他想了想,豆浆都是要先泡豆的,于是把豆泡了之后再磨成生豆浆。
生豆浆有了之后要滤渣,这是肯定的,也很好。可是,滤来的豆浆,是不是立即放去石膏粉就行了呢?
狄鼐取了一生豆浆,然后放去搅拌好的石膏浆,就等着豆腐的炉。可是他等了半天,完全不见变化。最后他想起每次去打豆腐,磨坊里的师傅都会端一碗豆腐给他吃,那碗里的豆腐都是的。他猜测,是不是应该把生豆浆加呢?
于是,他又试了一次,把生豆浆用大锅煮熟了,然后才放去搅拌好的石膏浆。他细细搅拌之后,果然很快就见到了成型的豆腐。
狄鼐看到豆腐之后开心得哈哈大笑,豆腐都有了,豆腐还会远吗?他乐呵呵地先舀了一碗豆腐放了糖来吃,唔,满嘴留香。这可真是久违的味啊!
弗雷和小宝宝们,当然也跟着狄鼐享了福,吃了一大碗的豆腐。弗雷心想,狄鼐费老大劲来的原来就是这东西啊,果然不错。
不过,弗雷料错了。因为狄鼐还没吃完他的那碗豆腐又开始手忙脚地捣鼓了起来。一问,原来他还要把豆腐成真正的豆腐。
豆腐需要有四四方方格的木托盘,狄鼐早就准备好了。这会狄鼐把豆腐都舀了已铺好包布的木托盘里,盛满以后用包布将豆腐包起,然后盖上了木板。他用木板压了豆腐一、二十分钟,终于在揭开布以后,看到了方方正正的豆腐块。
狄鼐还想一豆腐,于是把最后的一托盘豆腐压上木板之后,在木板的上面又压了一块石。等到石把豆腐里的分都压了,豆腐也就成了。
有了豆腐,加上原来的腌菜、咸鱼和腊,整个冬天狄鼐都不再为炒菜所需要的原料烦恼了。雪的时候弗雷就算不去捕猎,家里也有足够的东西可以吃。
豆腐剩的那些豆腐渣狄鼐也没扔掉,而是拿来炒着吃掉了。小时候在农村,狄鼐经常吃到母亲炒的豆腐渣炒蒜苗,那时候豆腐都要留着过年吃。狄鼐母亲菜的时候总会多放油在里面,炒来的蒜苗豆腐渣真是一香的好菜。狄鼐觉得那味不比豆腐的味差,他甚至因此多吃一碗饭。
可惜后来母亲去世之后,狄鼐就很少能吃到了。现在重温旧时味,真是让他唏嘘不已。
狄鼐新年的时候,请亲朋好友来吃了一顿豆腐宴。他用豆腐了很多菜式,除了煎豆腐、炸豆腐、煮豆腐和香辣豆腐炒之外,还有不太常见的一菜——酿豆腐。
酿豆腐其实是狄鼐一个湖南的战友和他闲聊的时候说起的。战友说他们家过年的时候,酿豆腐是必吃的一好菜。战友怀念起那味的时候,直,狄鼐也就记了酿豆腐的法。
狄鼐觉得自己不其他甜品,酿豆腐也算是不错的替代品。
酿豆腐其实不难。首先要把馅好。野猪剁成泥之后,加上香菇泥、葱末、盐胡椒粉、猪油绞成馅,还得加上一样——淀粉。狄鼐没法找到淀粉,只好把野黍磨成粉放去,然后再加上糖浆。
馅好了之后,就把炸豆腐用筷在上面钻个孔,掏空里面的豆腐心,然后把好的馅料放去。最后就只需要把这些豆腐团放蒸笼里蒸来就行了。当然,也可以把这些豆腐团拿来煮汤。
总之,豆腐不仅好吃,还能有很多治病的功效。
狄鼐的豆腐宴让大伙儿大开界,豆腐的法也很快在落里传开了。狄鼐信,豆腐这,以后可以让千千万万的族人受惠。
作者有话要说:我登陆了半小时,也没有登陆上了。哎~
对了,今天偶然间发现:弗雷,是北欧神话的丰饶之神,主司收成、生和。原来我随便取的一个名字,居然这么悍啊!大大地佩服我自己一。
116、捡到一条小白蛇
狄鼐迷迷糊糊觉到弗雷炙的鼻息在自己的脸上,然后有火的在他的上肆,他伸手抱住弗雷宽厚的肩膀,柔顺地张开了嘴,任弗雷的驱直。
很快,弗雷的举动让狄鼐早上原本就有些动的~望膨胀了,他清醒了过来,一个翻骑到弗雷的上,低地亲吻起的人,同时发动的带着鼻音的低。正在激~万分的时候,狄鼐忽然听到了小老虎兴奋的呜呜声。
狄鼐不舍地又在弗雷嘴上亲了亲,这才转过来看。两只小老虎不知什么时候已经爬上了床,摇晃着尾兴采烈地凑了过来想要加他们亲亲的队伍,金的大睛全都冒着兴奋的光。
狄鼐挫败地倒在了弗雷上。有这些小家伙捣,想要一个甜的早晨是不可能的了。小老虎狄森凑过来狄鼐的脸,看狄鼐撇过去不理他,疑惑地眨眨睛,忽然变成了人形。
小狄森变成人形之后,爬起来张开双手让狄鼐抱。狄鼐翻个坐到床上,然后抱起了小狄森。小狄森在狄鼐抱起他之后,嘟起小嘴向狄鼐的嘴亲过来。狄鼐好笑地避开他,让他亲在了脸上。
小狄森疑惑了,为啥他不能亲在嘴上呢?于是嘟着嘴继续亲。狄鼐笑着连连躲闪,每次都让他亲在了脸颊上。
弗雷没好气地坐起来把小狄森抱过去,戳着他的额说:“你这个小老虎,亲个没完了啊你。”
小狄森一看父亲大人生气了,立就化成兽型,然后用他茸茸的脑袋去蹭弗雷。弗雷冷着脸任他蹭了一会,很快就又眉开笑地逗起他来。
狄鼐把被冷落的小豪森也抱到上,用手指逗他的。豪森伸搂着狄鼐的手腕,蹭来蹭去,满足地眯着睛呜呜叫,亲昵得不得了。
狄鼐觉得小家伙们得太快了。可能兽人宝宝们确实要比非兽人成得快。自从他们满了周岁之后,那个摇篮就基本困不住他们了,他们常常爬到摇篮边缘,然后从上面来。晚上的时候,他们经常还会爬上狄鼐和弗雷的石床,和大人们挤在一起睡。
早上吃完了早,弗雷去捕猎,狄鼐决定带着小老虎们去看望玛吉。玛吉生了个非兽人宝宝,产后有血的倾向,养了两三个月才好不容易好了起来。他生的小宝宝也有弱弱的,不过却看得是个小人胚。
小老虎们跟
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