看到门
竟守着一堆员工，
略一估，少说也有二十多号人。
见萧可一脸惊讶，同样等在门的老张有些尴尬，挥了挥说
：“都散了啊，该加班加班，没活儿的就走，别聚在一起聊天磨牙。要签名的已经在我这里备了份，等录完节目我就把本
给萧老师。”
其实，员工们都是听说御
的老板要来当嘉宾，还要当场
，这才一窝蜂地主动留
加班。那儿的人均消费比较
，以他们这些基层小员工的收
，一个月去一次都算奢侈。难得今天萧可过来，说不定还能免费蹭到吃的呢？
老张当然知员工们的心思，但不好意思当场说破，便给了他们一个聊天的台阶，间接提醒他们不要在嘉宾面前丢脸。
老大发话，员工们这才一哄而散，但没有一个人离开，都是一边往办公室走，一边小声议论。
不同的是，刚才大家都在专注期待，这一会儿，所有女员工们都在
叹穿私服的萧可还是那么俊帅气，看得人脸红心
。有幸到演播室参加录像的同事顿时成了被所有人羡慕嫉恨的对象，被其他人合力围攻。
萧可不知他们的小心思，还暗自叹了一在电视台工作真不轻松，居然要加班到这么晚。向特地过来陪录、同样刚刚赶到的倪广打过招呼后，便
厅排演。
萧可镜
很好，而且不会怯场，排了十几分钟，老张便满意地示意导演开始。
以往都是老张泰然自若，把一个又一个问题抛给嘉宾，观察对方反应。遇上某些毫无常识、被简单问题难得不知所措，满脸写着快
结束的明星，还会在心里暗自摇。
但是今天，期待赶快结束提问
环节的人却变成了老张自己。就在他的座位对面，可以清楚地看到角落里放着员工刚刚到超市买来的材，以及向附近相熟餐厅借来的烤箱和蒸锅。
他迫不及待想要知，只靠这些普通材，萧可究竟能
什么味。对话间他一直频频走神，若不是多年主持功底，恐怕早了洋相。
终于盼到对话环节结束，不只老张，其他人也是
神大振，两
放光。
照以前的程，每到这个时候，大家都会休息二十分钟左右，然后再继续。但今天——
看看目光炯炯，没有
分毫疲态、反而愈发起劲的众人，老张试探：“萧老师，我们这就拍菜的环节？”
萧可也想早些完事，与韩熙林早回去休息，便了，“好啊。”
老张大喜，亲自动手去布置现场，末了又把早将蟹钳和蟹腹刷洗得
净净的大闸蟹呈盘上桌。
萧可正在翻看
料，无意
扫了一，发现他们居然买了整整一桶螃蟹，不禁奇怪：“张先生，不是说只要一只就好了吗？”
倪广轻咳了一声，解释：“我们看这螃蟹新鲜，想买一回去自己吃。”
说罢，他心，大家想学会菜式后
上来当宵夜的计划，怎么能让你知呢。
萧可信以为真，了，不再说什么，挑了一只个最大的螃蟹，上锅蒸起。
少顷，料理台都布置好。灯光摄影到位，老张以最简洁的话语了开场白，然后邀请萧可场。
在好几个镜的聚焦，萧可不慌不忙地地开始料理蔬菜。
只见他先把娃娃菜洗净，然后又用姜、醋等佐料调一小盆
，将菜叶放去浸泡。这时，蒸锅定时结束，他把变红熟透的螃蟹端来。等变凉的空隙，又预
了烤箱，再去摆
芝士粉。先倒了一
分在碗里，接着往里面添加调料。
看到这里，老张自以为看了门，便问：“萧老师，你是打算芝士烤蟹盖吗？”
“对。”萧可和剧组聚餐时吃过一次，觉得味不错，便在家改了一，准备秋以后拿来当茶来吃。
见他确认，老张没有继续说话，但之前的疑问却愈发
了：这菜据说是当年袁大帅的二公袁克文新创的，是彼时西餐化的典范，如今不少西餐厅都有。萧可放着那么多独门不，为什么偏偏要选择这一呢？虽说似乎手法有所不同，但总
上说，还是烤蟹盖啊？
疑问之际，萧可已经
理好了芝士粉，又将不再
手的螃蟹拆解剔
。他手法不太熟练，有时被
的蟹壳刺到，还会郁闷地去
指。那无辜的模样看得在场的女员工再度脸红不已。
待到蟹剔完，萧可将它们用勺舀已经洗净的蟹盖，在上面洒上一层芝士粉。然后用沥份的菜叶托起，加上剔纸放烤盘，开始定时。
一两分钟后，预好的烤箱
便飘了淡淡的
香味，随即又是一
蟹类特有的鲜味。
负手站在一旁的老张原本已经不太期待，正心不在焉地念着“不知萧老师会给我们带来什么惊喜”之类的恶俗
话。嗅到这阵香味，蓦地神一振。
以前他在餐厅里吃的蟹盖，为了掩盖腥味，基本全是芝士味，或者是很重的甜味，把蟹鲜甜盖得一儿都不剩。嗅到那一抹蟹香，他不禁忘了之前的嘀咕，在心暗暗期待，希望萧可真能带来一与众不同的芝士烤蟹盖。
待到芝士香味渐渐变得
郁时，萧可关上旋钮，
上手，打开玻璃门去端烤盘。
甫一打开烤箱，整个直播间顿时香气四溢。加班到夜的工作人员立即全忘记了疲惫，咽着悄悄惦脚去看。
取烤盘，把脱的蔬菜和锡纸一起扔掉，只留蟹盖装盘。摆放妥当后，萧可对老张比了个“请”的手势。
了一时忘形想要镜的老朋友倪广一个胳膊肘，把他推到后边，老张苦苦忍住咽的冲动，上前仔细端详。
刚刚
化的芝士还散发着温的香味，雪白蟹在其若隐若现，像是位丽的姑娘隔了纱扇在俏
地抛媚。
平时辩才无碍的老张这会儿一个形容词也想不来，用大白话夸了一通香味和卖相，便急不可耐地拿起勺品尝。
鲜的蟹与香郁的芝士刚刚，老张心油然生一冲动：简直想上反锁演播厅，等萧可把那一桶螃蟹完了才放他离开。
原因无他，这份芝士烤蟹盖实在是太完了！蟹不带半腥味，也没有刺鼻的醋姜味，唯有鲜甜。芝士也不喧宾夺主，恰到好的香合了淡淡蔬香，与蟹味相甫相成，绝妙无比。
自己怎么能怀疑萧老师呢，人家可是擅
御膳的大厨，改良这
简单的小西，分分钟的事！
忍不住一
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com