后羽翼丰满,就算她拒绝了他,他也不必担心她过得不好。
孟文飞正盯着方靖的资料发呆, 办公室门被敲了两。他抬,是方靖。
孟文飞把方靖的资料页面关掉,招手让她来。
“飞哥,岚约我今晚吃饭,说关于对我的规划想跟我聊聊。”
“又吃饭?”
方靖手指:“我也不好意思,所以我约她到公司来,晚上班后,我在楼饭跟她一起吃。”
“行啊。”那好,那样他也不必担心她喝酒晚归。
“那飞哥你同意了,我就这么定了啊。我会把一楼锁上,不影响到其他同事。”
“好。”孟文飞想了想,想说自己也参加,但信任她,让她独立的想法占了上风,他没再多说。等她们自己商议完,他再过问好了,不当面手。
结果当晚10多,邹岚就给孟文飞打电话,说跟方靖谈完了,取得了一些共识。她需要与孟文飞也聊聊,约他明天午吃饭。
又是吃饭。还约在“国哥的厨房”。
孟文飞原想说老熟人不用客气去吃什么饭,有事谈事就行,但这个地,他想去了。
孟文飞上午到了公司先找了方靖问清楚了况。方靖与邹岚确实谈得不错。
“我觉得岚提的那些好的,我想。但里面涉及的好多东西我不懂,所以我也没答应来。我跟她说飞哥同意我就没问题。”
孟文飞对方靖的信任与依赖很满意,心非常好。“我午去谈谈看,帮你把把关。”
方靖很开心,谢过之后要走。
孟文飞又叫住她:“今天是我生日。”
虽然他一向不过生日,但不知她会不会有什么表示。
“飞哥生日快乐。”方靖上说。
就这样?好冷淡啊。孟文飞有些失望。
方靖眨眨睛,又:“要是没什么事,我先去了。”
孟文飞挥挥手,让她走了。
小没良心的,他要去帮她的前程谈条件了,她却没把他放心上。
方靖了孟文飞办公室,直奔丁铃的办公室去。“丁,飞哥午要去,正好可以准备。我午把糕烤好。”
丁铃打了个OK的手势:“放心吧,我买好了,不会让他发现的。生日贺卡这些午让大家签,都代好了,保密。”
方靖很开心,学着丁铃也打了个OK手势,然后楼去了。
可惜她只会最简单的糕。方靖心想,日后等她技艺,她一定要给飞哥超级超级好吃的生日糕。
午,孟文飞到“国哥的厨房”时,邹岚带着毕卉也刚到。邹岚显然跟“国哥的厨房”里的人很熟,餐厅她的要求特意给留了个僻静的角落位置,还给送了餐前甜和果酒。
“这个国哥,你是他经纪?”孟文飞问。
邹岚摇:“不,他已经红了才跟我们合作的。他跟直播平台有合约,直播平台与我们公司有合约,是这么个关系。我带你过来,是想让你看看他的餐厅。”
孟文飞刚门的时候就四打量过,很有特的一家餐厅,布置得很居家。有沙发、书柜、电视墙、炉,客厅连着餐厅,餐厅挨着厨房。像一个放大版的样品屋,简约风格,大方利落。
“方靖想重开‘终于等到你’,她说那是她外婆的店,名字也是外婆起的。她外婆等她外公回家等了一辈,现在算起来,可能外公也已不在人世,但她还是希望能查外公的消息,以了却外婆的心愿。”
孟文飞,这个他知。
邹岚分析了方靖的优缺,也给孟文飞讲了现在私房菜馆的市场况,各主播的特和营销路。她用方靖和陈国希还有其他人的况来比较,菜品风格和市场定位等等她也有看法。
孟文飞很认真地听,他知邹岚是了工夫准备的,她跟他说这些也是为了表现她的专业,取得他的信任。这表示,方靖在她这儿过关了,她确实很想签方靖。
饭毕,邹岚把市场况说得差不多。上了餐后饮料,她开始谈对方靖个人的规划。她拿资料递给孟文飞:“我了方案,你可以看看。”
孟文飞接过了。他一边看邹岚一边继续说。
“我想让她从私厨起。一来她有兴趣,有成功经验,这可以让她建立自信,有成就。二来这分能让她上有收,这也是她目前急缺的。至于营销这块,她前期的私厨工作我会帮她接些红人客,让红人大V来帮她宣传,但这些前期积累了之后,她自己的自媒宣传也得跟上。她需要学习经营微博,开直播,以她现在的状态,她还需要一段时间。”
孟文飞快速浏览资料,:“据我所知,你们公司并没有私厨经纪这一项业务。”
“是我个人资源。”邹岚。“如果严格公司的路走,方靖不合格。”
孟文飞。
邹岚继续:“方靖的基本功还不够扎实,她对材的理解还只限于普通菜市场能买到的那些,要发展到端私厨,她还需要学习。培训方面我可以安排,名厨的人脉公司这也是有的。”
孟文飞继续,:“私厨的工作,得给她助理,要有车接送。不能让她独自去陌生人家里。”
“这个当然。我写了,两个助理,还有相应的厨、餐用品。另外,她现在接活定价太便宜,不符合定位,这块以后我来把关。还有客的选择,不宜多,太多了一来她的菜品质量受影响,她现在靠创意取胜,这东西不是取之不尽的,用得越多越没新意,她必须得收着。二来以稀为贵,她要品,就要保证她的工作成果值得客付价。”
“这她肯定很犹豫。”
“对。她现在脑里就想着多多挣钱。我把理讲给她听了,线规划,我看她有舍不得的样。”
孟文飞笑:“这个小抠门。”
邹岚清了清嗓,:“还有就是,如果她走上了这条路,她必须从你的公司离职。她需要时间训练、研究新菜、宣传,所有的力和时间都放到这工作里。”
“当然。”孟文飞对此有心理准备,“我这里只是她的过渡期,她的未来不是公司堂主厨。但我需要确认她已经稳定了,收和生活没问题才行。她对你来说也是个赌注,你不能确保她以后会红,能挣钱能开店。私厨的工作也只是第一步探路,如果她后期的资源没有捧来,你拿不到太大的好。所以前期你们一定不会有什么投。”
孟文飞把企划案往后翻:“预算况有列吗?”
邹岚也不跟他来虚的,帮他翻到那一页:“前期确实不会有什么投,她需要靠自己的私厨工作收来填补
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