拉走封存了,将房租给了奚川和孙佑宸,因为是邵宽介绍的,连转让费都只象征地收了一。
签完合同,孙佑宸看着空的房,有些兴奋地说:“比我预期的要好,至少省了一笔转让费,就算刚开始生意差一我也觉得没关系了。”这么大的店面,如果算转让费,几十万都是少说的,而他们只了几万块。
房租好了,就可以装修了,孙佑宸浑都充满了斗志:“我要据这屋重新设计一。”
奚川说:“我们先找个装修公司吧,你直接和装修公司商量我觉得比较靠谱一。”
孙佑宸:“你说得对,我们得先去找个室装修公司。”他虽然对平面设计有一定心得,但毕竟都是纸上谈兵,一切还得以装修公司为主。
这个炎的夏天,孙佑宸和奚川全心投到饭店的筹备去,两人每天骑着车风里来雨里去,东奔西跑,虽然很辛苦,但是很充实很满足。一天晚上,孙佑宸洗了澡,光着膀坐在床边用巾发。奚川本来靠在床看书,突然停来看着孙佑宸白皙的膛,虽然早已成年,但他的还是像少年一样单薄。
孙佑宸了一会儿,觉到奚川的视线,停来,将手里的巾扔到奚川脸上:“看什么?”
奚川将巾抓在手里,咧嘴乐:“看我媳妇儿。”说着朝孙佑宸勾勾手指,拍了拍自己的双间。
孙佑宸爬上床,在奚川张开的双间躺了去,脑袋刚好抵在他肚上,奚川就用巾给他发,看着他胳膊上黑白分明的分界线,说:“我们买车吧,这天天在外跑,你都晒成黑炭了。”
“好啊,不过你好像还没考驾照,去报名考个吧。”孙佑宸一脸享受地闭着睛,反手摸着奚川的腰。
“那明天去看车吧。”奚川说。
孙佑宸问:“咱们买个什么车?”
奚川说:“不用太贵了吧,十几二十万的就差不多了,反正就是个代步工,你觉得呢?”
孙佑宸脸上绽放笑容:“都听你的。”
奚川说:“等以后赚了钱,咱们先买房,然后再换辆好车。”
孙佑宸翻过来,趴在奚川间,搁在他肚上:“你想买房了?”
奚川从上往看着他:“你不想?咱们一起搬了三次家,却没有一次是自己的房,我希望次再搬家的时候是搬到我们自己的房里去。”上次搬家的时候,曾波问他怎么不自己买房,房的租金也快够付房贷了。奚川也不是不想买房,以他们现在的积蓄,全款买房也不是问题,前提是不开店,现在店开起来了,一步就是买属于自己的房了。
“想啊,我想要一属于我们的房,我们自己的家。”孙佑宸神思飘忽,开始畅想起未来,虽然他生于斯于斯,如今依旧是这个城市的一朵漂萍,只有拥有属于自己的房,才是真正扎来,他希望能与奚川一起扎来。
奚川扔了手里的巾,将孙佑宸抱上来一,圈在怀里:“会有的,你想要什么我都会努力给你。”
第二天他们去4S店挑车,由于预算有限,可选的范围不大,最后买了辆雪铁龙,两人都不是质的人,车能代步就行了。奚川去驾校报了名,以后每天上午都过去练一个小时的车,第一天学完车回来跟孙佑宸说:“听说现在驾照特别难考,跟我一起学车的几个人科目二至少考了两次以上,我后悔没听你的话早报了。”去年孙佑宸考驾照的时候就跟他说过,他嫌麻烦,没报,结果这麻烦还是避免不了,而且变得更为麻烦。
孙佑宸安他:“别担心,迟早能考过的,就是多钱和时间呗。”
奚川可怜兮兮地说:“万一我没考过呢?”
“我给你当司机,专属的。”孙佑宸朝他挤挤。
奚川放了心:“那我就随便学了。”
这段时间除了盯装修和学车,他们还了很多事,比如定制家和碗筷,还比如招工,奚川和孙佑宸再厉害,两个人也支撑不起一个规模这么大的饭店,至少要安排四个主厨,此外还有打荷、厨工、杂工若,整个来,厨房里至少需要十来个人,外面的服务员也需要十来个。
他们除了在招聘网站发布招聘信息,奚川还挨个打电话去联系了以前的同事以及在厨艺大赛上认识的厨师,以前小雅园的同事听说奚川和孙佑宸合伙开饭店,立即就有两个厨师表示愿意过来,这两名厨师一个是以前的主厨,来这里肯定还是主厨,另一名以前是炒锅,奚川吃过他炒的菜后,暂定为二灶。厨艺大赛上认识的人有两个也表示愿意过来,只是平不太,只能炒锅,还需要奚川指一才行。
主厨是最不好招的,跟各个行业一样,尖人才的动总是比较少的,目前为止,只有连奚川在两名主厨,他打算再招一名主厨,厨师暂时就不招了,毕竟前期生意肯定清淡,工人太多了,成本也。厨房里的其他人和服务员也费了不少劲,一直到饭店装修完毕才勉定来。
装修前后费了两个多月,一直到九月份装修才完工,费时有多,好在效果还不错。一楼是大厅,因为是餐厅,以式风格为主,但是风格并不完全统一,以空间隔断的形式分为四个分,每个分在细节理上分别跟夏秋冬四个季节相对应,客人就算在大厅里用餐,每次都可以去不同的区域验,不会觉得单一。二楼是包间,每个包间的主题都不一样,从各个方面反映了四川的特文化,有多少包间便有多少不同的验,给客人的觉是常来常新,有足够的新鲜。
装修完毕之后,邵宽第一个过来参观,看完后赞不绝:“在装修上了不少钱吧?”
孙佑宸笑着说:“转让费给省来了,就把钱用在装修上了。”
“不错,在刀刃上。环境好,菜品好,肯定会大火的。哪天开张?我带朋友过来捧场。”邵宽说。
奚川说:“我们打算10号开业。”
从租店面到现在已经两个多月了,钱一分没挣,还哗哗地朝外,但孙佑宸和奚川知这是省不了的,磨刀不误砍柴工,前期准备工作好了,以后就会省很多心。
教师节那天,以孙佑宸和奚川两人名字命名的宸川饭店正式开业,他们给所有在蓉城的朋友、同学和同事都发了请柬,请他们来见证两人的事业开张。
饭店开张之前,孙佑宸就已经安排服务员去附近的几个小区发餐巾纸了广告宣传,但也知效果没那么快,第一天除了自己邀请的客人,多半是不会有新客的。
上午,受邀的客人陆陆续续来了,大家都送来了篮
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