拿
来,翻
了自己拍
来的照片,递给楚陌,“楚先生,就是这两个人。”
楚陌接过手机,看了看,发现拍
的两个人是袁昆还有叶蓁,凝神,把照片放大,对准叶蓁还有袁昆两个人,一寸一寸的研究起来。
最后,在照片的叶蓁的手里,楚陌看到了想要的东西。
把手机还给赵有财,“你
的很好,我会给你一笔满意的金额,不过我想请你再帮我一个忙……”
楚陌如此这般的说完,赵有财
拍着自己的
脯,“您放心,保证查的一清二楚。”
说完,楚陌挥了挥手,赵有财走了
去。
走到餐厅门
,手机震动了两
,看着手机里显示的□□里打过来的一笔金额,赵有财乐的合不拢嘴,对于楚陌刚刚说的事
就越发上心了。
赵有财走后,楚陌一掌拍在桌
上,“这老不死的,当年不愿意把册
给我,现在居然随便给了个小姑娘。这一次,一定要拿到……”
神
,满是
险。
***
叶蓁对于楚陌已经知
册
在她手里的事
一如所知,仍然照常的开店营业,有空的时候开始试着
一
黄大厨给的小册
里的
谱。
店里。
叶蓁正在
试验。
试验的菜品,叫
千层黄埔
。
黄埔
看似很简单的炒
,但是极其考究火候与技巧,油温一定不能太
。
同时
这
菜,一定要又快又稳,需要在
成熟的短短几十秒的时间里,快速的运用锅
的晃动还有铲
把黄埔
的厚度和熟度控制在一定范围
。
为了
这一
黄埔
,叶蓁已经耗费了十多个
了,暂时还没能达到完
的地步。
黄埔
,需要先将
打散,加
少许糖,少许盐调味。
然后用文火温锅,用刷
把锅里的油先刷均匀,油温控制在温
。
之后搅拌
搅拌均匀,在锅里倒


,晃动一
锅,让
摊大
。
等到最
面的

凝固,用铲
产到边上,上面还没有凝固的

重新汇聚到锅底再次凝固,等到凝固成一张
的时候,再次把
铲到一边,让剩
的
重新在锅底汇聚开始凝固……
这样循环往复,直到所有的
都凝固,
一层接着一层,重叠在一起,如同千层饼一样。
这
菜既不是炒
也不是煎
,
摊好之后的


来状如一块金黄的布。
但凡吃过的人总会留
刻印象那就是鲜
、香
、油
。
兰渊走
来的时候,叶蓁正小心翼翼的把锅里的这个,至今为止
的最好的黄埔
,铲到盘
里。
“黄埔
?”兰渊的声音传来。
抬
,叶蓁看到了兰渊:“咦?你怎么来了?”
兰渊也不多说废话,直接
:“我准备在京城这边开一家饭馆,希望你能参加开业仪式。”
听到这句话,叶蓁倒是愣了一
,“你要在这边开店?你不是在成都开店吗?”
叶蓁记得兰渊是成都那边选□□,才来京城
行特级厨师考
的,没想到这么一段时间过去了,兰渊不仅不打算回去了,还要在这边开店。
兰渊
:“我的家人在这里。而且京城很大,可以学到很多东西。”
兰渊很小的时候父母就去世了,虽然留
了丰厚的遗产,但是家里就他一个人。
虽然还有个舅舅,但是当时他舅舅还在京城,都没有站稳脚跟,所以兰渊是靠着自己一个人
大的。
“这些
……”兰渊指了指叶蓁旁边放着的十几盘的黄埔
。这都是叶蓁之前
的,从开始的破破烂烂到最后的一盘真的像一层层的金黄
的布匹。
叶蓁一看,就忍不住苦了脸。
好不容易
的差不多了,可这废掉的一盘盘她一个人也吃不
呀!
诶?
叶蓁看向兰渊:“黄埔
,有兴趣尝尝吗?”
兰渊已经默默拿起最开始破破烂烂的那一盘开始品尝起来。
叶蓁笑了,也拿起一盘,准备把自己浪费的
都吃掉。
兰渊尝的时候也不是就这么猛
,而是每个盘
只夹取其
的三分之一来品尝,从
了解到叶蓁的
步。
“怎么样?”叶蓁看着兰渊从第一盘吃到最后一盘,问
。
“
步神速。”
只这四个字,叶蓁就笑了。
***
叶蓁听到兰渊准备在京城开店,倒是想到了林冉。
林冉回家已经有一段时间了,前几天跟叶蓁通电话,告诉叶蓁她已经放弃了家里的继承权。
“为什么呀?要是你成了家里的继承人,我搞不准还能有个豪门世家的朋友炫耀一
。”叶蓁在电话里开玩笑的说
。
“去你的,豪门世家你去找莫愁好了。”林冉笑
,“本来嘛,说要继承者选
通知我的时候就很突然,后来我才知
,是本来的那个继承人突然
了事故,伤了手,估计以后都不能
厨师了,才把我们一堆人叫过去要重新选
。”
“然后呢?”叶蓁绕有兴致的听着厨艺世家里的八卦。
“本来我都快被家里人说服去参加选
了,突然知
,选□□的继承人,居然还要和家里选定的人
行联姻,以便生育
厨艺天赋更加优秀的孩
。你说,我家里的那群人是不是疯
了?!反正让我选择,我宁愿不要继承家族,让他们都忘了我这个人好了。”
“我的天哪?!你家那是有多封建啊,还联姻,还基因优化?”叶蓁的声音里充满了惊讶,“行了行了,你放弃了也好,总不能拿自己的一辈
跟家里绑在一起。对了,你什么时候回来?”
“过几天,
上回来了。”林冉答
,“我准备在京城开店了,开家和以前一样的红楼仿膳怎么样?”
“
好的呀!地址选好了没有?”叶蓁
。
“早就看好了,就在离你的
味不远的隔
两条街上。”林冉说
,“怎么样,咱们以后也离得近了,不错吧!”
“真的?!”叶蓁
兴
,“正好,之前我还在研究红楼
的一
菜,想着和你好好讨论一
呢!现在离得近了,有什么事儿找你也方便。”
林冉也要回来了。
京城,群英汇聚……
第173章 清蒸活鱼
兰渊开店的时候, 林冉已经从家里回到京城了。
所以开业当天, 叶蓁是和林冉一起去的。
兰渊的店铺选址比叶蓁的
味更加偏僻。叶蓁的
味只是闹
取静,而兰渊直接就选在郊外没有什么人烟的地方自己建房了。
暗暗咋
, 叶蓁没有想到,兰渊也是一个土豪。
拉着林冉
车, 看着
前的一幢两层楼
的全仿古的建筑, 叶蓁和林冉都默默抬
仰望。
飞檐
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