先上网搜索自学了几
菜谱, 然后,尝试着重复了一遍。
因为想要给自己
脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度
, 又对经验要求相对较低的菜品。
没多久赵卓荦就跑回来了,将她带来的包递过去。她自己带了刀,还带了几瓶自制的酱。以防味
往什么奇怪的地方跑偏,就适当的用酱料遮掩一
。
酱的味
非常复杂,
本所选的材料与所调的比例,可以
现无数
不同的味
。有需要
期腌制的,也有可以简单制作的。
连胜随便的炒了一瓶
酱,一瓶辣椒酱,另外之前用调料重新腌了
醋,也舀了一
过来。
赵卓荦怀疑的看着她问
:“你……真的会
吗?不用勉
了。”
连胜说:“我专业的研究过,应该是没有问题的。”
她相信
味的变化还在可调控的范围
。
她将要用的东西都取
去,赵卓荦拎着她的包回到作为。
方见尘看了
台上,伸手过去拿菜单:“趁她的菜还没上来,咱们先垫垫肚
,以免到时候,
毒太
。”
“连胜会
饭的。”鲁明远说,“之前演习的时候给我们小组
过。起码她刀工非常好。”
百米飞刀正坐:“是吗?”
赵爸爸说:“我们先
菜吧,半个小时
不了多少菜的。我们有十一个人。”
照他预测,能
两
菜已经不错了,肯定还要另外加
。
“想吃葱爆
柳?”赵爸爸和善
,“那我们就先
一盘葱爆
柳。”
就几分钟的功夫,旁边灶台的兄弟已经被请了
去。理由是用菜刀的时候不小心在
指上切
了伤
,判定
有一定危险
。另外一位锅里
现了焦味,也被请了
去。随后新的客人
上。
旁边负责安排店里
况的工作人员频频往连胜那边瞄来,想见识一
传说
无证人员
级厨师的
准。怕不是闹呢?
连胜耽搁了一段时间,终于开始动作了。
她先
了一盒
柳,然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀
里
自己的菜刀,在
巾上正反
了一遍。
显然就是要
之前方见尘
馋的葱爆
柳。
方见尘看见,
疾手快的在后厨接单前,
了取消。等着连胜那边的菜品
锅。
连胜左手
住
柳,右手开始切割。一刀一片,速度极快。一斤的
,几乎不到两分钟就切完了。
这速度,似乎是在随意
刀,但视角
拉近距离,仔细去看,她的刀锋
准的逆着纹理,且
片厚度均匀,皆不超过一毫米。
在很多人
里是最不好切的东西。因为它不够
又不够
。
得太用力会容易变形,
得太轻又不方便
刀。
连胜切完
片,直接用菜刀在
面一捞,一手挡住,熟练的丢到旁边的碗里。打了个

清,加盐等。左手抓匀,右手往前方的锅里倒油。
随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜,“铿锵”几声有节奏的脆响,青红辣椒已经斜切成段。
用刀将材料推到旁边,试了
油锅的温度,开始一片片
柳。待变
迅速捞
控油。倒
油,
分留锅,
葱姜蒜爆香,再
调料和辣椒。
连胜放了自己带的醋,以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散
来。离得近的几桌人直接喊
:“好香!卧靠这个好香!比之前的那盘还香!”
连胜已经开始
柳,颠锅。
火
的气浪随着菜品的翻动,带
辣酱独特的香气。那是各
香料混杂在一起,难以简单形容的味
。
前排的人用力
气,想要抓住那
熟悉又有
特殊的味
,连胜已经
锅了。
机
人端着他们的盘
往这边走来,鲁明远等人已经迫不及待的惊呼
声。
连胜完工一盘,没有关火,重新将锅放回灶上。
旁边的工作人员张
预言,又被卡在
咙里。就见她不慌不忙重新倒油,一手握着锅把,一手在旁边预约
一
菜的材料。
她端起锅让油转了一圈,已经隐隐能闻
一
焦香的味
。那是刚刚残留在里面的芡
。
见
度差不多了,直接端起旁边已经料理好了虾。搅动,加完调料闷锅。转到旁边,另开一灶,加
,准备炖甜品。
半个小时,能
多少盘菜?当然是能
多少
多少。越简单的越好。
连胜一心多用。炒完这盘之后,又炒了一盘易熟的
蛤。
不到十分钟的时间,已经
了三
菜。
手快!刀快!
那面无表
又
脆利落的手法,此人无疑是个老手!
原本
间有好几个台
,播放哪一个位置的视频是观众自己选择的。因为连胜这边动静太大,有人朝这边张望一阵,然后纷纷调转到她的位置。
方见尘等人拿起筷
,开始吃第一
菜。
柳
,那
又鲜辣的外衣,瞬间
醒了他们的味
。有些微辣,但正好促

,简直让人
罢不能。
“好吃,是真的好吃!”方见尘咬着筷
,惊喜不已。
有

,众人哈着气,一面连连
。
其余客人往他们这边张望,
馋的不行。抖着脚在视频和他们之间转
。
“好吃就爆衣啊!你们懂不懂规矩?”
“别人的大学生涯。我的呢?我的天呐。”
“当年上学之前我期盼我的室友是一个有洁癖的人,这样我就能够沾沾他的光。结果我真实的室友,是一个可以一个月不洗袜
的人。这大概就是现实跟理想的差距吧。”
“请求
租小
!用我这没
息的兄弟跟你们换!”
“几位老兄们,也给我吃一
啊……”
他们一桌,除去连胜,有十个人。然而一盘菜看起来满满当当,在一群饥饿的壮年男士面前,就是几筷
的事
。哪里还有给别人分享的余量。
“吃了两
,更饿了。”鲁明远摸着肚
说,“先上几碗饭吧。”
他们说话的功夫,第二
爆炒鲜虾已经上桌。
筷
都没放
,密集的朝着盘
去。
鲁明远良心发现问:“要给连胜留
吗?”
“等她
来都凉了,不需要啊。”百米飞刀说,“到时候给她
新鲜
乎的,我们先把这边的解决了。”
随后是第三
,第四
。他们
着饭扒拉两
,发现这上菜的速度,可比平时
餐的还快。
工作人员在旁边看着,忍不住走上前问
:“客人,您能不能来一盘
难度的?”
她
菜的速度快,是因为她在追求快。但是看她的经验和神态,她肯定有压箱底的技术。
工作人员说:“您给我们表演一个绝活吧,今天您桌
的单,我们全免。”
连胜用汤勺搅了一
旁边的
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