她之前确认过这茬才敢打主意开私房菜馆的啊。
这事儿王千惠去京郊跑过一圈，已经联系到了两家，初步谈妥了
货价。
到时候先靠刘权的
租车司机去买菜。农场打包好，司机直接去拿回来。
先吃吃看，看客人的反馈。
然后还有荤菜。猪
羊
和鱼这些好说，如今有钱还是能买到的。北京离
蒙古不远，能买到。
现在
产比那十年可是丰富多了。
听风声明年粮票都要退历史舞台了。
程澜从
大伯那里得到消息，赶
给支书打了电话。让他们手
还有的抓用掉。
秦瑞说要
得档必须上活海鲜。他那里有货渠
，可以分享给她。
前期要得少，在他那里分一
也行。
嗯，有活海鲜好，也是一
就把档次抬上去了。
就到时候有人了，再去取。这还是得靠刘权的司机了。
材成本看到时候定位置的客人有多少才知。这个要有客人，才产生成本。
但冬天的蔬菜，金贵啊！
不然老北京的人
嘛年年屯大白菜？
活海鲜也金贵啊！
不过问了价格比程澜想象
便宜一些。
后来她也想通了。北京离大海可比四川近多了！
海鲜的价格应该是视其离大海的远近决定的。
这会儿吃过午饭收拾好，王千惠又去街办找人联系停车场的事去了。
这件事也是得赶解决的。
不过程澜觉得不太乐观，她心已经在想各
可能了。
王千惠最近
有劲的。
她之前拿的是50元一个月。
但如果服务员领班都能拿到80一个月起步，已经拿到夜大酒店
理结业证书的她肯定不只啊。
等了大半年，澜澜终于要发力了。她也可以跟着
涨船。
林琅：“我听你这么算账，真的是有些胆战心惊的。你就不怕收不回成本啊？”
“怕，怎么不怕？但材
多囤3天的，人力多囤大半个月。剩的大就是场地费了，这个我是都支付了的。而且这都是最坏的
况了。”
王维娜：“你开业的时候需要我来拉小提琴支持么？”
林琅想了想自己的钢琴平，没提可以来友演的话题。弹钢琴的不难找。
而且，王维娜能自己小提琴，她没有钢琴。
程澜看看她们，“你们不知我有多想搞‘我有嘉宾、鼓瑟
笙’的宴饮调调。但是，这不是一般的财力支持得起的。等以后吧，以后真的
大了、名气了，音乐学院的演奏，舞蹈学院的舞蹈，我觉得都可以来一。如今嘛，只有先靠它了！”
程澜朝唱机的方向指指。一开始就只能放唱片了，节约一！
小伙伴们，“真的把音乐学院和舞蹈学院的都请来，然后把古代舞衣换上，那就真是古代帝王将相级别的享受了。那都相当于有个乐府了啊，到时候生意不好都难！”
邱鑫泉：“你一桌大概要多少钱啊？”
“四人及以上，人均大概是12元。四人以，人均会接近15元。便宜了不来。”
这是她收到王千惠报的买菜的价格后，又盘算了自己预备给的工资算的。
也就是说八人桌满员大概要100元一桌，12人的大圆桌就得150了。
邱鑫泉等人咋
，这个消费他们就是想支持一都无能为力。
而且，这也把普通人家都挡在了外。
一家
来吃一顿，一个主劳一个月工资直接没了。
王维娜：“那等你初步好，我来拍些照片回去乐团找领导帮你宣传一，但不敢保证一定能成。”
他们乐团团年倒是消费得起这样的场合。
虽然赚得没同等大小的录像厅多，但比起旁人也还可以。
如今程澜这里拿得手的就是能请到国宾馆的厨师，以及她这个场地很优越。
所以需要有说服力的照片。
王维娜想了一自己来时所见在心底补充：嗯，也只是自
很优越。邻居还是大杂院的形式，经不得胡同细看。但外还有一个偌大的院才到大路呢。
听程澜的规划是预备要把隔
那个比她这里还大的院搞到手。
但是，不容易吧。
程澜，“成不成都要谢谢你。”
说话间刘权回来了，“程澜，你的老师、同学都已经安全送校门了。”
“多谢！”
“客气什么？我反正没拿自己当外人。你这儿剩不少菜，我来帮忙解决。多一个人多一份力量！”
程澜笑着，“好！”
说是剩菜，其实都是还没没锅的。今晚都是现。
真正吃剩的，她已经让王千惠加
后拿去给附近的乞丐吃了。
这些人消息很灵通的，有个风草动的说不定还能给报个信。
来生意，那也是混江湖，什么人都别看不起、别得罪了。
这个天已经冷了，给人家吃也加一再连饭带菜端到门。
晚一些王千惠回来……
晚一些王千惠回来了，两手一摊：“街办说没合适的地方。要是有，又是公家的地盘的话，他们倒是很乐意租给咱们创收。我也在咱们周围走了一圈，没找到现成的、合适的地方。”
附近没有现成可以租给私房菜馆停车场的地方。
这一程澜已经有预料了。
隔的人还有一家几蜗居十平方米大小的房间里的。
附近哪可能还有一块空地留着？
现在有车的人不多，但停车场不能不给人备着。而且必须在方圆100米的范围。
让人走得太远了，人家直接不过来了。
程澜直接穿着棉衣手矫健的爬到了大树上朝四周看。
这一片都是低矮民居，住得密密麻麻的。
虽然她想要的地方不大，目前能停得十辆汽车绰绰有余了。
大概需要120个平方左右。
但别说120平的空地，三四十平也没有的。
胡同外那条大，靠边停上一辆车，如果再有人通行就只能小心翼翼的错车了。
而且，一辆车35米
，那里也只能停四辆。
如今最方便的就是右边靠近大路的院里能隔120平来给她打造来停车。
最好是方形的，直通到大路。
而且，停车的地方不能让车互相堵着了。这还得留一条的路来。
不过，她估的120平本来就是预留了这条路的。
她请的看停车场的人手艺得过
，关键时刻得能帮客人把车开得去、开得来才行。
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