山夫人向阿俏打招呼，当即将
扬得
的，
全然不屑一顾的表
。
阿俏一愣。
她又不是没见过洋人。
在惠山她东洋人西洋人见了不少，大多都能礼敬相
。甚至有些金发碧
的洋人见她是个女
，年纪又轻，有时并行之际还会让她先行。
可真没见过这般傲慢，于
的东洋人。
阿俏的脸
登时就沉了沉。
与此同时，青山夫人也已经叽里咕噜地又冲阿俏说了一大堆，此刻正满怀期待地望着阿俏。
阿俏愣神，旁边的通译就悄悄地提醒她：“青山夫人是问，您是不是也参与这次比赛，必要的时候会场亲自烹饪的。”
阿俏便
。
只见青山夫人闻言大喜，冲阿俏伸拇指，用生
的汉语赞了几声“好”。阿俏也不明白她为什么要赞，但只觉得青山夫人里都是羡慕。
究竟为什么要羡慕呢？
青山夫人又叽里咕噜说了一
串，这次她直接看向通译，指着别人帮她翻译。
只听那通译说：“青山夫人说了，在他们那里，女人只能在家里
饭，经营餐厅的主厨，都没有女人的。阮小
可以充当主厨，还能参加竞赛，真的是非常非常了不起呢！”
阿俏随意客气了两句，觉得照青山夫人所形容的来看，在这里，女人的地位到底还是比在东洋的要稍一些。
在上海，其实是实力说话。
若是阿俏没有经过阮清珊的订婚宴那一会，在上海滩一炮打响了她“阮家菜”的名号，上海的这些名厨们，纵使听说过省城“阮家菜”的名声，也未必便这么容易接纳阿俏，成为他们
的一员。
正在这时，那个剔着半个光的东洋男端坐在席上，冷哼了一声。
青山夫人便似慌了
，向阿俏鞠了一躬，连声
歉，随即又迈着小碎步离开，回到东洋男边，恭恭敬敬地垂着，似乎在等候那名男随时等候。
阿俏就问那通译：“那是什么人？”
通译回答：“是东洋来的一位名厨，是青山夫人的丈夫。”
阿俏“哦”了一声，心：原来也是厨师啊！
她的光往那青山大厨那里转过去，青山忍不住怒气冲冲地又哼了一声，脸上变，似乎觉得阿俏没这资格看他似的。
青山夫人站在他旁，只能远远地往这边鞠躬示意赔不是。
阿俏觉得好生无聊，这才将目光转了回来，心里暗暗冷笑：那位，是看不起女人吗？
正在这时候，比试双方的菜肴都一起呈了上来，陈列在锦江饭店大厅正的一张转盘圆桌上，八菜式，随着那桌面缓缓转了一圈，给在场所有的人展示了一遍。
阿俏定睛先看卢大厨的菜式。只见卢大厨的菜式泽明快，
饰也非常
。几
菜气腾腾的，阿俏不禁暗叫可惜——这
菜要是能一锅立即品尝，那
味才是巅峰，如此又是展示，又是等待的，回这菜式的味恐怕要打儿折扣。
再看德大的西菜厨来的几，那几菜看起来平平无奇，
扒就是平平整整的一块扒，烤
就是一整只烤，烩鱼是用西红柿和鱼
一锅烩的红彤彤鲜鲜艳艳一大锅汤，虾仁沙拉则是冷的熟虾仁与生蔬菜相，浇上酱
调味。
看到德大的四菜，卢大厨等人很明显都放了心，众人还有上前向卢大厨恭贺的。
可是阿俏却知，德大的西菜师傅还是有两把刷的。这扒看着寻常，其实外脆里
，里面的切开，会呈现淡淡的粉。烤看着寻常，肚里却是酿馅儿的。烩鱼阿俏没尝过，但是现场闻这香味儿，这一大锅里，一定是用到了与式炖汤异曲同工的汤熬制之法。至于虾仁沙拉么，阿俏觉得，这该是见仁见智的一菜，洋人估计很喜
，国人则不会那么容易就能接受。
果然，不久德大的厨来，亲手用扒刀将切开，给人展示那浅浅的粉红。洋人们一致鼓掌叫好，而华一方则一雾
，不知为什么——这颜……难不是没熟吗？
看到双方对“
”的理解如此天差地别，卢天明开始有儿
张，绷着脸。旁人则不住地安
他。与其安卢大厨，倒不如说是在安他们自己：毕竟这是第一阵，可千万不能输啊！
又过不久，洋人里推举了一位文说得非常好的，面评桌上这几菜式。
这一位文既好，便也熟悉式礼仪，一上来，就先将双方都夸了一顿，把双方都
捧得很舒服。接来，这位洋人又着重夸了式菜肴里的葱油和熏鲳鱼，说这是他在国吃到过最好吃的菜式。
卢天明稍稍松了气。可是心有隐隐约约有些不甘。毕竟他最得意的两作品，与洋人的评完全相反，正是耗油与那西施
。
洋人又将德大的四菜一起夸了一遍，话说得也很漂亮，说是自从来到上海，就只有在德大才能吃到这样味的菜式了。
这话说完，每个人心里都浮起不好的预。
果然，少时结果宣布，洋人们，竟然真的判了德大的师傅胜了这场。一时“洋派”那边呼起来，得意洋洋，仿佛他们一压过了整个华的饮界。
而华一方则大多目瞪呆，也有人觉得不公平的。可是他们一早就“风亮节”地将这“评判权”拱手让人了，此时便觉得不公，也无申诉。
这场竞赛，并非一场定输赢。只不过第一场较量过之后，胜的一方就能够颐指气使，给对手很多难题，增加各限定条件，除非对方凭真本事，在这苛刻的要求之，连续翻盘，才有可能最后将结果扳回来。
这，华一方丢了主动权，人人垂丧气的。卢天明则像是个大罪人似的，垂丧气，始终都不敢抬。可是人人都知问题在哪里，因此也无人去苛责他。
——这场比赛，其实输在，餐西菜，是两相去甚远的饮文化，品味与审天差地别。用一文化的审来评判另一文化，得到这样的结果，也并不能说太意外。
这，胜利的一方立即拽了起来，一群洋人开开心心地坐在一起商量，要给对手什么难题。而华一方则焦虑地在锦江饭店的大厅里等候着。
不多时，还是刚才那个能说会的洋人来说话了。他带着抑扬顿挫的声调宣布：“我们决定了，一场，我们想见识见识贵国哪一位女
厨师的本事。”
阿俏是在座的，为数不多的女之一。她一就觉得目光灼灼，朝自己这边看了过来。
“我们都知，妈妈的菜肴总是最好吃的，”说话的洋人显得十分天真，“所以我们想欣赏
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