“一边去,让我摘的菜你给我摘到哪儿去了”
这会单单帮工的,就请了差不多四五个,自家儿
丈夫都在这帮忙,回去
饭,再来送饭,不大现实,这么多人呢。
☆、第543章 543淀粉
第543章 543淀粉
后来
脆在这院
里,用黄泥跟麦秸秆活好,临时垒砌了一个灶火,在这
饭得了。
唐晚觉得自个自从怀
之后,就变得有
‘
’了,当然,这
不是那
,她
却也只稀罕宋桥的
。
以前就十分喜
他那
材,这会更甚,所以就连人家
个上
,都能看的目不转睛。
宋桥这会被她炙
的目光盯得超级不自在,闷
的他也顾不得这会汗
浃背,略有些不自在的穿上了那个背心。
没办法看
男肌
了,唐晚遗憾的摇摇
,低
看自个以前见到过的设计。
“东面靠着墙
的,用石灰跟
泥先搭好台
,
度差不多小一米,对,对
间是空心的”
“放心吧您,我们肯定有这么大的锅
”
“这要建两个固定的设备,可以放活动架
的,到时候还得晾晒粉条呢”
唐晚想着先前见过的那
老式的作坊,
着自己的记忆,先来这建造,大铁锅旁边还得造一个小
的锅
,那是放冷
用的,到时候粉条
好了,直接得过凉
一遍,这样才能保持韧
。
还有一个一米多
,两个人合抱才能抱住的大
缸,这些东西虽然准备起来麻烦,但是好歹不值啥钱,前期成本除了房
,还有这些杂七杂八的东西,一共合起来,还不到两千。
房
拾掇好,把大锅安上,已经耗费了三天时间,这大锅
上
好还得晾晒几天,不能直接开工,所以唐晚招呼着大家,先把淀粉
来。
这
粉条粉疙瘩,可以用现成买来的淀粉,可是红薯淀粉跟绿豆淀粉,小批量的买可以,大量的买,那
本不可能。
所以,这就得自己想办法了。
红薯一般都是秋天成熟,
红薯的人家,大多都有地窖,所以等收了红薯,一般放在地窖里,这可以保证到来年还不变质发芽,这些来帮工的,听到唐晚跟宋桥说是要找红薯。
心
有
念
,往往,这红薯都是冬天时候粮
不多充饥用的,夏天这菜也多,粮
也充足,就不大
吃那玩意,再说,这再过俩三月,新鲜红薯就
来了,家里地窖备着那些,也没啥用
。
正巧这些人想要,他们想卖,这是互利互惠的事啊!
那些东西不值钱,可是,百十来斤,卖来的钱,咋的也能换十几斤白面或者是
啊!
唐晚知
后
兴,原本还发愁这红薯不好收呢,没想到,瞌睡了就有人送枕
来了。
跟人约好了,
次来的时候,就把红薯带来,市场价是多少,他们就
多少钱!
张岚本来想搞搞价,可是唐晚都说了这话,她也不能驳儿媳妇的面
,再说,这都是老实
的汉
,给你
活,那是一
懒都不偷的,这几
几块的来克扣人家,确实也不大有意思。
“嫂
,这红薯,咋的变成淀粉啊!”宋思
是个十指不沾

的
小
,能亲自参加到这活动里来,心底满满都是好奇,跟在她
后面,不停的询问着。
唐晚抿嘴一笑,“先去把红薯洗
净呗”
这院
里有个以前就打好的井,估计是
时间没人打理,掀开井盖,
都快漫上来了,这会拿着拴着绳
的桶放到
里,不费多大的劲,就盛满了满满一盆
的
。
当初为了保鲜,这红薯外面都裹着厚厚的泥,这会清洗,还真是有
困难。
洗好后,就得粉碎红薯。
事先准备好几个直径差不多半米的大木盆,把洗
净的这些红薯,
到木盆里,剁成不规则的碎丁状,最后再把这碎丁用石磨磨成糊状的粉浆。
这步
好后,
一步,就必须得用上先前那个准备好的那个大缸。
把婆婆的婆婆给她准备的那些织好的布屉放在缸上,把这些粉浆给过滤一遍,加清
用圆饼状的捺
使劲反复
压,保证那些淀粉
到缸里。
“这些
得沉淀一夜,才能继续
”
正巧一大家
这忙了一天,早就汗
浃背,听说可以回去歇息了,脸上都透着喜悦。
“哥”唐晚见宋桥直接用从井里打的
清洗,有
着急,这男人,也太不会照顾自己了吧?
看懂了唐晚的关心,男人摇摇
,“没事,这才哪跟哪啊!”
不过,嘴上这么说没事,心里早就乐开了
,自个亲媳妇关心他,这
觉真好!
这淀粉里还带着不少的
,想继续
一步的加工,必须得沉淀一晚才行,宋桥指挥着帮工把这大缸抬到屋
里,又取来一家伙事,舀了不少还没沉淀好的淀粉拿回去。
张岚见儿
拿这玩意,有
好奇。
问了问,他也不大清楚拿这些东西
啥,是唐晚让他这么
的。
拿这东西
什么?
谁知
呢!
唐晚

瞅着这稀罕东西,到了家。
到家后,二话不说,把那上面沉淀过后的
倒去,看着
面那些
乎乎的,半成品的淀粉糊糊,笑的讨喜。
她来这个时代好几年了,还从来没吃过凉
呢!
也不知
是地域差异,还是白面真的太贵,这大夏天的,就连路边的小馆
里,都没个凉
!
唐晚取了个舀
盆,把白面加
,糊成糊糊,又把同等比例的淀粉糊糊,加了
去,在宋家人不解的
神
,找来了蒸包
用的笼屉。
“哎呦,你这是
什么呢,你有事就跟妈说,想吃啥也跟妈说,你这会打着肚
,这活哪能你来
!”张岚一开始被打预防针了,说是不许她
手,可瞅着这动静,她不
手能行吗!
☆、第544章 544凉
第544章 544凉
“妈,不用您,真的不用您”唐晚示意她别添
,“您给我找几个大
的平底的盘
或者是家伙事就行,最好是能有个沿包住的”
这些玩意,张岚还真有,她先前买了几个木质的,平底用的盘
,那时候是打算过年转瓜
糖的,后来也没用上,直接被她扔一边了。
这会重新翻
来,洗
净了,给了神秘兮兮的唐晚。
唐晚笑了笑,她也知
这会一大家
都揣着好奇呢,也不
破,继续忙着自个的活。
把
烧开,木
盘
底
薄薄的
上一层油,接着就把淀粉跟面粉合起来的糊糊,倒到盘
里,倒匀后,放到蒸屉上。
一连摞了差不多四格,这才停手,又在最上面添了一个碗,上面压着一把刀,就怕一会
蒸气太大,把锅盖给
开喽。
张岚见她忙的
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