市井人家 - 分卷阅读125

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    参与其,一开始都是说得明白的,而不是以蔡小满娘亲的名义。

    “娘,您和别人太不一样了。”

    “跟熟人生意其实麻烦。”氏以为她不懂,解释:“当初你外祖就是因为跟兄弟一起,结果闹了分歧,结果得很难看,还失去了一个好哥们。兄弟因为利益反目成仇的,更是比比皆是。更别说你和你大嫂,你们再好,还是隔了一层。”

    “尤其让她去采买,这最是容易问题。要是货不好,别人你就直接不收便是,可她是你大嫂,事就没这么简单了。”

    “那这事就算了。”蔡小满原本也觉得不妥,现在有娘亲的支持,更不愿如此。“还有一个就是让她自个什么小去卖,赚不赚看她自己。”

    她看了氏一,声音有些弱弱的。

    虽说氏现在经常门谈生意,可秦氏不同,她是个新妇,年纪还轻,让她抛面,家里不一定同意。而且前期还有成本等,也需要考虑去。

    “也不用去太远,只需要在巷这一片就成。这里都是咱们熟悉的街坊邻居,也不怕什么事。”

    “你想让她什么吃,能赚到钱吗?”

    蔡小满听这话,就知有门,:“娘,你觉得麻辣火锅咋样?”

    城虽然百姓好菜,可基本都是清汤作为锅底,若是家里还不错的,则是用大骨汤或者鱼汤等等。虽然好辣,却没有像四川麻辣火锅这样的吃法。平时菜的时候,椒都用得比较少,在大分人心底都觉得是药材。只有大饭馆里,比较讲究的,才会用到这个玩意。

    自打冬以后,蔡小满炒菜就越来越少了。一来是因为忙,没太多的时间;而来也确实是冷了,炒菜太容易凉了。一菜还没有完,另一菜就已经凉了。虽然可以温着,可味会差了很多。所以蔡小满基本就是炒一个大菜,其他都是菜吃。

    上次冬至的时候,蔡小满想着要有些变化,便是了麻辣火锅。红红火火,又香又麻又辣,瞧着也吉利。

    因为不知大家对麻的味接受度是怎样,且椒也比较贵,所以是以辣为主,麻只是调个味。当她开始炒火锅底料的时候,家里一群人就被这味引住了。

    等晚上开始菜吃,大家满大汗的叫过瘾,生生比平时多吃了一碗饭。

    用那底料又吃了几天,每个人心里那叫个。只是每个人也都上火了,一连喝了几天的降火茶,这才把火气给散了。

    因为成本比普通火锅,而且也不适合天天吃,所以平时吃的也就比较少。

    “这个得开店吧?”氏皱起眉,“咱们家可没有这么多的本钱。”

    虽说这东西味很好,很多人肯定都会喜上,可能不能赚钱还真不好说。并不是味好,就能稳赚的。开店是大事,要涉及太多东西了。

    “只是底锅是麻辣的而已,材用竹签串起来放在里面煮,一串一串的卖。”蔡小满解释

    “荤素的放在一锅里煮,这样的话素菜都有了味。而且煮的也好吃,还没有那么贵。到时候只需要推一个小车,就能把摊支起来,如果就在巷,连车都不用。最开始直接让我哥抬过去就成,若是生意好,在考虑打个小车。”

    :“这倒是可行。”

    “最重要的是,这个我只需要把火锅底料炒好,大嫂就能自己支摊了,不需要我掺和去。”

    秦氏的厨艺很是一般,虽然家常菜也能吃,可想要卖钱却不容易了。大家手里钱不多,掏钱买吃的就更为挑剔,若是这般就能避其短了。

    “这法倒是好,就是不知好不好卖。”氏有些犹豫

    蔡小满也担心这一,这东西还算比较新鲜,还真不知市场如何。火锅底料不便宜,想要赚钱,量必须要上去。

    因为这是居民区,大家付钱不如在街这么大方。因为去那就已经好了钱的准备,在自家附近却没有这心理准备。

    所以一串的价格不能,否则没有什么市场。其他摊位也都是些饼、团等小玩意,又可以饱腹又能给孩当零嘴吃。

    整条街的人倒是不少,这一片的人生活整还算殷实,可愿不愿意钱,还真没人敢打保票。若是在街那一片,倒是不愁销量,可那地界租金太贵了,动的摊也要付额的价钱。

    而且那里还是太远了,不是他们熟悉的地方,到时候还得各托关系找人才能行,这一开始的投就太大了。

    这边倒是好找人,虽然也会收取费用,不过不会太夸张。蔡小满之所以想起这事,也是因为之前有个卖团的老太太不在了,她家里的人如今已经开了店面,所以也就不稀罕这个小摊,这才有个空来的摊位。

    瘦猴一得到消息,就告诉给蔡小满。虽然还没有想好,蔡小满也让白面找那事先占着。这一个萝卜一个坑,若是错过了可就没有这么好的机会了。

    这也是仓促的决定,蔡小满心底也很没有底。

    “这事我还得找你爹好好商量商量。”

    “我这事还没来得及问大嫂,我也不知她是个什么想法。”

    氏没说什么,心底却明白着呢。秦氏一直就想要生意,从前她觉得她太不安分,家里又不是没她一吃的,抛什么生意。

    可现在发生了这么多事,氏就不这么想了,毕竟自个闺女就在这些事呢。

    蔡小满的生意越来越红火,虽然都是她自己挣的,可若是以后钱多了,难免不会被惦记。到时候嫁了,只怕又是一场官司。

    秦氏一直想要分一杯羹,现在虽然被压去,可去难免会红。既然如此,不如让她自个支个摊。有本事就自个挣去,谁也不馋谁。

    ☆、第 58 章

    氏和蔡老怎么说的, 蔡小满并不清楚,只是暂时没有了音讯, 她也不好多问。让秦氏生意毕竟不是小事,需要谨慎考虑也是应该。

    这不仅仅是抛面的事, 还涉及到家里的安宁和成本等等。现在秦氏的骨也还没有完全恢复,即便要, 至少也要等到过年之后。

    现在临近过年了,很多事已经暂停理,摊位可以保留到过年之后,还有时间去考虑。

    蔡小满之前注意过这个摊位,客量还是不错的。只要东西味还算好, 挣大钱是不太可能,回本挣小钱还是不成问题的。



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