的特好吃。”说完还一脸得意样。
绿熙不能忍受自己不去打击他:“你就算给他吃红黏果,他也会说好吃的。”
京怒瞪:“你一天不欺负我就不开心是不是?笑笑,你说我前天
的炒山药
片好不好吃?”
有幸尝过京的手艺,丁笑觉得还行,就是油大了
儿,但对这里人来说不叫事儿。所以为了避免他们俩再叽叽喳喳讨论这些无聊的话题,必须要表扬之后再打岔。唉,有这两个好友,有时候真是
考验智商的。“我觉得
好吃的。当然了,你给木瓦吃什么他都不会说不好,不然我们帮你揍他!对了,红黏果是什么?很难吃?我怎么没见过?”
京抢着回答:“我告诉你我告诉你!红黏果咱们安全区就有好多颗树,那
果
天的时候结果,夏天的时候成熟,秋天天一凉就都掉地上
瘪了。不过那果
有毒,不能吃,吃完了就会恶心拉肚
,总之会浑
不舒服好久。我十岁的时候就偷偷吃过一次,因为红黏果个
好大的,看起来红红亮亮又圆
的特别漂亮,闻着也很香,所以我才背着阿妈不知
捡了一个掉
来的红黏果吃。其实吃了几
还
香的,可没一会我就吐得稀里哗啦的了。”
绿熙接茬:“我还记得。当时他躺了好几天,把我吓得还以为他要死掉了呢。”
京撇嘴:“你还说呢。我当时就是拉肚
拉得浑
没力气,你就跟我已经死了似的哭个没完没了。倒是把峰吓得够呛,生怕你哭
过去。”
绿熙
叹:“我那还不是担心你!让你什么都敢吃,也不知
吃错过多少东西。”
京挠了挠
:“嘿嘿。我阿妈有时候就说我能活这么大还这么

壮是神迹。”
“噗!”丁笑一
就笑了
来:“好了,神迹幼崽,你的地瓜丁切好了没有啊?我怎么觉得你吃得比切的多了?”
京立刻炸
:“哪有!我切了三个才吃掉了一个!才没有吃得比切得多!”结果说完他就脸红了。“我……我特别
吃生地瓜。就是吃完了会放
。阿妈说我
吃过冬的
,所以把家里的都藏起来了。还有……让木瓦闻到多不好。”
绿熙不屑:“嘁!伴侣过日
都还忍着不放
哩?峰就绝对不会介意我多吃地瓜!笑笑,你说对不对?坤肯定也不介意是吧?”
丁笑满脸苦
的表
:“对,有
不放憋坏心脏……当放则放免得肚胀。”话题会诡异地变成伴侣会不会介意对方放
啊!为什么!这是为什么!关键是……为什么脑海里会突然涌现
这么两句囧得不能再囧的话!!
作者有话要说:大家猜到笑笑是要
笋嘛了么?活活活活活。
【祈祷】**受今天要乖哦~~~~
☆、团圆饭得吃烤
团圆饭得吃烤
过滤掉的地瓜和白豆渣
便宜了三尺猪和家里的
和兔
们。看着装满了两大罐
的地瓜白豆浆,他心里
滋滋的。他要
凉粉,要
粉丝,这样三十那天,自己就可以
猪
炖粉条了!虽然制作的日
要
一些,可纯手工也就只能这样了。
说起来丁笑对制作凉粉粉丝什么的完全是一知半解。要不是以前自己家是开小粮铺的,他恐怕连一知半解的机会都没有。他只知
这些
有淀粉质的植
可以用沉淀的方法来分离
和淀粉,当然这还是小时候的记忆。他记得有一次陪爸爸去一家小粉条作坊去
货,特别好奇人家粉丝是怎么
的。然后那家作坊的老板就好心地跟他说了那么几句。他也就是靠那几句话的记忆,之前才接近成功地制作
了藕粉。他相信这一次用白豆和地瓜沉淀淀粉,应该也没什么难度。只是
粉丝的话,好像得让坤帮忙
一个漏勺。
制作提取淀粉最简单也是最家常的办法就是把地瓜什么的打磨成浆,然后过滤掉渣滓,再放到着沉淀,等着
和淀粉分离就行了。至于最后淀粉是晒
就是淀粉了。当然不晒
,在跟淀粉跟
分离之后,倒掉多余的
分,然后把沉淀的淀粉重新搅均,试一试能够细

的那
状态,再锅里烧
,把淀粉浆倒在漏勺上,等这些淀粉像
雨一样落到开
里之后就会变成透亮的粉丝了。当然这得看是用什么漏的。这些粉还要赶
捞
,然后晾
,这样才能算完成。
还有一
法就是像
凉
一样。把淀粉浆倒
一个可以快速导
的容
,然后把这个容
放到开
里
一
。等浆从白边成透明,就把它起
来,然后切片或者直接晾
都行。
至于凉粉要更好
一
儿。把淀粉浆直接加
,要用小火慢慢的来,谨慎不能糊锅。然后等淀粉熬到粘稠了,就可以装到碗里去凉着了。以冬天
外的温度,其实一个小时最后就可以成为凉粉了。
这些东西的成品制作不太难,可淀粉分离是需要至少一两天的,所以今天丁笑他们的任务已经完成了。
觉上好那么多白豆和地瓜现在就变成了两罐
,好像有
儿败家。不过丁笑可以肯定自己这么
不会浪费。关键是这些滤掉的渣不是有给家里的禽畜们
用么,增加了这些备用粮
的
,不是也
好。
好友来帮忙,好吃的自然是少不了的。生地瓜什么的可不是笑笑的待客之
。
丁笑决定
些糖块给绿熙和京尝尝。
比较而言,丁笑更喜
这里糖的味
,虽然都是用甜菜和甘蔗
来的,但没见过这两样
在这里的模样,他也不敢肯定是不是跟自己的认知一样。
他是打算
果仁糖。主要材料是芝麻和葵
籽,当然他也准备放一些
生,只是
生只有那么一袋,还是坤给自己带回来的,虽然发现地距离天河村不远,可目前他们就这么
儿,都是要留着
的。一石好了,一石的份量就已经不少了!
生、葵
籽还有芝麻这三样都要分别用锅给炒熟。闻着这些
果的香味儿,丁笑突然想到要制作
辣酱了。于是在他把
生和葵
籽再碾碎一些之后,跟芝麻混在一起留了那么一小碗。
剩
的果碎还有三分之一罐那么多,丁笑觉得自己真是
够本了,看谁敢说不好吃!
熬糖是制作果仁糖的最主要步骤。火太大,糖还没等全
熬匀就糊了,要是太小,凝固之后又会返沙影响
。不过丁笑是不知
后者的,他只担心火太大会把糖
糊,糖要是糊了可就苦了,那谁还能吃啊!
本着绝对不能浪费任何
的原则,笑笑决定先熬一
儿糖浆
一块小
儿的果仁糖试试。等熟悉火候了之后再继续
,才能更保险一些。
这时候等待着的京和绿熙都有些
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