脚都没合适的地方放一样。
“夏至
,你回来啦?”二丫小心地跟夏至打招唿,一面还自以为不引人注意,其实很明显地觑着夏至的脸
。
“啊。”夏至应了一声,“我回来找
儿东西。大丫
睡着了吗,我娘呢,在家不?”
二丫立刻就松了一
气的模样。“我
睡着了。我姑串门去了,好像是上
坎老杜家去了。”
“哦,那你好好照看大丫
吧。”夏至嘱咐了二丫一句,就回后院了。
将整块布
都给了武老太太,武老太太
喜喜地拿了回家
针线去了。夏至并没有将刚才听到的话告诉给夏老太太知
。她跟谁都没说。
过了两天,夏至私底
跟孙兰儿打听,这才知
是怎么回事。原来她在的时候还好,一旦她不在,田氏又不在跟前儿,五月、七月和郭玉环跟大丫说话就没有了顾忌。
五月、七月和郭玉环对大丫的态度都没问题,但说
来的话却带着刺,专门朝大丫最痛的地方扎的那
。孙兰儿一开始没留心,后来有一次听见了,就觉得不对劲儿。
孙兰儿跟夏至学说了一回。
“……是五月说的。五月嘴可真巧,这话咱就说不
来。我看大丫脸
都变了,可她还挑不
五月啥错
来……”
五月是什么
,夏至早就知
。现在看来,五月在府城的那些日
在某些方面还钻研
步了不少。
不过这些五月都没有在她的面前表现
来,五月在她面前表现的可比过去懂事、柔顺多了,也不欺负腊月了。
夏至心
有数,还没等她
什么,夏家就迎来了一件大事:包饽饽的时节到了。
这是北镇府特有的风俗。每到寒冬腊月,家家
都会包
整缸整缸的饽饽来,然后一直吃到第二年开
。
饽饽的用料都是本地产的,用大小黄米磨面
照一定的比例和面,然后再准备好小豆馅,也就是后世俗称的红豆沙,包成一个个拳
大小的豆沙包,蒸熟了然后立刻就冻起来,储存在大瓦缸
。
之后就是随吃随取。
一般人家包了饽饽之后,以后每天早上的主
就是饽饽了。冻过的饽饽上锅里再蒸一蒸就能吃,非常的快捷方便。
这
饽饽不仅好吃,而且营养价值也非常丰富,是每家猫冬过年的必备
粮。
夏家主持这件事的人是一家之主夏老爷
。
平常家
的饭菜都是夏老太太打理,即便是来了客人夏老爷
一般也过问,都是夏老太太
主。不过包饽饽这件事,却是夏老爷
主持。由此也可以看
来,包饽饽这件事是何等的重要。
这不仅是准备吃
,而且还是一
近似于仪式
的活动。不仅在夏家如此,其他的人家也差不多。
今年夏老爷
将大家召集在一起,决定几
人在一起包饽饽。
要在短短的一两天的时间里准备
够一家人吃好几个月的饽饽,这显然需要集
的劳作,所以夏老爷
要集
家里的劳动力。另外也是考虑到了夏二叔一家的特殊
况。
夏二叔家里一粒粮
也没有,这包饽饽的面和豆
等
,都得夏老爷
和夏老太太供给他们。
大家在一起包饽饽,不过有些东西还是分开的。
除了夏二叔这一
,夏至他们一家还有夏三叔一家就得自己
原料,包
的饽饽他们有拿回自己家,自己安排着吃。
这
安排大家都没有异议。
然后,几
人就各自称了大黄米和小黄米
来,夏三叔
上车,和夏老爷
、夏二叔、夏爷几个一起拉着几袋
的米去了磨坊。
等他们将面磨回来,已经是
晌了。
爷几个随便吃了
儿东西,立刻就开始和面。
包饽饽和面是个力气活,为了后续让面快速的发酵,他们先把三只大缸抬到了炕
上,然后就往缸里面加面,加
,开始卷起袖
来和面。
这
时候,就是女人们打
手,和面的主力是夏老爷
,夏二叔和夏三叔。夏老爷
没让夏桥上手。
这
力气活,必须得青壮年男
才能应付得过来,夏桥就显得稚
了。夏老爷
是老当益壮,当仁不让。
小黑鱼儿
闹,而且有不服气,就洗了手卷了袖
凑到夏老爷
边,非要帮夏老爷
和面。
夏老爷
嘴里说着你和不动,但心底里还是疼
小儿
的,就笑呵呵地让开,让小黑鱼儿试了试。小黑鱼儿面红耳赤,他
本搅不动已经占了多半缸的大面团。
夏老爷
又呵呵笑,把小黑鱼儿给撵开了,只让他帮着加
打
手。小黑鱼儿也
乐意,他总算是参与了
去。
都掌灯了,爷三个才把面给和好了。盖上盖
用被蒙住,又在灶
多烧火,好让面团快
儿发起来。
这么过了一晚上。第二天夏至到后院来就先看面团发的怎么样了。原本只占了半个缸的面团已经发了将近一倍。
夏老太太就告诉夏至说面团发的
好,晚上就能包饽饽了。所以吃过了早饭,大家就都聚集在一起开始挑豆
。
这豆
也是各家
各家的。
炕上放一个四四方方的大笸箩,一家
的女人小孩都围着笸箩坐了,一边唠嗑一边挑豆
。这个时候是没有闲人的。不仅夏二婶、五月、七月和郭玉环来了,郭喜的媳妇也来了。另外,夏至还叫了孙兰儿过来帮忙。
这也是常有的事。包饽饽的时候自家人手就不够,就会请亲近的
净利落的大姑娘小媳妇过来帮忙。你来我家帮忙,我去你家帮忙,这么着忙活上一两天,把饽饽都包
来。
孙兰儿
活利落,几乎一个
两个。她还问夏至晚上包饽饽的时候缺不缺人。“秀儿问了,要缺人她也来。”
“那就让她来呗。”夏至立刻就
了主。
夏家包饽饽其实不缺人。夏至找了孙兰儿来,以及现在让孙秀儿来的缘故,主要还不是为了
活。大家凑在一
说说笑笑的,为的是开心。
夏至这边跟孙兰儿说定了,才扭
跟夏老太太说。
夏老太太也喜

闹闹的,尤其是
净利落的小姑娘们,那是有多少她都
迎的。谁都没想起来要找大丫和二丫帮手。田氏也没让她们过来。
挑好了豆
,夏老太太就带着媳妇和孙女们烧火煮豆沙。豆沙不好煮,对火候的要求特别严格。夏老太太最会煮豆沙了,就连夏至也到堂屋来给夏老太太打
手,顺便学习如何煮豆沙。
夏老太太对媳妇和孙女们并不藏私,把其
的诀窍都说了。不过有一句话,自古以来都是不错的。那就是:师父领
门修行在个人。
比如说夏二婶,她这辈
都煮不好豆沙,虽然当时看着她也认真地学了。
吃过了晌午饭,面已经发好了,豆沙也准备妥当了。因为家里
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的