分。
顾晓安有了第一
的惊艳表现，评委们再也不像一开始那样轻视他了，反而给了他更多的关注，期待他接
来会给大家带来怎样的视觉嗅觉以及味觉的盛宴。
第146章 豆腐饺
顾晓安第二场比赛从
材区直接选择了一些当新鲜的蔬菜，以及一整只已经
理好的
。
许多的学生基本上都选择了类，毕竟类
来的菜要更香更好吃，就算厨艺差
，但是材上也可以弥补一些分数。
不过第二项比的是对火候的控制，顾晓安认为好一
菜，火候的掌握至关重要，火候轻，不易
味，火候重了，会影响菜品形态和
泽等，所以选择新鲜的蔬菜来考验火候，是再好不过的了，得好了，蔬菜依旧保持锅前的
青翠。
这次他选择的菜品叫豆腐饺，顾名思义就是用豆腐的饺
，不过这里的豆腐可不是当馅料，而是当饺
。
幸亏他早上豆腐的时候，为了能够让大家都尝尝鲜，多了一些，不然现在都还没有原料来这菜了呢。
顾晓安先将放在锅
行炖煮，其
加了一些常用的香料，然后就开始动手制作饺馅了。
将之前未用完了冬笋、火
还有一些新鲜的蔬菜全
剁碎调制成馅料，然后拿一块豆腐，将其表层的老全都切掉，在准备好一块菱形的纱布，将豆腐切成三毫米厚的片，摆成菱形放在纱布上，然后将准备好的馅料取适当的放在豆腐央，在两手
起纱布两
，使豆腐片上两对角吻合包住饺馅，然后翻开纱布对其行整边。
“那位同学的是什么？手法好奇特。”
“活了大半辈了，也见识过不少独家的菜品，但是却还是第一次见到这样形状的。”
“这个学生真的是大一新生吗？看那老的手法完全不像是刚接
厨艺的样。”
“不知这个学生叫什么名字，师承何人，他的师父一定很厉害。”
评委席上的众位评委小声的讨论着，话题不离顾晓安，视线也不离顾晓安，对方的一举一动都收在他们
里，似乎已经将其他的学生给遗忘了。
“有这么个学生在赛场，其他人几乎都成为了陪衬了，估计再也挑不更彩的了。”
“姬老，这次的比赛了不得啊，先是五年级的萧恒，再是一年级的这个学生，仅凭着这两位，咱们学校肯定能够在正式比赛夺的名次了，说不定还有可能获得对战老外的名额呢。”
“更有甚者，在外对抗赛上，说不定可以夺冠呢，最近这几次的比赛全都让老外拨的筹，这
气我们华夏帝囯可是足足憋了几十年了，今年有希望可以重新夺回王者的称号了。”另一个评委补充，双隐隐放光。
就在众位评委谈论的空隙，顾晓安已经将豆腐饺上了蒸笼，蒸了大概五分钟左右，拿来放在特制的盘行摆盘。
而这个时候，一开始就熬煮上的汤也渐渐的
了香味，在空旷的场地上飘
着，勾引着无数人的味
。
“突然
觉到好饿
么破？”
“好香哦，好像要吃上一。”
“我发现来看场比赛真是悲喜
加，喜的是能够亲看到如此
味的
被来，悲的是，这么味的却只能看着不能吃，简直是在
待人！”
“听说光网上222号店的饭菜也是超级味的，我决定晚上说什么也要去吃一次，哪怕没有这个同学的好吃，也肯定比营养剂和外面的餐厅味好。”
“加我一个，现在我饿的都可以吃一整只哼唧兽了。”
“也带我一个，不过听说吃饭还要排队的啊，不知晚上能不能吃得到呢。”
看台上的学生一边讨论着一边努力的控制着自己不要咽更不要
，但是嘴里的已经开始泛滥了，
本控制不住啊摔！
其实最受煎熬的还不是看台上的观众，而是和顾晓安一同参加比赛的选手们，他们距离顾晓安最近，那香味对他们来说也更加的
郁诱人，他们一边需要全
心的投到自己的菜肴上去，一边又忍不住的被这香味勾引的分心，简直苦不堪言。
“他选择熬汤倒是明智的选择，汤的淡可以看一个厨师对火候的控制，不过他刚刚的那个白的小东西就不知是什么的了。”
“不过熬制味的汤并非是一件简单的事，若想要真正味，需要小火慢炖几个小时，而在比赛场上是有时间规定的，这么短的时间汤如何味，我倒觉得他这一场的有差
人意了。”
几个评委对顾晓安的法了评论，主要都集在汤上，有赞赏的也有略带遗憾的，不过很快他们就全都又瞪大了双，因为顾晓安的法再次超了他们的预期。
“什么？这么味的汤竟然不是主菜？”
“这个学生到底什么来，竟然拿熬煮的如此味的汤当勾芡的
，更是弃之不用，这么大胆的法就算是老厨师都未必敢。”
原来，顾晓安看到比赛时间所剩不多，而汤也熬制的差不多了，便将其的和香料包都取了来，然后将郁的让人恨不得的汤浇在了豆腐饺上，再淋上麻油，撒上一些胡椒粉、香芝麻，这豆腐饺就算是正式完成了。
当比赛的钟声敲响，许多参赛者放自己手上的菜，纷纷探看向顾晓安，早在比赛过程，他们就被那犯规的香味给
引住了，现在终于可以一探究竟了。
经过第一场的比赛，大分的学生就已经放弃了，纯粹是抱着重在参与的态度，顺便就近观察顾晓安是如何菜的，怎么能够将菜的如此味，当然他们所能够
验的只有嗅觉上的，但是光是闻着就这么香了，吃起来一定更是味，可惜他们还没有资格可以吃到，只能看看过过瘾。
米瑶也完成了手上的菜肴，发现不论是评委席上的评委，还是看台上的观众，更甚至同他们一起比赛的那些选手，他们的注意力无一不在顾晓安的上，分给她的少之又少，这对走到哪里都是视线焦的米瑶来说，简直就是一个耻辱。
米瑶愤恨的咬
，恶狠狠的瞪着顾晓安以及那盘外表上看起来并不是十分的豆腐饺，暗暗的思索着什么。
评委已经开始一个接一个的品尝和评了，但是因为有了顾晓安在前，其他人的菜品起来简直索然无味，他们恨不得能够加快速度快到顾晓安那里尝尝那个新的菜品，可惜这是比赛，他们需要维持公平公正，哪怕知这些选手已经失败了，但是却也不能敷衍了事。
那边评委们尽量的控制自己的速度，而这边米
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com