自己过得有多苦。
俞可沁倒是没有什么吐槽,她本来就是文科学霸,现在
了文科班更是如鱼得
,一直霸占着文科第一的宝座,完全没有压力。
三个人这么一对比, 叶蓁已经上了大学自由了,俞可沁文科第一没话说,只有王乔自己,每天熬夜学习黑
圈都要
来了好吗?
王乔觉得自己太惨了,哭唧唧!~~
三人聊着天走到观众席,随便找了个位置坐
。
厨艺对决还没有开始。
叶蓁看到前面第一排自家舅舅和舅妈的
影,衣服都是亮闪闪的,生怕别人看不见似的,脸上一脸的骄傲,看来这家人确实和好了。
厨艺对决的事
叶蓁告诉了叶爸叶妈,但是他们表示又不是自家闺女比赛,就不去看了。而且自家和舅舅家已经闹得这么僵了,见了面也不好说什么。
叶蓁也觉得见面尴尬,但是又对这场对决
兴趣,想着等
看的差不多可以提前离开,这样也就不会和舅舅他们家碰面了。
不过,必要的准备还是要有的。
叶蓁坐在王乔和俞可沁
间,缩了缩
,像个地
党似的,小声
:“第一排那里看到没有,左数第二第三个座位上就是我舅舅舅妈,等
要是他们看过来,帮我挡一
。”
王乔和俞可沁也是认识程悦的,知
叶蓁和她家之间的官司,都
答应
来。
***
这次主持的是一个男主持,照例介绍了对决双方,然后介绍了三个评审。
这次的评审倒不像叶蓁厨艺对决那次一样,三个评审都不是特别
名,不过经主持人一介绍,都是市里几家大酒店的主厨,一
厨师。
坐在
间的是君悦饭店的主厨,姓范。他站起来
:“经过我们三人的商议,今天你们厨艺对决的主题就是,甜品。”
这个主题范围很大,包括了
心和糖
。其实就是将程悦和林冉擅
的都包
了
去。
“那么,今天的甜品厨艺对决,正式开始!”主持人宣布
。
林冉和程悦心里都有了腹稿,分别走向服务人员,说明自己需要的
材。
不多时,
材就送来了。
叶蓁坐在观众席,细数林冉拿来的
材:
、米酒、冰糖、玫瑰
……
联想到林冉小

仿造红楼梦的风格,叶蓁第一时间就联想到了她想要
什么——糖蒸酥酪。
里,有一段说的是
里贾妃赐了一碗糖蒸酥酪,宝玉想着袭人喜吃,便命留与袭人。结果袭人还没回来,李嬷嬷来了看到要吃,丫
们不让吃,说是留给袭人的,李嬷嬷听了,仗着自己是宝玉的
母,一碗都给吃了,还惹得宝玉大怒。
只见林冉小心的将
倒
锅
小火加
,倒
少许冰糖煮
,一边煮一边专注的
行搅拌,等差不多十分钟,将
放到一边晾晾,煮
的
全
去掉。
取一个新碗,把米酒倒
碗
。等
晾晾以后,将晾凉的
倒
装米酒的碗
,搅拌均匀,每一碗
需要米酒与
1:3的比例,这样糖蒸酥酪能够恰到好
的凝固,又不会过于厚重。
然后,就看见林冉拿
一个小勺
,用小勺将碗
表面的泡沫清除,碗上盖好保鲜
,
蒸锅小火蒸。
另一边,程悦显得自信满满。
她准备了面粉、
、白糖、甘草等材料,叶蓁倒是一时看不
她想要
什么东西。
先是
面,好歹也在
心店厨房里
过很
的一段时间,即使后来有些疏于练习,程悦在
面这方面
的还是很不错的。
不一会儿,就把面
和酥
都
好分成一个个小块。
叶蓁疑惑的看着她的动作,这难
是在……
月饼吗?
程悦接
来的动作解答了叶蓁的疑惑。
程悦先用一
看失败者的
神看了对面还在去泡沫的林冉一
,然后从旁边带来的箱
里拿
一样东西。
叶蓁一看程悦把手里的东西亮
来,不由的一拍脑门。
哎哟我去!
我的天哪?!
程悦手里拿的,居然是当初自己
酸梅汤剩
的半罐乌苏梅!
这还是当年自己的手艺还不够好的时候,特地从系统
兑换
来,提升酸梅汤
的,光凭这"乌苏梅"品质就已经是绿
级别的
材了。
叶蓁没有想到,当初自己和程悦决裂之后,这半罐乌苏梅程悦居然没有在后来的酸梅汤的制作
用掉,反而全
留了
来,作为今天厨艺对决的后手。
“就说即使我不理她她也有后手吧!”叶蓁喃喃自语。
没有想到程悦的后手居然会来自自己,或者说是来自系统,叶蓁不由的把担心的目光投向了林冉。
系统提供的乌苏梅是已经制好的梅
,只见程悦将梅
、甘草、白糖……放到一起,碾碎,制成馅料。
看到这里,叶蓁已经差不多看明白了,程悦在
的应该是乌梅饼。
其实乌梅饼的
法跟普通的月饼
法相似,只不过将
里的馅料换成了乌梅
罢了。
程悦已经开始把酥
包
面
里,然后压扁,放
乌梅馅料,包起来,压模成型。
然后等所有的都压模成型后,放到烤箱烤制,就能够完成了。
这简直有
太简单了。
但是
法越简单,叶蓁就越想扶额。
这程悦完全就是在用她叶蓁的东西和林冉
行厨艺对决嘛!
完全没有一
自己的技术
量,那这样,这场厨艺对决还有什么意思呢?!
叶蓁仿佛想到了什么,打开手机,查询了一
程悦当时厨艺等级考
所
的菜品。
查询的结果让叶蓁哭笑不得——酸梅汤。
居然是酸梅汤。
叶蓁懂了。
为什么在程悦之前明显已经摒弃厨艺专注
理之后,还能够在几个月里成功成为一个三
厨师。
这算不算开辟了一
新的作弊手段?!
叶蓁现在是真的有
怒了,这个表
自己是真的越来越搞不懂了,这
手段都能想的
来。
不过,叶蓁想到之前林冉的那杯"木樨香
",以及她自信的话语,莫名的觉得,她不会输。
***
因为双方的甜品
起来用时都不是很
,很快对决就
了尾声。
先完工的是程悦,在林冉还在小心的再糖蒸酥酪上面撒上几
玫瑰
的时候,程悦已经把烤箱里已经凉过的乌梅饼去了
来,放
一个古朴的梅青
的盘
里,往评委席端了过去。
“各位评委,这是我
的
心,乌梅饼,请品尝。”程悦礼貌的介绍了自己的
心,然后退后两步站立。
这时,林冉的糖蒸酥酪也完成了,因为时值冬季,倒是没有再放到冰箱里放凉,而是取用了常温状态。
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