个话题可以好好跟老婆叙叙。白和故作冷漠都算不得什么,都是夫妻趣。
总之外界吵闹不休,各有言论,方靖却是两耳不闻窗外事,专心比赛。
初赛的菜环节指定的主材都很简单:白菜、茄、南瓜、蘑菇、猪等等,菜、调料上倒是非常大方,可选择的类很多,选手可提搭要求。
方靖的每菜都有巧思。
百香果油焗白菜——取名“平凡的冒险”。最普通大众的白菜主材,几乎人人都知的油白菜搭,她偏偏要加百香果再次提味。
评委鲁明第一个尝菜,听到名字的时候笑称:“冒险这个词用得好,初赛晋级求稳你不知吗?”
方靖:“我觉得这菜很稳的。”
鲁明笑了。
评委张松尝菜时也说:“你知在网上你的话题量很大。”
“我没看,但应该是大的。毕竟粉丝多。”
尹则和鲁明在张松后大笑。这姑娘说话很嚣张,但表平淡,态度整个理所当然。
张松忍住笑:“我发现你菜和评时都很严肃。”
“严肃是因为我张。”方靖答。
张松又:“倒看不是张。”
“确实张,我还想多比几场,不希望被淘汰。”
张松的耳机里响起了导演组的提示,于是他说:“网上有言论说你哗众取。”
方靖答:“好厨要有颗取的心也没错,毕竟菜希望大家喜。”
到尹则尝菜,他没多说,尝完了,只评价:“菜名取得好,险求胜,我觉得你到了。”
方靖松了气。
茄那场比赛,方靖了“鲜橙茄丁”。大块茄丁裹着调制面酱炸得鲜脆,取以现的酸甜橙酱提味,上面还附了橙碎,脆相间,味层次丰富,摆盘也非常小清新,一改茄菜黑紫暗的印象。这菜取名“不一样的相遇”。毕竟橙与茄的搭确实很少见。张松直言这又是个冒险,但尝完菜后,三个评委都给予了肯定。
取南瓜主材时,方靖了“椰南瓜”。
取名“勇气”。尹则第一个尝菜,问她名字怎么定的?方靖答:“一个天上,一个地,相伴一起需要勇气。”
尹则笑了。
有勇气的厨了“勇气”,获得了三个评委的一致通过。
猪的那场比试,方靖给菜取名“思想”。
每个选手有半小时的时间,倒计时的挂钟发轻脆的嘀嗒声响,营造着张的时间压迫。三个评委站在一旁窃窃私语,猜测评价着各选手的表现。这一次又提到了方靖。
“她刚才报的菜名是‘思想’。用猪思想,我真是很期待了。”
“这是她聪明的地方,其他选手都是直接用材名字,红烧,猪炖粉条什么的,她很会搞悬念。”
“算是她的个人特吧,她成名就是用这个路,菜跟名字倒是关联得不错,很有趣。”
“所以你们有没有注意到,她每一次比赛起的菜名,连起来是有意的。‘平凡的冒险’之后,‘不一样的相遇’,像是在说个人有个人的际遇,然后需要‘勇气’,不是前还是转弯,再然后提升或是洗涤了‘思想’。”
“你这么一说,我更期待这个‘思想’是什么了。”
“她一开始就放话说她是来证明厨神是什么的,这么把菜名连起来还真的是,她有她想表达的东西。”
“我希望她的‘思想’不要砸了,现在时间快到了,她好像还差多的。有人已经完成了。”
话题转到了其他选手上,几个评委把场上的选手全都评价过,别的选手也照顾到。然后秒针迈了最后十秒,音效的音量变大了,“五,四,三,二,一,时间到。”
张松:“好了,请后退,不要再碰料理台。”
所有选手举了手后退一步。
方靖呼了气,手有些抖。切这分她觉得不尽人意,但还过得去。
她的速度受影响了,有些懊恼,但所幸还是完成了。
评委们一菜一菜的试,每菜写好评语和打分。到方靖时,方靖介绍自己的菜,是用茶叶搭,“清茶炖”。
“为什么叫‘思想’?”
“消除了的膻腥,减弱了油腻,辅以茶味清香,提升了单纯的味,就算单独用也能多吃几。”方靖顿了顿,:“摒弃杂念,专心用心。”
评委们相视一笑。
没有意外,方靖杀了初赛最后一场。
这一场,将从三十名业余组选手里选二十名,与专业组共同比赛,拼抢最后的冠军。
这场比赛采用两人对决方式,先决胜十五名,然后再从被淘汰的十五名里选五名。因为是第一阶段比赛的最后一场,为了观赏及增加比赛的激烈程度,选手们可以任意发挥创意,不再受题材限制。
方靖的对手是一位饭店的厨师陆光,十多年的厨房经历,从菜工一路到主厨位置,经验丰富,在比赛里表现不俗。他在这场要的是“一鱼三吃”,是他的拿手菜,也是饭店的招牌。
到方靖报菜名,她说她今天要的菜叫“理想”。
尹则挑了挑眉,问:“主材是什么?”
“炒饭。”
现场所有人有一秒的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转看她。
张松问:“方靖,这是复赛的关键一场,无论你前发挥得怎么样,得了多少分,都是没用的。只这一场决定你能不能复赛,你确定你要炒饭吗?用炒饭来应战一鱼三吃?”
“是的。”方靖冷静答。
第96章
这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥,每组有一个小时的菜时间。两组同时录制。
评委在这组说完开场白,开始计时二十分钟后,就会到另一组行开场询问,计时阶段。
菜过程评委两边走, 两边评,第一组结束后,评委尝完菜给结果,第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差,后期剪辑时会成一组比完再到一组的顺序。
这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评委评,途休息吃饭等, 满满一天, 十二三个小时是跑不掉的。
方靖与陆光这组一大早签是第六组比赛,到他们场录影的时候已是午近五钟。两人候场一日,都有些疲惫。上场之前工作人员安排他们先吃了晚饭。两边的家属都在,他们上场时节目组还拍了一段家属鼓励拥抱送选手场的画面。
孟文飞这没什么大动作, 就是帮方靖整了整衣领
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