着那块熟悉的招牌，鼻腔里有什么东西在涌动，酸得难受，他终于回来了，小雅园虽然已经面目全非，但招牌还是老样
。奚川从后面跟上来，将手搭在孙佑宸肩上，叹息着说：“我们终于回来了。”他终于实现了承诺，总有一天，会将小雅园拿回来。
孙佑宸的
动了一
，用手指
了鼻：“谢谢你，哥，谢谢你帮我。”
奚川搂了搂他：“谢什么，我答应你的事就一定会
到。走吧，
去看看。”
孙佑宸却摇了摇：“我今天不想去，里面肯定是面目全非了，还是在外面看看算了，等明天再来看。”
奚川听了，笑了一：“也行，随便你。”
孙佑宸觉得浑
轻松，也充满了斗志，小雅园的辉煌，将再次由他创造。
第68章 重新开业
小雅园重新回到孙佑宸手里, 这实在是一件激动人心的事, 他
了好几天才从这
失而复得的喜悦
缓过劲来, 开始面对现实问题。小雅园回到了他们手里，并不代表就万事大吉了，这几年在刘和成和王光旭的经营, 小雅园已经成为了一个空壳，如今百废待兴，需要的事
太多了。
孙佑宸和奚川两人分了工, 宸川
给奚川打理, 小雅园则归孙佑宸
理。小雅园的牌虽然还是老样，但里面的陈设早已面目全非了, 孙佑宸决定重新布置，既不要现在的, 也不回复到从前，不破不立, 要打造
一个全新的小雅园，才能让世人重新认识小雅园。
孙佑宸跟自己公司的设计师团队一起，在半个月
将新的设计方案
了来, 又找了原来帮忙装修宸川的那家室装修公司来装修, 从上到从里到外彻彻底底重新翻修一遍。
装修开始之后，厨师和店员也要开始招聘了。一个饭店要经营起来，最重要的是厨师手艺要过
，这是保证生意的基础，其次就是服务, 饭店本就是服务行业，服务质量过也是必须的。宸川的服务员在孙佑宸的带领，可以说是相当专业了，给客人留了
刻的印象。
不
是奚川还是孙佑宸，他们都是从最基层起的，知
挽留员工的重要
，所以给的待遇比同行都更优待一些，不论是工资、休息时间还是
宿方面都
现了
厚的人味。最直接的现，就是宸川从开店至今，只有一名女服务员因结婚跟随丈夫去广东离职的，余的员工没有一个辞职的，每次店里要招新人，都是老员工推荐自己的亲人朋友过来。
所以在小雅园要招新的时候，店里的员工又开始推荐自己的亲朋好友过来应聘。这次招工比想象要顺利得多，招聘信息刚发去不到一个星期，服务员就都到位了，厨房里的帮工也招得差不多了，只有理层和厨师还没到位，毕竟都属于技术工，越是技术
量
的工作岗位，要求就越，不是有这份心就能行的。
孙佑宸和奚川商量了一，试着联系了之前在小雅园的张店
，问他能不能再来小雅园店，孙佑宸是宸川的店，他肯定顾不过来小雅园。张店这几年也频繁换了几份工作，都没有得久的，听说小雅园重新回到孙佑宸手里，二话没说就答应过来，小雅园的老人对小雅园的
还是很的，尤其又是原来的东家。
小雅园之前的厨师有几个已经到了宸川，其他的也早已各奔东西，奚川和孙佑宸努力联系了一，只有一位主厨愿意回小雅园来工作。
对于招厨师和主厨，孙佑宸和奚川都有些疼，因为这事关饭店的生死存亡，孙佑宸说：“你说林叔叔愿不愿意来帮忙？”
奚川沉默了片刻：“他老人家现在开着店自娱自乐，真有
不忍心打搅他的生活。”老林的冒菜店依旧红火，老两
每天忙到晚上七八就收工，挣的钱足够他们过得很好，再让他山来当总厨总觉得有些不忍心。
孙佑宸说：“但是合适的总厨真的很不好找，而且特别重要。”小雅园要起死回生，厨师是尤为关键的，如果第一炮没打响，以后就很难再重现从前的辉煌了。
奚川：“是这样没错。要不我们去找林叔问问？”
“好！”
于是两人
了空去探望老林，老林依旧在他的冒菜店里忙活，他似乎完全不意外奚川和孙佑宸的到来：“你们来了？随便坐。”
奚川笑着说：“林叔好像知我们要来似的。”
老林放手的工作，将手在围裙上
了一：“前两天小张给我打电话了，我听他说了。估摸着你们会来。”
孙佑宸听说张店打给老林，估计也是劝他回小雅园的，便笑着说：“看来林叔也知小雅园回到我们手里了。张哥答应回来帮我们，继续当店，所以我想问一林叔，您愿不愿意回来当总厨？”
老林摆摆手：“小雅园拿回来了，这是件好事，恭喜你。我年纪大了，今年都六十六了，只怕
不动了。你们还是找个年轻一的吧，我也不了几年，继续开个小店算了。” 当总厨并不是件轻松的事，虽然不用亲自炒菜，但厨房里的各统筹安排，包括厨师工作安排、统计菜品需求、材采购，以及与前厅沟通，全都是总厨的事，压力是相当大的。
奚川诚恳地说：“林叔，我们知您对现在的生活特别满足，我和佑宸本来也不想来打搅您的。小雅园重新开张，它之前的名声被刘和成和王光旭糟蹋得一败涂地，小雅园要想起死回生，非得您这样德望重经验丰富的大厨面不可，否则这块招牌就这么垮去了。我们不愿意看到这样的局面，不得已才来请您重新山。”
老林皱起眉：“真找不到合适的人了？”
奚川和孙佑宸同时摇：“真没有。”
老林老婆说：“老，让你去就去吧。你去饭店，咱们把这冒菜馆关了，或者转让了，我也好回去带孙去。”他们儿最近刚生了二胎，老太太想回去抱孙女呢。
老林听老伴这么一说，便说：“我年纪大了，也不了多久，你们真的要请我去？”
“我们真心想请林叔去主持厨房，又是跟张哥一起合作，都是熟人，我觉得会比较顺手。我们也知林叔年纪大了，如果有合适的人选，肯定不会劳烦您老人家。只是我们需要时间来
合适的总厨，或者以后林叔帮我们也是可以的。”孙佑宸说。
老林：“行，既然你们信得过，那我老就着
上吧。”
“谢谢林叔！”奚川和孙佑宸都一致朝老林谢，解决完总厨的问题，那就真是松了一大气。
老林山，找厨师也容易多了，他了一辈厨师，带过的徒弟共事的厨师没有一百也有八
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