后，周家先祖传
来，到某一代，家里的小儿
顽
，曾经把刀拿
去玩，一不小心两刀相击，飞雁刀和游鱼刀上面都隐隐的留了一个豁
，都在刀刃最靠近刀柄的
分。”
看着叶蓁她们恍然大悟的样，吴瑜说
：“当初也就是凭借这一
，小寒的父亲才确认了飞雁刀的
份。我也是靠这个，才明白叶小
手里的不是飞雁刀。”
“那……周凌知这件事
吗？”叶蓁问。
吴瑜摇了摇
，“当初小寒的父亲去世，我就把手札和刀偷偷带了来，现在只有律师那里有备份资料，我也不清楚周凌到底知不知。”
“没事儿，反正只要把刀给律师一看不就知了。证明蓁蓁的刀和周家没关系，周凌那就是瞎费功夫。”莫愁想着周凌发现的时候会怎样的气急败坏，笑了。
和吴瑜谈完，知不会有什么事儿。叶蓁也放松了来，既然不会影响到他们什么，那叶蓁就不用担心了，等周凌过来，就让他好好说到说到，这刀到底是不是他家的。
旁边虽然一直听着，但是没有
过话的小寒也松了一气。他不想因为家里的事让叶也被
着跟周凌厨艺对决。
当晚，叶蓁回去之后，就打电话给周凌，表示刀是叶蓁自己家的，如果周凌有确实的证据证明这刀是他家里祖传的，叶蓁也不是不可以卖给他。
“好。叶老板也是
快人，明天，我就让人来给你证明。”
周凌志得意满的挂上了电话，他就知，叶蓁是个聪明人。
一步，周凌打通了专门负责老爷遗产的律师的电话，表明自己已经找回了游鱼刀，但是飞雁刀现在的主人需要经过确认之后才愿意把刀卖给他，需要律师手里的资料面证明。
律师心里疑惑，周凌能够在这么接近的时间里，连续的把两把刀都找到，虽然心里怀疑，但还是答应明天和周凌一起走一趟，看看到底是真刀还是假刀。
第166章 蟹酿橙
隔天, 周凌就带着律师到了
味。
律师看起来有五十多岁的样, 带着厚厚的
镜，忠厚老实的样。
他的后面还跟着一个穿唐装的老爷, 一看就很儒雅的样。
用手扶了一镜，他：“叶小, 您好, 我是周老先生遗嘱的执行律师, 我姓
。周凌先生表示他发现您手上的一把菜刀可能是他家祖传的菜刀, 并且愿意用钱赎回来, 现在请我来对菜刀
行确认，对此您有异议吗？”
叶蓁已经知了飞雁游鱼刀的小印记的事儿，当然一儿也不
张。
直接了，从厨房里拿一把菜刀, 
款的，一边是平
的, 一边是锯齿状的菜刀，正是一直放在空间里的飞雁刀。
律师站了起来, 周老爷留的手札副本, 他看过不于百次, 这把刀赫然就是手札里提过的飞雁刀的样。
周凌此刻的
觉是复杂的，一方面对于找到飞雁游鱼刀，
上就能继承老的遗产，他是兴奋的。
但是另一方面，看到叶蓁从厨房直接拿了飞雁刀, 周凌就知叶蓁之前说的那些刀不是她的话都是骗他的，也让他恼怒。
就在周凌在心里编排着找机会让叶蓁好看的时候，律师小心的接过了叶蓁手里的菜刀，仔细的，一寸一寸的看了起来。
但是看的越仔细，律师的脸
也越来越不好看。
他看完之后，把刀递给了旁边的，专门请来鉴定古董的鉴定师。
周凌看了律师的脸，有些不安起来。
这不应该啊，他确定叶蓁手里的是飞雁刀的样，难这里面还有什么问题吗？
鉴定师拿袋里的放大镜，在仔细的看过飞雁刀之后，说：“这是一把难得的好刀，应该是大师的作品，可惜……它不是古董。”
什么？！周凌脸上再无之前镇定的神，他看了看依旧面无表，好像什么都不知的叶蓁，拉过鉴定师问：“这不是古董？！你确定？”
不是古董的意思，就是叶蓁的这把不可能是飞雁刀。
鉴定师了，然后分析：“古董，经过时间的
逝，即使保存的再好，一把菜刀也不可能到现在还如此的锋利并且没有任何锈蚀的痕迹。这把刀上面的使用痕迹也都很新，不像是历经沧桑的样。并且，刀柄我看过了，上面的雕刻明显是近几年才雕刻来的，不可能是古董。”
这样就没错了。律师暗自了，站起来：“周凌先生，其实刚看到这把菜刀的时候我也很惊讶，但是在细看之后我就确定这不是周家要找的，因为您的父亲
给我的手札的复印件
说过，这把刀的刀刃有一个细微的瑕疵，同样的瑕疵在您的游鱼刀上也有。所以，这不可能是您的家传菜刀。”
周凌已经听不去了。
他费劲心思寻找两把菜刀，本以为已经到了，等两把菜刀到手，拿到老的遗产和谱，他就能更上一层楼。没想到，还是落空了。
律师和鉴定师走了，周凌失魂落魄的，也走了。
叶蓁摸着回到自己手里的飞雁刀，
滋滋的。
＊＊＊
因为终于解决了周凌对于自己手里菜刀的觊觎，叶蓁的心非常好，决定在店里推一新菜。
有记载，橙大者截
，剜去穰，留少
，以蟹膏
实其
，仍以
枝覆之，
小甑，用酒、醋、
蒸熟，加苦酒盐，供，既香而鲜，使人有新酒
、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄通理，在其；畅于四肢，之至也。”
叶蓁取来新鲜的橙，在橙上面的大约四分之一
截去，留着放在一边，在的切用小刀将里面的橙挖一分，留一分。
只见叶蓁用小刀，往四分之一的一个去，然后一手拿着橙，一手拿着小刀，上小幅度移动，不一会儿，橙的掉来，橙上面的切呈现漂亮的锯齿状。
然后取生姜洗净，榨取姜
备用。
取一块猪
膘煮熟，切成小丁。把猪膘先氽熟，一方面可以方便去表面污
，另一方面可使油脂溢一分，等到
好了之后需要吃的时候不会太过油腻。
把事先洗好削的蹄切成小丁，然后取一个大盆，把准备的蟹、膘丁、荸荠丁加
、姜末、胡椒粉、
盐、白酒等放到一起搅拌均匀。
搅拌均匀，看起来成糊状之后，把所有的糊糊都倒之前准备好的鲜橙里，将之前截去的橙片盖上。
好的蟹酿橙全放到蒸笼里蒸几分钟就好了。
这蟹酿橙，法简单，滋味独特，最难的在于里面各
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