山野人家(美食) - 分卷阅读37

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    在前。

    因为萝卜得差不多,再去就要空心了。所以苏凝也不打算继续留着再大一。把剩的四五个白萝卜全来,把叶捆在一起。

    再折了几葱,家里还有姜,她就不继续挖了,东西束在一起,提溜着就回去了。

    今天去的时候短,很早就回来,阿丹看见她回来还颇有些吃惊。

    “这么早?”阿丹问。显然她不敢相信苏凝今天会回来的这么早。

    “不然呢?我就去后面的菜园而已。”苏凝回答。

    把萝卜提到厨房,阿丹也跟过来。指着萝卜对苏凝说:“要洗吗?”

    “洗两个大的,我先把萝卜秧来。”苏凝拿起刀,一手抓起了萝卜,对准萝卜的位置砍去。萝卜脆,很容易看来。

    翠绿的萝卜秧带着小盖咕噜一到了地上。阿丹捡起了那个萝卜秧,说:“我要把它扔掉吗?”

    苏凝一边继续砍萝卜秧,一边空回答说:“不用,可以吃的。晚上咱吃。你病刚刚好,吃好的补补。我也不知有没有用,但是吃的好总该会舒坦。”

    既然是不能扔的东西,阿丹把那几个萝卜秧搜集在一起。这些都是吃的玩意,不能扔……

    苏凝三五除二把萝卜秧了,只递给阿丹两个萝卜。“去洗了吧,灶上有。打。”

    阿丹接过那两个萝卜,去找了木盆,从灶上打了,从灶旁边的小缸勺了几瓢掺和去。

    搬到院里,找来了小板凳,坐着慢慢洗。苏凝空瞧了一,心这也太慢了。而且很浪费时间。

    可是现在苏凝现在还不着急切萝卜放萝卜,倒也不急。把那筒骨拿来,闻了一,没有坏了的味

    应该是买的时候就是刚刚杀了的猪,新鲜的材,天气又冷了,所以放了几天,倒也没有味

    刀背敲碎筒骨,碎成一块块。里面的骨髓还微微连着。苏凝把东西拿刀面铲到碗里。

    再把排骨拿来,幸好这天是说冷就这么冷就冷,不然这东西还真的收不住。

    排骨上有,买的时候就让摊主给剁碎了。

    把锅烧了,将排骨放撇去沫。

    将排骨拿来,再把倒掉,苏凝去找阿丹拿萝卜。见对方还在洗,苏凝习以为常,无奈的叹了气过去。

    “洗好了没有?”

    “没呢,这里还有脏……”阿丹指着一个地方说。

    苏凝瞧了一,那里有个小坑,里面窝了泥,阿丹正在扣。

    苏凝只好拿过她手上的萝卜,说:“我拿刀削就好了。”

    她拿着萝卜去了厨房,三五除二把给除了。

    把萝卜切大块,整整齐齐的排好放在一边。因为白萝卜不能熬的太烂,所以不能放的太早。

    苏凝收拾好材,将排骨和碎筒骨放在锅底,放,盖上锅盖。把有些熄灭的火重新燃。

    “火不要太大。”苏凝边加柴边说。招呼阿丹过来。“过来烤火。”

    “现在就这么冷,不知以后会冷成什么样。要是雪了那就真的什么都走不动了。”苏凝自言自语,伸手离火近一

    “雪好玩吗?”阿丹没有这里雪的记忆,颇为有些期待。

    “好玩,山里有野,还有野兔,野兔若是白的一只,打着灯笼都找不着。我以前看到一只狗追一只野兔。那兔跑的飞快,都没有追上去。”苏凝说着拿手比划了

    “那吃不到了阿……”阿丹颇有些遗憾。

    “呵呵。”苏凝笑了一声。“我可抓不到。不过我应该可以找到一只野。野特别好吃,劲有嚼劲。家里的那支就是我去年绑的。”

    阿丹也就记得刚过来的时候苏凝给熬的老母汤,虽然吃的老但是味不错。但是她还是想吃田螺……

    “凝凝,什么时候才有田螺吃?”阿丹忍不住的问。

    苏凝扒拉着火,想着再烧大一。听阿丹这么问。不由得的说:“想吃?”

    阿丹

    苏凝只得说:“得等好久呢,次有机会我再去捞。”

    “我去一起去。”阿丹自告奋勇,苏凝同意了。

    两人烤着火,聊着白话,锅的排骨也渐渐散发了香味。

    苏凝起拿着双筷戳了戳,把扯开一,发现里面还有红,还没有熟,但是可以放萝卜了。

    大块的白萝卜一个接着一个接到锅里。

    苏凝再把锅盖上,坐来继续烧火。“我过一段时间会烤酒,等酒烤来还没有大雪的时候我还要去一趟镇上。这次不要等我了。”

    “嗯……”阿丹焉焉的应了一句。

    “你生病我看着难受,在家里好好呆着吧。”苏凝也知阿丹不是在家里待着就莫名其妙着凉的。

    她就算没有一直在那边等,估计也是时不时去一趟。苏凝倒也没有责怪阿丹不懂事的意思,只是这样,瞧着她生病那么难受而且心惊,实在怕得很。

    阿丹低窝在她肩窝说:“好吧。”

    排骨了香味,郁加上萝卜的清甜,在锅的汤反复冒泡翻

    每咕噜一次味就更加香,使人不由得咽

    “好了。”苏凝瞧着差不多了,拿起一个大海碗,满满的端了一碗。

    吩咐阿丹把小桌搬到这里来,桌摆好之后,苏凝把排骨汤放到桌上。

    再把之前折的小葱切成碎末,撒上去,郁的汤,雪白的萝卜,还有大块收了汤,搭上翠绿葱末,煞是好看。

    苏凝给阿丹盛了一大碗,这骨里面的骨髓都被熬来,味好也很补。

    阿丹一连喝了两碗,还想再喝的时候被苏凝制止了。

    “先吃饭。”

    排骨上面的,轻轻一扯就能被扯来,再一嚼看化开。

    这炖的又又香,还带着萝卜的淡淡甜味。搭上白米饭,简直不能再好吃。

    旁边的灶还有着余温,又很和,苏凝在看着神好了不少的阿丹只觉得这日再好不过。

    收拾了餐,苏凝瞧着这天气也不太好,地里也没有什么活,就去淘米。

    她要开始准备酿酒了,她是打算用碎米蒸饭。因为效果一样的。

    苏凝拿着竹筒从布袋勺碎米的时候,阿丹跑过来,好奇的问:“凝凝在什么?”

    “我要煮米发酵,要开始准备酿酒了……”苏凝直起说。冬天没农活虽然轻松可是也没有收,可不能坐吃山空。苏凝年年都是酿酒卖赚钱。

    苏凝说完想起了什么。转又对阿丹说:“过年给你甜酒吃。”

    阿丹,随后问:“甜的酒?在



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