,他其实很喜菜,不然上一世也不会选择开饭店,只是重生后一直都没有机会厨房,现在站在这里,有一久违的熟悉,让他十分愉悦。
他从冰箱里拿和新鲜的五,又拿几个小碗,分别将需要用到的葱、姜、生粉估计好用量放碗里备好,视线扫过各个调料所在的地方,才把五放在砧板上,他先将五切成大小相同的几块,然后顺着的纹路切成细条后便在五上洒了些许料酒。
黎怀澄用刀背轻轻将拍一条条凹痕,手腕翻转,手里的菜刀便十分有规律的快速上浮动,在剁的同时,黎怀澄的手迅速从旁边小碗里抓过葱和姜放里,时不时再加一其他调料,让与调料的味更加充分的合。
砧板上的不过两分钟就已经剁好,黎怀澄将它装一个透明的玻璃碗里,拿着一双筷最后加一调料,背着黎怀欣将胡萝卜和西蓝切得十分细碎,加馅里拌好。
馅完成后,黎怀澄开始准备,他先将四个打碗里,加了一撮细盐搅拌起来,与此同时开小火将平底锅抹油烧,等温度合适时将倒二分之一,不等全熟就将它搅散往一旁推去,迅速倒碗里的另外二分之一,均匀铺开,在凝固时迅速关火,将倒准备好的大圆盘。
等冷却后,黎怀澄先将薄薄的一层馅扑在边缘那层不均匀的上,然后后面扑的馅便厚上许多,小心的将卷起,刚好卷成了浑圆可的模样,最心的多且浅,与馅卷在一起十分和谐,外层的颜更,薄厚适宜的包裹着馅,还没有蒸笼便已经能够看蒸来后引人指大动的模样了。
将卷放碗里,在上面淋上一酱油、生然后放了一王阿姨自制的剁辣椒就将他放了蒸笼里,黎怀澄洗完手走到黎怀欣边,抱起她:“等一会才可以吃,我们现在去玩一会,回来就吃好不好。”
黎怀欣摇,认真:“不可以,要是卷丢了怎么办?哥哥我们在这里等着卷吧。”
黎怀欣作为一个吃货的决心十分烈,说要等着就真的坐在宝宝椅上安安静静盯着厨房里的蒸锅盯了十几分钟,就算香味飘来的时候也十分镇定,只是咽咽问黎怀澄:“哥哥,卷可以吃了吗?”
黎怀澄一时没理清黎怀欣里的卷到底是在指代谁,迟疑了几秒没有回答就见卷挣扎着要从宝宝椅里爬来。
黎怀澄连忙抱起黎怀欣,刚要提醒她这样很危险就听到背后有声音传来:
“哥哥,你们在吃好吃的吗?好香啊!”
“什么东西,好香。”
“澄澄,你们在这里什么?”
黎怀澄转,就见黎父黎母和几位客人和他们的孩现在了餐厅,黎怀锦和何想也随其后走了来。
“那是卷的生日礼。”黎怀欣抱着黎怀澄的脖仰着小一脸得意,居临的看着面那些的小朋友,声气调:“只给卷一个人吃的生日礼!”
黎母十分惊讶,看了厨房里随着走近味更加馋人的蒸锅,问:“澄澄,厨房里的东西是你的?”
黎怀澄颔首,“本来上午给卷了个糕放在冰箱里,但是刚刚过来发现不见了,只能补偿她一个卷了。”
黎父装似随意的问:“闻起来香的,了很多吗?”
“没有多少。”黎怀澄说,“就了两卷。”
“既然只……”
黎父刚开,便有一个白白胖胖的小男孩兴奋的了起来,跑到黎怀澄边,抱住他的大仰着:“哥哥,我要吃!”
其他小朋友见有了人带,纷纷开,一个个声气的加来:“哥哥,我也要吃!”
黎怀欣见到几个小孩都纷纷拥上来抱住黎怀澄的,鼓着脸十分不兴的低对他们:“这是我哥哥!不准你们抱!还有我的卷也不准你们吃!”
“我要吃!”
“不准!那是我的!”
“我要吃我要吃!”
“我不给你们吃!”
没有营养的对话一直持续,黎怀欣和一群小孩谁也不让谁,站在一旁的大人都没有要掺和的意思,都面带笑意的看着他们吵。
黎怀欣只有一个人,不是嗓门还是人数都比不上他们,看到他们不仅和她吵架还抱着她哥哥的还想要刮分她的生日礼,不由悲从来,哇的一声哭了来。
“我不要呜呜呜……”黎怀欣将脑袋埋黎怀澄脖里,“那是我一个嗝、个人的礼呜呜呜,哥哥答应我了的……”
黎怀澄连忙顺了顺黎怀欣的背,安:“卷一个人吃不了这么多是不是?我们分一些给其他小朋友好不好?”
黎怀欣使劲摇,哭得更加伤心:“哥嗝……我不要……”
黎母见状走过来,柔声劝解:“小朋友应该学会分享,学会分享才能到好朋友啊,卷给其他人吃一好不好?”说着她伸手想要从黎怀澄手上接过黎怀欣。
黎怀欣抱着黎怀澄的脖不松手,将脑袋埋得更,哭得上气不接气起来。
“哥哥只给卷一个人吃。”黎怀澄顺着黎怀欣的气,在她耳边小声:“只给卷一个人吃,谁都不给,卷乖不哭了。”
黎怀欣搭搭的抬,“只给卷一个人?”
“只给卷一个人。”
见到黎母不赞同的神,黎怀澄转开视线对其他几位客人歉意的微笑:“十分抱歉,刚刚卷的时候没有考虑周到,只了怀欣一个人的份,今天可能不能分给其他小朋友了,明天我多几分,让人分别送到各位叔叔阿姨家里给大家赔礼歉,可以吗?”
来的人都是和黎父黎母关系亲近的朋友,自然不会和一个小孩争抢吃的,开始也只不过是开玩笑罢了,听黎怀澄这样说他们都笑了起来,:“当然可以,那阿姨明天可等着澄澄的卷了。”
还有人打趣:“澄澄得这么帅这么会饭,要不要考虑考虑我家女儿,现在在华庆读初一,和你差不多大哦。”
几个大人你一言我一语调侃着黎怀澄,没多久看时间不早了便一一了别。
黎父黎母将朋友送走时,黎怀澄好的卷刚好端上了桌,揭开锅盖后香味更是毫不遮掩的迅速铺遍了整个餐厅,让他们忍不住走了来。
黎怀澄正夹着一小块卷小心的给黎怀欣冷,黎怀欣则睛一眨不眨的看着黎怀澄手里夹着的卷。
黎父皱眉看向一旁正在吃的黎怀锦和何想,不满:“那是你弟弟专门给你妹妹的生日礼,你们怎么也和她抢着
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