两对决。就是
签到相邻号码的两个人，比如一号和二号，首先在这一
行对决，淘汰其
厨艺差的那个。
这样，一
去，人数直接就可以减少一半。
然后再行第二，继续两两对决，再减少一半。
直到人数减少到一百人以，再行最后一次选
，选
最后的三十个参赛者。
当然，要是正好到人数是单数空或者和你相邻的那位厨师正好自己放弃比赛，那就只能说你运气好的可以去买彩票了。
最前面假设的主席台上，因为厨师协会的会
余味还要等厨神争霸赛的时候再回来，这场面只是麟级厨师的袁昆也有
罩不住，所以找来了黄大厨坐镇。
“诸位参赛者，请看向这里。我的手上有一个签筒。”
黄大厨说着，晃了晃手上的签筒。
“里面是咱们这一比赛的主题。作为厨神争霸赛的参赛者，要求参赛选手厨艺
超之外，一定要对古今外的菜品都有所涉猎，所以。”
“这个签筒里面，不仅有华国八大菜系，还有各个国家的菜系，咱们随意取一张，就是你们今天要
的主题了。”
签筒里的木签
摇晃起来，通过话筒，全场都能听到"哗啦哗啦"的响声。
"啪嗒"一声，一个竹签掉来了。
黄大厨拿起来，旁边的金
肖小明和袁昆凑过来一看，异
同声
：“今天的主题是——日国料理。”
场地开始有人窃窃私语，毕竟不是所有人都能
通所有的菜系的，有些人专某一菜系的料理，让他们这么临时发挥来一日国料理，这不是开玩笑呢！
当然，少数的麟级厨师们经过多年的厨艺研究，或多或少总是对他国料理有些研究的，所以并不是太着急。
另有一批人，本来才成为特级厨师不久，还没有足够的积淀，这会儿一听到是"日国料理"，就有想退缩了。
——好歹还记得是直播，知还没比赛就走了会更加丢人，没有人直接离开。
＊＊
叶蓁的位置靠边，靠后。
料理台的号码是2035号，和她比赛的应该就是旁边的2036号。
叶蓁往旁边看过去。
倒是一个年轻的厨师。
年纪和叶蓁差不多大的样，即使听了主题是"日国料理"，似乎也
有成竹，还有面
喜
。
看来正好到了他擅的料理。
徐林当然兴了。
他是从小就被家里人认为在厨艺上有天赋，一直学习厨艺。等到大学的时候，到日国国留学，又专门学习了日国料理。
两年前徐林回国，正式通过考
成为了特级厨师，后来就回到家乡开了一家日本料理，生意非常火爆。
这回是选厨神争霸赛的参赛者，对于自己的厨艺非常自信的徐林当然要过来一趟。
他暂停营业了自己生意火爆的日本料理店，就是为了来京城，在众多厨艺手证明自己的实力。
徐林发现了叶蓁的目光，他看向自己的对手，发现叶蓁比他还要年轻。
一个充满了温和的笑容，但是
神却充满了志在必得，“你好，看来我们两个是对手了！”
叶蓁看到对方虽然笑着但是底没有丝毫笑意，也对着徐林敷衍一笑，“是啊。”
然后低，自顾自开始想自己准备什么了。
徐林看着叶蓁这样的派，咬牙，这姑娘似乎有不知好歹啊！等到最后评选的时候她就知自己的
平了。
一会儿功夫，叶蓁已经决定了自己的菜品。
玉烧。
这日国家常见的料理，想要的好吃，还是需要功夫的。
叶蓁把三个
打
碗，筷飞快的搅拌，形成
。
看到完全搅拌均匀了，往加适量的砂糖、
盐以及
。
这都是叶蓁计算好的比例，能够保证最后来的玉烧咬起来松
，吃起来厚实。是最恰当的比例。
把重新搅拌均匀之后，取厨房纸粘上适量的玉米油，在加
的平底锅上均匀涂抹一层油。
然后往平底锅里倒一半的，保持小火，迅速把划散。
在徐林的里，就是叶蓁手里的木铲只是随便划拉两，就把均匀的摊好了，连一会影响
的气泡都没有产生。
本来觉得叶蓁只是"重在参与"的徐林神
稍微认真了，看来这姑娘还是有手艺的，不是来凑闹的。
不知徐林因为自己的年纪而误会她是来凑闹的叶蓁，这时候已经快要完工了。
小火的控制，最容易把控玉烧的。觉差不多了之后，叶蓁把摊在平底锅里的一层从前往后用筷折几折后再推到前面。
再次往平底锅里涂抹油，把剩的倒去，再折几折翻过来以后就好了。
把卷成条的玉烧铲到案板上，刀光刷刷两，就切成了大小相等的小块，切面的绵密
为一
，看起来就厚实。
把玉烧一块一块的摆放到方形的盘里，块与块
叠在一起。
叶蓁想了想，似乎还缺什么。
转
从拿了一
胡萝卜加几片薄荷叶。
拿起胡萝卜，用小型的雕
的厨刀一一的沿着胡萝卜的纹理行雕刻，沿着一个地方两刀去，就是一片薄如蝉翼的
。
把萝卜旋转的一圈来，一朵漂亮的玫瑰就完成了。
把胡萝卜玫瑰放在盘的一角，然后添加两片薄荷叶。
叶蓁的料理已经完工了。
＊＊
在发现叶蓁平不错的时候，徐林也开始动工了。
自信于自己国留学专门学习过日国料理，并且还开了一家日本料理店，徐林决定拿自己店里最受
迎的心，茶碗蒸糕。
乍一听可能觉得自己听错了。
茶碗蒸不就是蒸嘛？怎么又和糕扯上关系了。
其实，这是徐林在茶碗蒸的基础上，自己发挥研究来的新型心。
先取几个平时用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗
薄薄刷上一层玉米油。
然后取，打成。搅拌均匀之后，在里加些许玉米油，新鲜榨取的柠檬
和柠檬
屑，用打
使劲搅拌，到表面看不油为止。
加细砂糖，然后换上电动打速打发，打到略发白转速，继续打发至积膨大、颜发白、糊
稠，即使把碗倒过来也不会有东西滴落就可以了。
取筛，在筛上放一把低
面粉，然后把面粉细细筛糊，再重新加一遍玉米油、柠檬屑和柠檬的
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