“算了，还是吃一
吧，瞧着这小葱芫荽
新鲜的，我就
吃这一新鲜的芫荽。”
“刚那炒凉粉你闻见了吗？那味
，
香，咱们
脆多买
儿好了，我觉得这个我能吃三。”
“这是，红薯粉
的？红薯粉不是只能粉条吗？”寻常凉粉是米黄
，或者白。这个灰白的，还真是
一次见，这个是红薯粉蒸
来的，烧
，一儿将红薯淀粉活成的往锅里
，再不停地搅拌，等里面全
变成透亮的颜，就能盛来放凉了。
红薯凉粉的味，和别的凉粉不一样的。
对耿文华这
喜
吃粉条的人来说，用蒜烧来的红薯凉粉，绝对算得上是很符合自己味的
了。
除了这些卖小吃的，甚至还有许多卖小动
的，小狗，小鸭
，小
，小猪，小羊等等。
耿文华看见那些小小鸭，都有些吃惊：“冬天能养得活吗？”
她恍惚记得，以前自己的
养小，都是在
天啊。就是城里，也是到那三四月，菜市场门，有大爷大妈专门
了竹筐卖小小鸭，招揽跟着家
去菜市场的小朋友为顾客。
甚至为了招揽生意，还会专门给小小鸭染，有什么孔雀的，丹凤的，有通
一个颜的，也有只脑袋染的，五
八门，然后大分的买回去活不了几天。
当然，也有一分能养大，最后就是一锅炖。
卖小的看衣服也能看耿文华一群人是贵人，赶
回话：“放在
炕上是能养得活的。”
“那你们孵小的时候，也是放在炕上？”耿文华就问到，钮祜禄氏用手帕捂住鼻喊她：“走吧，这些有什么好看的？你若是想要，回让庄上给你送几只过去不就成了？”
一只两只放在一起是可，但这么一群，说实话，光看的话也还是可，但那味就有儿不太好闻了，一
臭味。而且，鸭这东西是控制不住拉屎撒
的，走着走着都能
往一压，来一泡。
所以那框里里外外，真的是……钮祜禄氏站的有一米远，绝不上前来。
胤禛倒是没
促，就站在耿文华
边听着她和那老者说话。
“是在炕上孵的。”老者就赶，有些局促，又摆手：“不脏的，我家里老婆，天天收拾，再者，母孵小的时候也不会来，很净。”
耿文华笑：“不是说脏不脏，我就想问问，母孵小这个事儿，能不能……嗯，想法让母
到这状态？”
母孵小也不是一直想孵的，而是一年之
有一次，民间说是老母要抱窝。没有这状态，你就是将老母捆在窝里，它也绝不会孵小。
老者被耿文华问住了，民间只有阻止老母抱窝的法，谁会想增加老母抱窝的次数呢？
老母一旦抱窝，就会减少产
，自也会降低
，重降低，影响
质。一旦开始抱窝，少说一个月时间，多了两三个月。民间养，也不是每年都孵小的，再者，没经验的人自己在家孵小，容易造成很大的损失，孵不来，有这损失还不如自己掏钱买小了。
所以，大多数人家，是不愿意让老母抱窝的。
回答不上来，老者就
可见的更张了，脑门上都汗了，耿文华赶安抚：“我看你是卖小的，那想必家里是有很多抱窝的母的，一年卖小，能卖多少钱呢？”
老者吭吭哧哧的：“一年大概能收二两银。”
俗话说，家财万贯，带
不算。鸭这些家畜呢，是很容易生病的，一旦生病，蔓延开来，那一场来，就是一只不剩了。
他这专门孵小的，自然也不敢保证自己每次都能十成十的孵来小。破了的，臭了的，壳之后被老母踩死的，一年能赚二两都算是运气好。
耿文华还想问，钮祜禄氏就开始促了：“走吧，我瞧见前面有杂耍的。”
耿文华只好先放弃询问，看她要起，胤禛就伸手来拉了她一把，稍微走开些，胤禛才问：“怎么，你心里又有什么主意？”
“刚才还有些想法，但问完就没有了。我原想着，他们能在炕上孵小，那朝廷是不是能建造专门的房，一年到不停歇的孵小，以很低的价钱卖给百姓，或者佘给百姓……但现想想，民间也有卖小的，大冬天也能孵来小……”
耿文华顿了顿，笑：“指不定朝廷的，还没民间自己的好呢。”
除非，朝廷这边的，是能控制住的，不会有人借这事
牟利。
胤禛没说话，耿文华又说：“朝廷若是面建造畜牧站，那就更好了，专门负责为民间百姓的家养牲畜看病，造福百姓。”
畜牧站能的事儿可太多了，给家畜看病只是其一项，卖幼崽，骟猪骈羊……
胤禛就笑：“科举考的官员，是绝不会去这样的事的。所以要建造你所说的畜牧站，就只能是从民间选
人才，然后归属朝廷
理。”
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