。”
三位评委依次说完,现场响起烈的掌声,屏风后走来十个人。
十位嘉宾的菜肴都被摆在桌上,他们则各自站在自己的作品旁边,和这些一起等待被选。
七个嘉宾了七菜,辛鹤的材多,所以的海陆双拼——香烤排芦笋、油蘑菇泥,腌三文鱼青柠芝麻菜沙拉。
其他人都的是餐,张遇了个改良式糖醋小排,李冰萌了一个沫茄煲,谢瑶瑶拿到了金鲳鱼,所以的是红烧金鲳鱼,叶嘉艺了油焖大虾,陈曲舟了一个小炒仔。
七个人只有辛鹤和景漾是西餐,毕竟是自助形式,所以他们还是占优势的,因为西餐比起其他的菜味要清新,泽也更加鲜艳,而且他俩的菜份量少,是一份一份人的,其他人却都是一锅来再分盘。
不过,味才是最重要的,好吃才是理。
最受迎的是辛鹤的双拼,摆盘很,香气四溢,一看就是佳肴,所以十位评审一上来直接各自端走了一盘。
景漾也很想尝尝,因为排表面有褐的香脆外层,看起来就。
他心想:一个小孩菜这么厉害,还有那么叉的,明星真的可惜了。
辛鹤了十一份,所以三位评委也能共用一份。不过他们三个人都只是将餐盘里所有的都品尝了一,然后就放了刀叉。
“辛鹤,之前就听说你菜有一,请问你都是自学的吗?”何琪格问。
“不是,我我初和是在国外上学,那时候在西餐厅打工学的。”他的神冷淡,语气有些骄傲。
非赞赏地说:“排烤得很味,香脆的分惊艳,受也非常均匀,三文鱼调味恰到好,沙拉也很,芝麻菜是亮。你应该经常厨吧?”
“还行,以前是经常自己厨,但这几年没时间。”辛鹤抿抿嘴,面对非大厨,他的态度要谦和许多。
“已经很不错了,不过烤好后,如果能用、香草碎、柠檬碎和初榨橄榄油快速个调味,再把调味淋上去,排会更加多味。”
“我比较喜三文鱼,用青柠和芝麻菜当菜,使相对重的三文鱼的变得小清新。还有蘑菇泥,大赞。”易知意笑着说。
“谢谢。”
*
评完辛鹤,三位评委走向了李冰萌。
她面前的菜还剩七个,说明只有三个人选择了她的菜。
沫茄煲用橘黄的的小碗装着,沫很多所以看起来有油,加上细细碎碎的小葱,颜上并不好看。
“你为什么用这个颜的餐?”何琪格微微皱着眉。
李冰萌有张,羞涩地笑了一,“我觉得这个颜很好看,很有朝气。”
“没人告诉你这样搭起来很丑吗?”
何琪格的话让李冰萌的脸瞬间变得难看。
“先尝尝味怎么样吧。”易知意解围。
几人分别拿起筷夹了一块茄,茄的很,并不好夹。
何琪格的眉拧在一起,看到李冰萌怯生生的脸,忍了忍没说什么。
最后非给了评,茄火候过了,油放的太多,另外餐选择失败很容易让人失去想要品尝的想法。
李冰萌睛一红,委屈又伤心。
何琪格垂的眸里闪过不屑,然后率先走到一个嘉宾面前。
而景漾这边也聚集了几个人,景漾的菜品一开始并不受期待,但是摆来的成品却让人刮目相看。
他们似乎不确定要不要拿景漾的“盛宴”。
“为什么你这只有一盘菜是摆盘了的,其他的怎么都没剥开?”
“这个摆盘是为了好看,不剥开是为了好吃,吃的时候自己敲开壳觉会更,像是拆礼的觉,敲开的那一瞬间能看到黄会发光。”景漾真是用尽全力在推销自己的菜品,来之前王瑜了死命令,决不能被淘汰。“你们看,这个是温泉,吃的时候先将酱倒碗里,再把敲开,这时候白和黄直接碗里,浸泡在酱里这觉……完。”
景漾边说边动手作,然后就把碗递给了离得最近的一位男评审,“怎么样?要不要试试看?”
男评审看着碗里像豆腐一样的温泉,意识就伸手接了。
这简直就像摊贩在推销嘛。
“请问,这是什么酱?”吃之前,男评审问。
“这个是速冻鱼汤、味淋和酱油调来的,因为我没有鱼这个材,所以用的是罐装的鱼冻。你们可以不用端走,就在这吃,有五酱,可以分别搭着吃。”
真的是摊贩小吃……
明明是级餐厅料理,怎么到景漾这里就变了呢?
男评审用勺戳破了白,看到里面刚刚凝固的鲜黄的黄,有前一亮的觉。
白是生的,而黄却熟了,独特,味鲜,一个就那么大,两就没有了,那滋味让人齿留香,无法忘怀。
其他人问他:“怎么样?”
“很味。”男评审很兴自己是第一个吃到这菜的人,“那另外两呢?”
看到他喜吃,景漾也松了气,虽然对自己有信心,但他的心一直是悬着的。
“还有荷包和溏心,不过荷包要先吃,不然凉了影响。这个直接吃就行因为烹饪过程就用上了糖醋的酱,但是还可以加一番茄酱。”
景漾介绍的过程,已经有其他人纷纷拿起了摆在桌上的,如法炮制地品尝起来。
叶嘉艺、易知意、非走过来时,景漾材围着十个评审,他们脸上洋溢着幸福的神,那是吃到的兴奋和激动。
而景漾一脸认真的样,简直是个发光,他穿着白的厨师服,左手拿着一个溏心,右手拿了个开,眉飞舞地讲解着,他的嘴一张一合,睛里散发着明媚自信的光芒,引着所有人的注意,也包括其他几位嘉宾。
“这个是溏心,用时用小勺轻轻敲开壳,剥开上的壳后直接用勺舀着吃,用这个酱一淋在上面就行,溏心有两酱,一是橄榄油、芝麻、白胡椒混合而成,味清淡,一是米醋、糖、生、香油混合而成,味稍微重一些。”
他的额上冒着细小的汗,角的泪痣微微颤动,有独特的。
***
到了最后的投票环节,其实现在已经能看哪几个人不会被淘汰了。
辛鹤毋庸置疑会留,他的实力有目共睹,拿到最多材却严格要求自己,将每一材的作用都发挥得
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