团扇……林冉店铺的风格，整个的非常偏向女
化。
“你这是准备往女餐馆方向发展呀！要搞个大观园吗？”叶蓁玩笑
。
林冉也笑了，煞有其事的
了
，“嗯，没错，这是个好想法。”
林冉主要还是要把餐厅布置成红楼风格，红楼梦里又讲的大多都是女孩
——除了贾宝玉，画风更偏柔和也是正常的。
“对了。”说到红楼风格，林冉想到上次在电话里说到的，“蓁蓁，你上次说的对于红楼里的某一菜有些想法，是哪一？”
叶蓁也想起来了，主要是之前看到红楼
，有一菜有所争议，有的说写作茄鱉，有的说写作茄胙。而用不同的写法，所代表的茄的
法也是不一样的。
作为百科全书的，可以说是一本
现了当时社会各方各面的百科全书。同样的，里面也现了当时博大
的饮
文化。
因为当年红楼并未完本，后来又有
鹗先生续写，再经过许多次的抄录，删减，修改，对于这菜的说法就更加有说不清了。
有一版本显示的是茄胙——
凤
笑：“这也不难。你把四五月里的新茄包儿摘
来，把
和穰去尽，只要净
，切成发细的丝儿，晒
了，拿一只
母
靠
老汤来，把这茄丝上蒸笼蒸的汤
了味，再拿来晒。如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐里封严了。要吃时，拿一碟来，用炒的瓜一拌就是了。”
这里面用的是经过"九蒸九晒"的茄，用的是晒的茄，法偏向于北方。
又有一版本显示的是茄鲞，里面用的是新鲜的茄。
“把才来的茄把签了，只要净，切成碎钉，用油炸了，再用脯并香菌，新笋，蘑菇，五香腐，各
果，俱切成丁，用汤煨，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐里封严，要吃时拿来，用炒的瓜一拌就是。”
叶蓁看向林冉，问：“你觉得是哪一样法？”
“当然是茄鲞。”林冉不假思索的回答。
作为这本书里面少有的对于法讲的非常清楚的菜品，林冉怎么可能没有试验过呢？
林冉说：“九蒸九晒的方法我也试过，最后来的茄再放到坛里
行腌制，来的茄胙虽然茄已经事先切成了丝状，吃起来不够酥
，味也一般般。而红楼这菜当时是老祖宗贾母推荐给刘姥姥吃的，味好就不用说了，吃起来一定是适合老年人的酥型的。”
叶蓁，觉得林冉说的有理，又问：“那茄鲞呢？你来是什么味的。”
“额……”迟疑了一，林冉说，“当时的时候我年纪还小，来好像有大杂烩，
七八糟的，总之……味也不怎么样。”
说完这句话，林冉还一副"那就是我的黑历史"的表
，让叶蓁实在是忍俊不禁。
叶蓁就奇怪，作为红楼里少有的写的很详细的菜品，林冉店里没有提供过也就算了，毕竟是饮品心的，但是当时特级厨师考
的时候也没有过，实在是不太像林冉这个"红楼迷"的作风。
＊＊＊
从林冉那边逛过之后回来，叶蓁用钥匙打开味的大门。
一走去，就
觉好像有不对。
看了看周围的摆设什么的，和她走的时候一个样，但是叶蓁就是直觉的觉有不对。
走厨房看了看，叶蓁心里的那个觉就更加清晰了。
因为走之前收拾过，厨房还是净净的样。但是，叶蓁知，有人来过。
作为
时间待在厨房里的有一
迫症的叶蓁，
锐的发现了不仅料理台上的刀架被移动过一，柜好像也曾经被打开过没有完全关好。
有人来过！
这个认知叶蓁的脑海，叶蓁就立
跑到楼上私人办公室，打开味店里的视频，查看她不在的一段时间，到底是什么人来过。
视频从叶蓁离开的时候开始快。
一开始，安安静静的，没有任何的况。
接着，"嘎达"一声，味的门，开了。
这一瞬间，叶蓁完全
骨悚然了。在她完全不知的时候，居然有人可以就这么随随便便的打开味的大门？！
接着，一个带着帽和
罩，穿了一
黑的外
的影蹑手蹑脚的走了来。
他开始翻找，所有的角落，所有能藏东西的地方，从大堂到厨房，到后院再到办公室……没有放过任何一个角落。
叶蓁摸了摸
，这个样，好像不是普通的小偷啊！
叶蓁的柜台这边是有些零钱的，但是小偷居然没拿，反而好像在有目的的找什么东西。
如果不是之前周凌已经确认过叶蓁的刀不是他要的飞雁刀，估计叶蓁都会直接以为是周凌的。
不过，现在嘛……
叶蓁想着最近的一段时间发生过的事，只想到一个可能——为了放在梦境空间的两本小册。
觉得事上升到了这
程度，已经不是自己可以解决的了。叶蓁直接报警说有人室行窃，等待警察蜀黍的到来。
报警之后，又给袁昆打了个电话，告诉他可能有人来偷小册的事。
袁昆是知黄大厨把心得手册给了叶蓁的，他也叮嘱过叶蓁暂时不要拿来被人发现。但是没想到，这么快就有人上门，还是来偷窃的。
“
怎么回事？叶丫你没事吧？册被偷走了吗？”袁昆沉声问。
“我没事，册我放在一个安全的地方，也没被找到。”叶蓁，“袁伯伯，我怀疑是楚陌，除了他，应该没有人这么疯狂的想要那本册。”
袁昆觉得也是楚陌，他这时候才恍然想到，他们这些人自诩是厨师，不屑于用一些手段。但是楚陌当时就曾经偷过手册，现在再让人来偷一次也是可能的。
袁昆和警察是前后脚到的味。看了叶蓁提供的视频，袁昆确定来的人肯定不是楚陌本人，但是以楚陌的手段，收买别人来帮他也是很有可能的。
“叶小，
据视频可以了解到，里面这个人应该是小偷，请问你有什么东西失窃吗？或者，有没有什么怀疑的对象？”警察还是个小年轻，一脸的青涩，认真的问着叶蓁。
叶蓁和袁昆对视了一
，没有说怀疑楚陌的事。这事儿，没有证据，说了也不会有人相信的。
最后，警察只能带着叶蓁提供的视频，想要回去通过一些科技手段试一试能不能找到小偷的信息。
而袁昆和叶蓁，准备去找一趟黄大厨，想问问他准备怎么办。
第175章 开
白菜
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com