定早上就没有了。就是猪圈,窝这样的牲圈,晚上都是要上锁的。
等忙活完了腌咸菜的事儿。差不多就是十月末,冬月了。
明爹这段时间也没闲着。有了自行车,天气好的时候,就去县城里送笤帚。冬天了,没有柳条了,不能编筐了,但是有各秸秆了,可以编席什么的了。
明爹还是生产队里的车老板,就是赶车的,平是赶车驾辕的活儿都是明爹的。冬了要往地里拉粪,他还要每天到队里上工。有时候,队里要去远一些的地方拉东西,明爹也是落不的。明这几天听爹工回来跟娘说,队正跟主们商量着,今年的收成好,各家多多少少都有儿余钱儿,过年的时候,要合伙去北面松江边上鱼的地方买几车鱼回来。
这样的事,肯定都是正愿的,各家的况不一样,有的人家能多买儿,有的人家少买儿,说不定还有人家不吃呢,是吧。还有一个问题是,鱼虽然便宜,一大车也用不了几块钱,但是有风险啊。政府不让私里买卖副品,要偷偷的去买,被抓到了,要没收的。
所以,这算是屯里的大事了,且得研究一阵了呢。
明家没啥好考虑的,肯定会买的。明爷爷吃鱼,县城里的鱼可不便宜,往常一年就能吃上那么两回,买上三五斤,就不错了。有这机会,肯定要多买一的。要不是因为家里有明爷爷在,一年到儿不闲着的开荒,捡粪,家里哪能开来那么多荒地,全屯他们家开的最多。别人家的劳力都了社,本没有那么多时间开荒。明爷爷一直到四年前社之前,一辈就没过社,以前在大生产队饭,后来大生产队解散了,分成各个屯的小生产队,不吃大锅饭了,不用饭了,爷爷就一直在家里零活,开荒地。
八爷爷家为啥日过得,不就是因为没有这么个人嘛!他自己一个人,跟本没有时间再开荒了。屯里开荒地多的,都是家里有不社的老人的人家。
明爹娘都是孝顺的,老爷一天天的,啥说儿没有,光是活儿,明娘心儿那么正的人,哪会亏待了老人家。平时日再,吃的用的,也是可着明爷爷第一份的。
买鱼的事儿还早呢,明爹回来说,也是让明娘有个准备。得准备钱啊。明娘是有算计的人,上要过年了,办年货的钱,都要算计着用的。
土豆已经了菜窖了,白菜的份了晒得差不多,留腌酸菜的量,也跟着土豆一起了菜窖。东北的天气冷,冬天都零二三十度,菜窖是不能放外面的,放在外面,菜都冻成冰块儿了。因此,东北的菜窖都是在屋里。关家的菜窖也是,就在屋间,挖了一个大约一米多宽,两米左右,一人多的坑。上面用木板铺上个盖,取菜的时候,要先把木板一块儿一块儿的取来,人才能去,这就是菜窖了。
明以前哪里见过这些啊,不是腌咸菜还是晒萝卜,还是冬菜窖,她全都没见过啊。那个好奇劲的。特别是开地窖的时候,她跟小文哥两个到窖里就不来了。一直到菜都堆满了,给他俩挤来来,还没玩儿够呢!
这是越发的像孩了。
接来要忙的,就是腌酸菜了。
第9章 腌酸菜
农村的火炕,每年都要扒了重新再砌一遍,为的是把烟里的灰都掏来,不然,第二年,灶就不好烧了,还费柴禾。
因为没有多余的屋,扒炕的工作必须在一天之完成,不然一家晚上就没地方住了。
新炕砌好了,还要烧很多柴,把炕给烧了。晚上才能住人。
为了省柴禾,扒炕得腌酸菜,都是同一天行了。因为酸菜缸之前,要用焯一遍的,两大缸的酸菜,也要好几锅才能煮来呢。正好,炕也烧了,白菜也煮来了。充分利用的柴禾。
酸菜是东北冬天最重要的一菜了,跟大酱一样,是家家都要的。
关家今年也跟往年一样,要腌两大缸。那两个大酸菜缸比快八岁的士容还要上那么一呢。刷的时候,要两三个人一起,先把缸放倒了,才能刷。爹娘一起刷酸菜缸的时候,明看着清楚,那缸的直径总得有七八十公分了。
满满两大缸,能装两百多棵白菜呢!
腌酸菜的那天,一大家早早就起了,大冬天的,四多钟,天还没亮呢,明就被二从被窝里拎来了,娘早就起来饭去了,被窝里就剩她自己,就睡得沉得,一离开被窝,屋里还没生炉,冻得呀,瞬间清醒。
天刚蒙蒙亮的时候,爹和爷爷就开始扒炕了,八爷爷也过来帮忙了。他不来不行啊,别说毕竟是打断骨连着的亲兄弟了,还有个更重的原因,他家腌菜和扒炕的时候,也得需要明爹娘和爷爷的帮忙啊。
屋里,男人们忙着扒炕,掏灰,砌炕,屋外,英和东屋的三姑姑就开始一桶桶的挑,待会焯白菜的时候,得用好多呢。明娘和八带着几个小的,收拾白菜,最外面那层蔫儿了的菜叶是不能要的,还有些坏掉的叶也是不能腌的。都要摘掉,收拾到一起,留着喂猪。
再小一儿孩,比如明这样的,就没人了。屯里这么大的孩好几十。天天在一起疯玩儿。明来了之后,真是了见识了。一大帮孩到一起,啥都能玩儿得可开心了。男孩们用土和泥来大小的泥球晒了弹着玩。大坑里的十一月的时候已经冻得很实了,有家里孩的,用几块木板给个冰车,一群孩羡慕得不行,没车坐,拉着车跑得也很开心。没有冰车的,直接在冰上站着,也能一玩儿一整天。
实在没啥玩儿的时候,就钉丁,并不是真的拿着钉到钉,其实也是一游戏。分成两伙儿,石剪布,赢的一伙儿跑,输了的一伙儿追,被追上的人就算被钉住了,要站在被钉住的位置不动,等着同伙儿过来救,如果全被钉了,那就换边。角换,追人的换成被追的,被追的换成追人的一方。这是最受迎的游戏了,不年龄大小,也不男孩女孩,都玩这个。
有些大孩,最远的都能路去十几里地去。
玩得也是尽了全力了。
女孩们玩的文静一,扔袋,掷嘎拉哈啥的,都是常盛不衰的经典游戏了。还有把夏天吃杏剩的杏儿都洗净了晾,每人一次多少个,放在一起,掷去,就一支手的姆指和指延着掷去的杏轨迹仗量所有的杏,两个手指离开平面或是碰到杏就算输,没有量过所有的杏也不行。这个游戏,就叫杏。成功一次
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