同是校报的庄
后,对她展开了追求。
更没想到,好不容易,白奇作为庄
的男朋友接
叶蓁之后,叶蓁对白奇一
也不
冒。连李家的那个小女儿李英兰也不喜
白奇。
而庄
,在成为白奇女朋友之后,异常的粘人,还很
,不许白奇和其他女孩
有任何过多的接
,这让白奇对她厌烦不已。
“哎哟!舅舅,我也不想,谁让叶蓁
本不来学校,我这不是想要迂回一
嘛!没想到,被这个女生,一
缠上了,甩都甩不掉。”白奇想起庄
每天不停的电话,脸上闪过一丝厌烦。
冯军
:“莫家虽然厉害,但也有他们
不了的地方。现在我们先
兵不动。这不是快要特级考试了嘛!在那个时候
手,咱们一击即
,让那个叶蓁好好尝一
失败的滋味。然后我们就可以伸
援手……”
白奇看见自己舅舅
有成竹,也笑了,“那我现在是不是可以和庄
分手了?”
“不!”冯军又
了一
烟,“你继续作为庄
的男朋友和她的室友们保持良好的关系,顺便继续打探一
叶蓁手里的
谱。”
白奇不甘心,但是想到舅舅才是保证他富足生活的人,只能
答应。
第119章 狮
里的秘密
虽然每天都要开店, 但是叶蓁也把莫愁拜托的还原狮
的
法放在了心上。
每天往上
梦境空间练习民国宴的事
暂时压后, 叶蓁在梦境空间里开始试验
狮
的
方。
薄荷、六安瓜片以及梅
粉,叶蓁首先是一
料加
一个狮
里, 各
了一份。
薄荷和六安瓜片也是磨成了粉末状加了
去。
但是三个味
不同的狮
一
来,叶蓁试了试, 就皱起了眉
——味
太
了。
不是说味
不好吃, 而是加
狮
里的特殊
料, 是可以一尝就尝
来的。
比如说叶蓁现在嘴里吃着的这个薄荷味的狮
, 一
, 就有一
清凉的味
在
尖上散开,就算没有叶蓁一样
锐的
,相信也是可以吃
来的。
如果是这么简单的话,莫老爷
也不至于纠结了这么多年。
而梅
粉加
去也不行。梅
粉的味
本就酸味大于甜味, 加
到狮
里,加的多了, 酸味会过于突兀;加的少了,梅
的味
又完全被狮
本
的鲜香味所掩盖。
第二天, 趁着空挡, 叶蓁把一晚上试验
来的最适宜的三

来给莫愁一尝, 莫愁也连连摇
,绝对不是这样的味
。
“那到底应该怎么样加
去呢?”叶蓁也疑惑了,看向莫愁,“莫愁
,你还记得当年你

狮
的时候一定会
的一些事
吗?”
莫愁
:“我只记得

的事红烧狮
, 上面还撒了葱末,应该就是猪
和
蹄
的。但是除了狮
没有其他的
菜。而且
菜嘛,就是那几个步骤,我也想不
有什么不同。”
莫愁说着,脸上有些尴尬的样
,叶蓁这才想起来,莫愁她们一家
好像在厨艺上都是黑
,而且莫家的叔叔伯伯娶的老婆都是好手艺。
莫愁和莫海
弟俩遗传了莫家厨艺黑
的天赋,估计从小对厨房也不怎么
兴趣。
不过莫愁的描述至少帮叶蓁缩小了范围。
要知
,狮
是由六成
和四成瘦
加上葱、姜、
等
料斩成
泥,
成拳
大小的
,可清蒸可红烧,
据
料的不同有很多不同的
法。
直接加调料是不太可能了。
*
叶蓁第二天晚上又试了另一
方法——浸泡法。
以六安瓜片为例。叶蓁泡了一杯六安瓜片,让茶味
来。
然后取猪
洗净
,以四分
六分瘦的比例,把猪
剁成馅,不用剁的太细。把
蹄去
,切成米粒大小的小丁。
接着开始调馅。在
馅
打

,加
葱姜末,调
除
椒大料外的所有“调料”,然后把泡好的六安瓜片的茶叶
加
去,沿一个方向搅打至上劲。然后加
蹄颗粒,搅拌均匀。
将
馅团成
。锅里放油,等到油差不多有六成
时,放

,炸至表面金黄后捞
沥油。
狮
要柔
好吃,
最好自己剁,另一个重
是在容
上,要细火慢炖,以砂锅为最佳。叶蓁的梦境空间里什么都有,当然是不缺砂锅的。
砂锅
加
剩
的茶叶
,再加
一些山泉
,放
炸好的
、葱姜片和
椒大料,调
老
至自己喜
的颜
,开大火煮。
煮开后再转小火慢炖,等到汤
见少,然后捞

。砂锅
剩
的汤
继续烧开,调
淀粉勾芡至
稠,淋上香油,然后浇在
上。
好的红烧狮
,香味扑鼻,红彤彤的酱
淋在狮
上,看起来就能引发人的
。
叶蓁夹起来,咬了一
,
瘦相间的

里夹杂着新鲜的
蹄,
上醇香味
的酱
,味
简直太
了!
更绝的是,因为事先在狮
里加
了茶叶
,吃起来里面带着淡淡的清
的茶香,一
也不显得油腻,反而吃起来更加
味。
叶蓁被茶叶狮
的味
惊艳了一
,本以为这估计就是莫家
的狮
的秘密了。
可是没有想到,
照同样的方法,叶蓁用薄荷叶泡
试了试,薄荷的清凉的
觉淡了,但是狮
的味
也相当的
味。
梅
粉叶蓁暂时把它弃用了。狮
味重的特
很难把梅
粉恰到好
的
合
去,而且
来的狮
味
上也没有特别大的变化。
第三天,叶蓁把两
味的狮
再给莫愁
了一次。这次莫海也跟着过来了。
莫愁拿起筷
,在两
狮
上各夹了一筷
,试了试味
。
茶味的狮
一
,莫愁的
睛亮了亮,她
:“这个味
……有一
像。”
但是再试了一
薄荷味的,莫愁有
纠结,这个味
似乎也有
像。
莫愁想了想,
:“我觉得两
都有一
相似,但又有一
不一样。蓁蓁,你说,

的狮
会不会是茶叶和薄荷两
材料都加了?”
叶蓁觉得很有可能。
两个人正在努力的思考。
“吧唧吧唧”
回
一看,莫海正在吃着剩
的狮
,茶味的他已经吃完了,正在向薄荷味的
攻。
莫愁扶额,上前揪住莫海的耳朵,“你说,你到底来这边是
什么的你这个吃货!”
“哎,疼疼疼!
快放手。”莫海仰着
,手里的筷
还
抓着不放,他
,“
啊,我这不是看你们已经有思路了嘛,我这一听,心一放这不就想起没吃饭呢,就饿了。”
莫愁加重力
,笑
:“那你有
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