东家是不是吃饼的时候吃一个扔一个？”
方大同见他们说的不像话，挥手赶人
：“去去去，东家的事也是你们能问的？”
大家哄笑起来，散去一些，但没过一会儿又凑上来问，“磨这豆
什么，还是稀，一
豆腥味，东家也吃豆？”
厨娘翻着白
：“你们了有豆腥味，我们了可没有。”
她骄傲的：“这是一古
，是姑
从古籍上看来的，听说最先还是一位王爷
来的呢。”
大家惊叹，“王爷还吃豆？我以为只有我们贱民才会吃呢。”
厨娘瞥了他一：“那俺们还吃青菜呢，难主们便不能吃了？哼，姑可是说了，这豆腐是好
，让我学会后每隔两日都要给府里一次呢。”
“好了，好了，你们也甭捣
了，赶
把豆磨成浆，我还等着用呢。”厨娘
着大家赶推磨。
这
大家也不敢耽搁了，都瞪大了睛看这豆腐要怎么。
豆浆磨好，厨娘便叫方大同帮忙提好别院，大家看不到一个步骤，纷纷惋惜。
不过想想也是，毕竟是古方，东家怎么会让他们知呢？
方大同也是一样的想法，把东西提到厨房后便要退，林清婉就叫住他：“方大叔，一会儿压豆腐需要几个木架，您帮忙一吧。”
然后方大同便在厨房边上看着林清婉一
一的教厨娘煮豆浆，豆腐，然后再帮着一起将豆腐压上。
他不想记的，但那步骤总在他脑海
回
，怎么也散不去。
第93章 传授
豆腐的法并不难，至少在不擅厨艺的方大同里就算不得太难，但在没看到前，谁会想到用石膏去煮熟的豆浆会豆腐呢？
十斤的豆了将近四十斤的豆腐，别院里的人自然吃不完，林清婉也不吝惜，分了方大同两块，又让他去通知庄
们来领豆腐，“每家两块，拿回去和菘菜煮也好，单炖也行。”
方大同连忙推辞，“这是姑费了老大的功夫来的，怎么能白拿？”
林清婉就笑，“又不是什么
贵东西，拿去吧，要是觉得好吃，明儿你们泡了豆自己。”
林清婉了剩的石膏：“到时候来我这里要石膏，要是多了可以拿到集市上换些豆或铜板，碧海不是说钱瑞家的想给自家婆婆一
寿衣吗，这豆腐虽然辛苦，却说不定能赚些。秋收过后庄里的活儿也轻松了，也有空给他们。”
方大同震惊的张大嘴
，“姑是让她豆腐去卖？”
林清婉歪
，笑：“我不过是给个提议而已，她要是不便就算了，不过依我说，你们这二十八都有问题，单凭一家肯定不好，不如分为几家为一组，合作豆腐。磨豆的，煮豆浆的，豆腐和压豆腐的，再到豆腐好了拿去卖，一一分工好，倒免得一家不来，人多了纠纷又多的困局。”
方大同神有些恍惚的回到家，被妻推了一把才醒过神来，“你这是傻了？一回来就蹲在院里不动，和你说话也不应。”
方大同撑着膝盖起
，将事说给她听，蹙眉：“你说姑是不是特意要把这豆腐的法教给我们？可她为什么不明说呢？”
方妻睛一亮：“你
那么多
什么，姑既然愿意教你，那你就学便是。”
方大同横了她一：“你懂什么，我听那厨娘的意思，那豆腐是古方，寻常人都不会的，听说城里有家酒楼一豆腐的菜卖的比
还贵呢。”
“姑愿意教我们，那可是大恩，自然要让大家
恩
德的，可我见姑那意思，她似乎并不想大张旗鼓，不然直接传话给庄们不是更好，何必还要通过我的
？”
方妻一脑门的问号，有听没有懂，脆的：“你不懂去问林家不就是了。他是林府的大家，姑心里要想什么他不知，难还能不知姑要什么？”
方大同一拍脑袋，“我怎么把这个忘了，你先去通知各家各，让他们晚上来咱家开会，我去找林家。”
林家看到他便一笑，“我还在想你何时来找我呢。”
方大同不好意思的一笑，问：“林家别见怪，我笨，有些不太明白姑的意思。”
林家淡然的一笑，问：“那豆腐的法你学会了？”
“我只记住了步骤，但没亲手过，未必就真能成。”
林家颔首：“这豆腐的门也多着呢，是老是
都有技巧，就是家里的厨娘也不敢打包票说一定能好，所以你们还有的琢磨。”
“咱林家除了这庄便只剩几个书铺和一个书局了，用的人少，以后你们嗣后辈多半要留在庄里。但这庄里的活儿重，又累，姑也是想你们多些手艺傍，”林家叹气：“姑心
，除了你们，以后这庄的佃只怕也要学这门手艺去，只不过你们是府里的庄，所以更亲些，这门手艺也先教给你们。”
方大同疑惑，“那何不直接把大家聚起来告知，也让他们知这是姑给的恩典。”
林家就意味
的问，“难姑不亲自面，大家就不知这是姑的恩典了吗？”
“自然不是，只是这效果不会那么好。”方大同是从军队里来的，甚至过军官，自然知一些收买人心的技巧，这事由他面和由姑亲自面的效果是不一样的。
林家就意味的：“只是姑不好面啊，你知城那家独有豆腐菜品的酒楼是谁家的吗？”
“谁家的？”
“赵家，”林家冷笑：“赵家和林家同为尚家的姻亲，彼此间的联系也不少，所以有些事姑不好光明正大的。不过家找个古方给厨娘，厨娘再传给家的庄，庄们用这手艺赚钱却是谁都找不错来的。”
方大同一听就明白了，他们家跟赵家关系不好，姑这是要给赵家挖坑。
姑那么善良的人都能那么讨厌赵家，那肯定是赵家本太惹人厌了，方大同立即
起袖：“家放心，我知怎么了。”
林家笑着，“你办事我自然是放心的，不过姑也说了，这件事本意还是让你们把日过好，所以要是没赚就不折腾了。”
“林家，那酒楼一豆腐的菜卖多少钱？”
林家一笑，报了几个菜名和几个数字给他，“不过人家是大厨手艺，自然要贵些。”
方大同心咋
，还真的比还贵啊，他想了一豆腐的成本，最后：“您放心，我知怎么办了。”
这定价不好太
，但也不能太
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