：“我也会
一些。”
赵立夏
：“那就都留着吧，不卖了。只是这样的话，地窖就不够放了，得再挖一个才成。”
王满仓笑：“这天还不算冷，挖个地窖也就几天的功夫。”
一直慢悠悠听着的柳叔顿时来了
神：“我也来帮忙。”
瞅着赵立夏家的粮
都收上来了，杨婶儿他们也就没再留
帮忙了，方怡看着满满当当的几个地窖，心里
也觉得满满当当的，在一个多月前，家里还空
的呢，所有人都在为那一场连绵的秋雨而悲伤，如今却都是
喜喜的。
到了此刻，这一年的秋收才算是真正的结束了，就在方怡觉得大家伙儿可以稍稍松一
气的时候，王满仓却又说
了一步的计划：
冬麦！
方怡忍不住：“小麦不是
天的吗？冬天也有？”不怪她少见多怪，实在是在城里
大的孩
，有几个能知这些的？
这回是赵立夏了声：“有的，前几年家里都会一些冬小麦，去年家里事太多，所以才没上，差不多就是这个时候了。”
方怡
，又：“会不会太辛苦了？这都好时间没休息上了。”
这话说的太窝心，王满仓脸上的笑容也不由温柔了许多：“没事儿，咱们本来就是靠天靠地吃饭的，这儿活有什么累不累的。”
话是这么说，可这工作量实在是太大，自从秋收开始以来，这兄弟两个就一直没休息过，从日
到日落，就是吃过晚饭还会帮着些活儿，收完了粮立刻就去，比赵立夏更像是主人一般。
赵立夏知方怡的心思，：“这冬麦还是要的，谁也不知明年是个什么光景，多些粮总是好的。如今家里也没外人，你饭时多放油
就是了。”
一家人依旧忙忙碌碌，方怡却稍稍得了空，原本想着好好休息一阵的，结果再看到王满仓他们这么认真勤劳之后，她也不好意思不活儿，当即开始琢磨芝麻的事儿来。
这芝麻可是好东西，直接卖了太可惜，自己榨油的话还能
儿别的，方怡就知一芝麻油的法，不仅能提炼上等的芝麻油，还能获得不少附属品，何乐而不为呢？
这芝麻油的法也算是个
力活儿，所以方怡把刘三娘留在家
帮忙，除了他们两个之外，还有柳叔和赵苗苗，其他的孩们都跟着赵立夏去地里活儿去了。
方怡先拿了些之前就晒好了的成熟芝麻来，想到是第一回，也没太多，权当是试验了。先把芝麻粒仔仔细细地筛除了一番，然后用清漂洗两回，最后将芝麻浸泡在清里。
把家里的那个小石磨搬了来，
洗净之后搁在院里晾，又在屋里转了好几圈儿，终于找了个顺的东西来，比划了大小，方怡扭冲一直跟在她
后转悠的刘三娘：“王嫂，帮我搭把手，把这小缸搬来，等会儿要用。”
刘三娘没多问，上前跟着方怡一起把那小缸搬到后院儿里，洗净，倒立起来晾。这么折腾了大半天，估摸着那芝麻已经泡了快有一个时辰了，方怡把那些芝麻来，放在那儿沥，然后开始准备往炤里加柴火了。柳叔抱着赵苗苗，一路跟着她们看得兴趣盎然。
方怡也不在意，这个比不得
酒，不是她一个人就能好的，教刘三娘是必然，她一面往往炤里添柴火一边：“等会儿炒芝麻的时候，要先用大火炒，等都炒熟了再改小火。”
刘三娘听得很认真，方怡没有避讳她，这让她觉得很
兴，一心一意想要帮方怡好这事儿：“炒芝麻我会，我劲儿大，让我来吧。”
方怡本也是这个打算，炒芝麻是个既辛苦又细致的活儿，要不停的翻炒，才能让受
均匀，否则就会现一边都烧焦了，另一边还是生的的
况，这是打算熬芝麻油的，可不能
虎了。
芝麻是个很神奇的
，哪怕是生的，凑近了闻都能闻到一
香气，更别提是炒着了，才锅没多久，那香气儿就直往人鼻里钻，恨不得立刻扑上去咬一。
方怡瞅着柳叔那跟赵苗苗别无二致的馋模样不由好笑，等芝麻炒熟了之后，让刘三娘舀了一大碗来，让他们解馋，剩的往锅里里面撒了些冷，让刘三娘继续炒，直到炒烟之后起锅。
把炒好的芝麻倒
畚箕里，往半空抛起，扬去烟尘、焦末和碎
，等温度稍稍降低了些，摸在手里还很
的时候就准备开始用石磨把芝麻磨成芝麻酱了。
磨芝麻用的石磨要那磨纹很细的小石磨，这样芝麻才能磨的细细的，磨成没有小颗粒的芝麻酱才好，磨磨的照例是刘三娘，方怡则负责往里面添加芝麻，这不论是磨芝麻还是添芝麻都是个细致活儿，石磨要磨地均匀，速度不能快了也不能慢了，而这芝麻的添加速度也要适宜，同样不能快了或是慢了。
等芝麻酱磨好之后，再倒
之前洗净晾了的小缸里，然后再倒差不多是芝麻酱一半儿积的沸，用勺不停的搅拌，起初的时候，芝麻酱粘稠的很，很难翻动，饶是刘三娘这样惯了农活儿的人都觉得很是吃力，方怡见状，也伸手帮着使劲儿，起初的那劲儿过了之后，搅拌起来就稍稍轻松了些，原本粘稠的芝麻酱也渐渐开始发生变化，
都能分辨其的油，和渣，等到有细微颗粒现的时候，就要开始往里加第二次的了，依旧是沸，只占了第一次加的的三分之一那么多，继续搅拌，到了这时候，之前的那些小颗粒渐渐变大，
分油也开始浮面上，这般过了小半个时辰后，再度往里面加了些沸，到了这时候，大分的油都已经浮到了表面上，而最底的
酱浆也呈蜂窝状，几乎不
动了，到了这时候，就是最关键的时刻了，因为这一次的加量跟最终的油率有很大的关系，加多加少都会有影响，方怡从一开始就在琢磨这时候该加多少，这会儿也是小心翼翼地往里面加，加过这最后一次沸之后，搅拌的速度就不用之前那么快了，也相对轻松很多。
完这些之后，方怡拿勺把上层的油都舀了来，装另外的罐里，底还有厚厚一层跟麻渣混在一起的油，方怡也舀了来，装另外的罐里，再度用搅拌的方法使其分离。
柳叔一直安静的看到现在，这才
些许惊讶的神：“这方法你是从何得知的？”
方怡早有准备，搬一早就想好的说辞：“我是看我娘过才知的。用这方法，不仅能芝麻油，这底的芝麻酱也是
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