一些，免得锅里的猪油溅
来，
到孩
。
这时候周素芬又过来了，她训斥大儿媳妇：“一天到黑有吃的就跑得飞快，一有活儿让你
你就躲一边”
赵艳玲听了，嘴
撇了撇，牵着两个孩走开，离锅远了些，但依旧还是呆在灶房里没去。
周素芳见大儿媳不走，大概猜到她打什么主意了，不过是想等着熬完猪油，要一些油渣吃。
刚熬完猪油，从油锅里捞来的油渣焦黄
，又脆又香，不
是在里面撒盐，还是撒上一些白糖，搅拌均匀拿来吃，对于这个年代的人们来说简直是
味。
赵艳玲不愿意离开灶房，就是想着等老三熬完猪油之后，捞起来的油渣能给她一碗，她拿回去吃。她也知
这五斤猪油是老三两
一起去买回来的，肯定是要端回他们屋吃的。
何家三兄弟里面，现在就是老三最有息，他读的书最多，参军之后又凭自己的本事提了，成为了
队里面的排
，每个月都有不少工资拿。哪像她的男人，就是老实
只知活的庄稼汉，一年
来手上
本就没钱，想要熬
猪油端回屋在吃饭或者吃面的时候放都不可能。
婆婆在跟前，她就算想让老三给儿猪油，她婆婆一定不允许。
要是老三每个月没往何家寄钱，现在熬的猪油她还可以借着何家没分家的借要儿，可是她公婆常常说，何家人日过得去，都是因为老三每个月在往家里寄钱，不然他们一家人顿顿炒菜都能放油？这都要
谢老三为这个家
了贡献。
现在老三从队上回来，买了猪油想要拿回屋去自己两吃，难他们还有意见？
猪油肯定是不能要了，但是油渣，她觉得很有把握要儿。
所以赵艳玲牵着孩在被婆婆训了之后还是厚脸
地站在那里，
地看着铁锅里的油渣。
周素芬能明白的事
，灶房里的其他人都明白。
其实何良珍知三哥和三嫂去买了猪板油回来，他三哥
灶房来熬猪油，她也是想要一碗油渣去解馋的。
“四妹，大嫂，一会儿熬好猪油，我给你们一人一碗油渣。”不等她们提要求，何忠灿已经笑着说话。
何良珍和赵艳玲一听当然
兴。
不过，没等她们喜滋滋说一个“好”字，周素芬已经抢先说：“不行！油渣留起来，可以炒好久的菜，不是给你们吃着耍的。”
周素芳的话其实并没有错，这个年代城里的工人一个月才供应二两油，不是菜油还是猪油都属于
缺
资，所以老百姓都很缺油。
熬猪油之后，剩的油渣，许多人家都舍不得就那么撒盐或者撒糖，搅拌着吃的。
最经常的法就是把油渣留起来，炒菜烧菜汤等，都放一儿去，让那些素菜沾上一些猪油的香味，吃到嘴里更好吃，同时也觉得更有营养。
何家一直以来都是这样的，但凡过年杀年猪，熬了猪油剩的油渣都用来菜，如果给其他人吃油渣，那也是很少很少的。
周素芬这不行一，何良珍和赵艳玲的笑容都僵在脸上了。
“妈，这儿油渣你就别惦记了行不行？你看，我一年才回家一趟，我熬了猪油剩的油渣我想自己主，给咱家的人吃儿。就这么趁
吃，香。”何忠灿赶忙说。
要是别的儿这样说，周素芬肯定不容商量的直接否了，但是这个当了军队的老三，又懂那么多的语录，还有不少的最指示，她就没有
持自己的意见了。
但她还是说：“如果你要给你四妹和二嫂油渣，那么其他人要给，一碗
要端平。”
何忠灿乐呵呵地一答应，说等熬完猪油，他会给爸妈，大哥家，二哥家，还有四妹，都盛一碗油渣，到时候喊他们来拿。
他这样说了，她们才回屋去了。
何忠灿继续熬猪油。
五斤猪板油熬了三斤多猪油，何忠灿先是把油渣捞来，接着揭开一个瓷钵的盖，往瓷钵里放了些盐，然后才把铁锅端起来，把猪油倒去。
放铁锅，他没洗锅，从来家里熬了猪油后的锅都是不洗的，将就这个油锅就可以炒一盘菜了。
何忠灿先用筷把大碗里的油渣拨一个小碗里，再从菜橱里的装白砂糖的瓶里舀了一些白砂糖放小碗。把糖和油渣搅拌均匀，何
灿手里拿了筷，端着这碗撒了白糖的油渣先回自己跟丁小甜的屋。
屋之后，他笑嘻嘻地把油渣端到丁小甜跟前，说：“小甜，这是刚熬了猪油的油渣，我在里面撒了白糖，知你喜
吃甜的”
丁小甜接过来，笑着说：“还是你心疼我。”
何忠灿直杠杠：“你看你净说废话，我不心疼你，我还是你男人吗？你先吃着，我去把剩的油渣分一分，给他们送去。”
丁小甜：“去吧，咱们今天熬猪油，是该让嫂她们都沾沾光。”
何忠灿
，转
去了。
丁小甜端着碗，用筷夹搅拌了白砂糖的油渣吃。
一咬去，又脆又香又甜，还油滋滋的，特别味。
走在乡间小路上回娘家的丁老太想起她老伴儿年轻时候亲自去灶房熬猪油，过后给她送来的那一碗撒了白砂糖的油渣依然觉得回味悠。
之后许多年，只要家里熬猪油，丁小甜都会捞一小碗油渣起来，在里面撒些白糖，搅一搅，用筷夹着吃。就算后来经济条件好了，家里的孩们都不
吃猪油了，她依然会过几个月熬些猪油，吃白糖拌油渣，以及蒸
羹的时候在里面放儿猪油再蒸。
丁老太拎着鸭，背上背着女儿，哼唱着这首歌曲走
前村时，正是村民们工的时候，不少人看见她都跟她打招呼。
“二妹，你咋回来了？”忽然有个肩上扛着锄的男人大步走上来惊喜地问。
第5章
过来跟丁小甜打招呼的是她的大哥丁建军。
丁小甜一看见他，有儿激动，准确地说是提前激动了。
因为她已经有二十年没看见他了，丁小甜重生之前六十八岁，她大哥是在她四十八岁那年因病去世的。
现在她重生了，可不是又见到了二十年没见到的大哥吗？
可在丁建军看来，他只不过是半年多没见到自己的妹妹而已。
半年前，丁小甜带着女儿秀琳回来给妈妈唐玉香庆生，当时他也听到了妹妹向母亲倒了许多苦。什么她婆婆太抠门儿，妹夫寄回家的钱她都沾不上边，日过得很苦。还有就是她觉得跟妹夫结婚是穿了一双外人觉得好看的鞋，其实呢，自己穿得不舒服。
理由就是虽然妹夫那个人对她不错，但一年也只有一个月左右
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