一般人家祭祀放上都会放上大
,整鱼和整
,再好一些的还会摆上猪
和时鲜
果。这些准备祭祀的东西千万不能先吃,一上锅就得盛到盘
里,祭祀完了才能吃。
从小就被耳提面命的田小满自然是不敢偷嘴的,他看着他阿姆把整个猪
洗净,然后烧上一大锅
,把猪
放
去过
。过完
后,把猪
捞起来,锅里重新放
,放
生姜八角桂
香叶等大料,再加
一大勺酱油和适量的盐,等锅里煮
香味之后,把猪
放
去卤,盖上大锅盖。
卤煮的味
实在很香,馋的田小满
哗啦啦的。再在厨房待
去,对他这
早上只喝了一碗稀饭的来说,简直就是煎熬啊!田阿姆看
了他的不自在,把买来的大草鱼装在盆里,吩咐田小满
去把鱼杀了,以免他再待在厨房受煎熬。
田小满接过鱼逃也是的离开了厨房,来到了前院的
井边。他扔
一个木桶,用绳
把井底的木桶左右摇晃了两
,它就沉在井里装满了
。费劲的把一大桶
提上来,倒在一个大木盆里,鱼放
去之后居然还在游动。
杀鱼如果直接用刀杀死,要费很多力气,因为鱼还会挣扎。所以田小满杀鱼一般都是把鱼抓起来,猛地往地上一摔,趁鱼摔懵了的时候,立刻把鱼杀了。
先用刀在两边刮鱼鳞,把鱼鳞刮
净后,再
理鱼肚
。剖开鱼肚
时一定要小心,不要把苦胆
破了,不然鱼
里面都会有
微苦。
理鱼
时,要把鱼鳃挖
来,用
冲洗
净,这条鱼就
理好了。
田小满把
理好的鱼拿
厨房给他阿姆
,然后又
来把刚才
在院
里的鱼杂扫了,埋在土里。
完这些之后,田小满不知
该
什么了,厨房他又不想去,想了想后,田小满决定去看看他阿父和哥哥们在
什么。
七月半要祭祖,除了供上
之外,还要烧一些香烛纸钱什么的,这些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉着各家的列祖列宗,平时轻易不打开,只在重要的年节或村里有大事发生时才会打开。这次距离上次开祠堂过了好久,里面有些灰尘蛛网什么的,需要人去打扫,这次,刚好
到田小满家去,他阿父和哥哥们已经打扫了好一会了。
田小满兴致
的来到祠堂外,想跟着他们一起打扫,还没
门,却被哥哥拦在外面,“里面灰尘太多了,你一个小哥儿来这
嘛,乖,回去吧,去帮阿姆
饭。”
田小满撇撇嘴,只好怏怏不乐的往回走了。幸好,到家时猪
已经煮的差不多了,他阿姆给捞起来放到橱柜里去了。祭祖的猪
不能煮的太
烂,不成形就不好看了,要吃的时候还会再煮一会。
“阿姆,饿了。。”田小满捂着肚
,故作可怜的对他阿姆说
。今天吃两顿,一顿早饭,另一顿就得等到
午祭完祖后再吃,那一顿,就当
午饭和晚饭了。
“早上叫你多吃一
不吃!现在就来叫饿!如果是别人,看谁
你!”田阿姆一边埋怨田小满磨人,一边又手脚麻利的从袋
里拿
一些红薯粉丝,
到了锅里。“幸好上次没全
吃完,不然一时三刻我
什么给你吃你说。。”
“阿姆你真好!”田小满看着田阿姆虽然嘴里不停的埋怨他,但
里全是慈祥,手上不停的动作,扑上去一把搂住他阿姆的背,靠在他背上。
田阿姆嘴里的话被他的动作打断,先是愣了一
,然后幸福的笑了笑,这哥儿就是
粘人,要是以后不在
边了可怎么办?想到这,田阿姆又有
难过了。。
“阿姆,好像开了!”田小满没有发现他阿姆微妙的心思,他只听见
咕嘟咕嘟的响,觉得应该可以吃了。
田阿姆暗笑了
,自己怎么突然想那么远了。“还没呢,这个得多煮一会!”田阿姆拿
一个大碗,往碗里放了一些猪油,又放了一些盐,倒了一些酱油,切了一些
辣椒,再放了一些昨天没吃完的
生米,滴上几
芝麻油,底料就
好了。田阿姆用笊篱把锅里煮的熟透的红薯粉丝捞起来,放在碗里拌了拌,递给田小满,“诺,小馋猫,吃吧!”
田小满早在一边急不可耐,听他阿姆这么一说,忙接过来,往嘴里
了一大
,又麻又香又辣,“唔,好吃,阿姆,你也吃啊!”田小满拿了一双筷
给田阿姆,两人愉快的分
了一大碗薯粉。
吃完后,肚
不闹腾了,田小满帮起忙来快多了,不一会儿,就把祭祀用的大
,鱼和
都
好了。这时,田阿父他们也回来了,在大厅就喊了,“准备好没有啊?村
他们家已经去了,我们也得快
啊!”田阿姆回话,“好了!来端吧!”田福就拿着一块大板
来了,和田寿一起,把这些东西抬了
去。
去祠堂祭祀,一般家里娶得夫郎是不能去的,只有当家的汉
和家里的孩
能去,小哥儿也能去。田阿父担着纸钱香烛,田福田寿抬着祭品,田小满空着手,几人就往祠堂去了。
到了祠堂,人也陆陆续续来齐了,村
便拿着一张纸走了上去,念了一段拗
的祭文,田小满年年听,年年都没听懂。祭文过后,便是跪拜祖先,行三跪九叩之礼,跪礼完毕之后,各家把带来的酒洒在台前,然后就是烧纸钱元宝,最后放上一挂鞭炮,代表祖宗们已经
完毕,整个祭祖就完成了。
田小满又跟着他阿父和哥哥们一起回家,回家路上,他开心多了,刚才气氛那么严肃,他动都不敢多动一
,更别提说话了。
田阿父他们
笑看着田小满,这是他们家最小的孩
,又是个哥儿,每个人都很
他。
回到家里,田小满又帮着田阿姆把这些祭品
理了一
,多
了几个菜,一家人便开开心心的吃了起来。。。
正文 25.柳笙
过了七月半后,日
又渐渐平淡
来,田小满被他阿姆
着在家学习
补。其实这些他都会,但就是
不好,更别说绣
什么的了。
田阿姆就是要他在家收收心,今年年底就要过门的人了,哪能再像以前一样,猴儿似的
去
跑呢?
田小满没办法,每天都无
打采的,没
一
,就叫着想睡觉,不舒服之类的。如果不是他的哥儿还没成亲,田阿姆都要以为他是怀
了!
不过想想也是,一个平时活蹦
的人天天拘在家里,还能不打蔫吗?
所以,这天一大早,杨小果背着个小背篓,来找田小满上山去玩,田阿姆就欣然同意了。
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