂粮饽饽和咸
菜汤不限量，够！所以，叶小溪每天捧着白面馒就像过年一样
兴。
这二个月
，晋伯和朝歌不仅带人抬来了很多用
，还带来一帮婆丫。
七七的大宅里终于又多了一些枝招展的丫环，更是多了一些青的气息，惹的友没事就背着手站在院里，像个大领导似的看着那些丫在婆的指挥活儿。
她们在老夫人的屋里挂了晶窗帘，轻纱隔幔，展开了八扇的鸟屏风，抬了紫檀宝阁，黄梨木梳妆台，雕牙床……婆和丫环们还在
光灿烂的院里不停的
制棉被和靠枕等品，准备迎接尊贵的老夫人到来。
看到众多丫环和婆，以及焕然一新的司徒府后，叶剪秋这才真正觉得自己穿越到了古代，尽这是一个在历史上从来没有听说过的朝代。
叶剪秋约摸着时候差不多了，灶膛里的柴火也快烧尽了，他这才将大锅上的石搬开，拿起了
漉漉的笼布，一把掀开
手的锅盖，气腾腾一大锅白胖胖的馒就成了。他用凉浸了笼布，垫着手飞快地将一个个白馒拈起来放到一边的帘板上。
馒蒸完后，又趁着余火，往锅里加了些底，将握成拳大小的杂粮饼飞快地贴在锅沿上，然后又在笼屉里放上笼布，开始将杂粮饽饽边团边放。
那些杂粮面团很散，没有白面团粘
，叶剪秋一只手贴着另一个手掌心，边沾边飞快地手心里旋转，很快，一个尖尖的心有空窝窝的饽饽就团成了，他将饽饽放笼布上，又整整放了三个笼屉才盖上锅盖，搬上大黑石压
。
叶剪秋蹲来，又往灶里加了一木柴就提个篮往后院的菜园去了，那里有他的满满一院的蔬菜，他要摘一些午的材。
☆、十一
西人
，国人善菜。
听说西方人很通园艺，每家每都打理的像个小园似的致，而叶剪秋这个典型的国人就非常擅菜。
为农村里来的孩，对土地格外珍，这个菜园边边角角都被叶剪秋满瓜菜。“清明前后，瓜豆”，这个时候瓜菜是最好的季节。
叶剪秋很“贪心”，这个菜园凡是有土地的每个角落他都没有放过。
他将那些泡了几天，鼓鼓囔囔已经发芽的，学着姑姑的样，用手指往地上
一个个的小圆坑，然后将在土层。而有些外壳很
，将它们用脚在地上搓了搓，将外壳微微搓裂，然后才撒。
菜园品分隔开来，规划成一垄垄一畦畦，有搭了棚架的豆角黄瓜，也有爬在地上不时缠着
绊着脚的菜瓜
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