所以这两天生意淡了不少，也正好让厨
们能
一
气。
而在撇开酒楼生意后，苏
就专心发展她的药膳了。
但她这两天有
沮丧。
因为她当时没有收首富吴太太的钱，是想通过那
方式来结
对方的。
可事
并不如她所愿。
自打她从浅
湾回来，已经两周了，吴太太依然没有打来电话。
那意味着她既没用苏的方，也没有喝她推荐的汤。
而要苏记得不错，大概三年后吴太太就会因病而离开人世。
她老公的
倒是特别
，能活到一百多岁。
同为女
，苏很想留住吴太太的命，但要对方不接招，她也不好
求的。
转
就是跟利叔约好，要帮他烧神仙粥的日了。
这天
午三半就有两个穿着昂贵的黑西服，
墨镜打领带的年轻人上门，带着开好的支票来要粥，而且其
一个还
了厨房，要当面看苏怎么
。
他自我介绍：“叫我john就好。”
这个john是个混血儿，而且是白人和华人的混血，
肤很白，还
帅气的。
苏笑着说：“您好，rjohn，我叫苏，你叫我阿就好。”
对方就站在她后：“辛苦你了，开始准备原材料吧。”
其实苏早在前一天就已经准备好原材料了。
她用的米是黑米，早晨就已经浸泡上了，加上没过米的先放到火上煮着粥。
再打开一只砂煲，里面是已经炖成胶质的汤。
她对john说：“这是用一只老鸭加上30g茯苓与20g熟地炖煮的鸭汤，一会等到粥锅开了，将它加去就好。”
john应该不是个毒贩，而且知识层次不低，他
说：“茯苓可以健脾宁心，熟地可以滋补肾气，加上老鸭炖煮四个小时，就可以补肾益
，是款靓汤。”
苏鸣和周财在窗外围观，听对方这样说，看苏了：他说的对不对？
苏直接朝着john竖起了大拇指：“rjohn，您懂得可真多。”
john着墨镜，脸上线条跟钟天明似的，
朗而严肃。
被个
女夸夸，他却表现的愈发严肃，只问：“金蝉
呢，你打算什么时候烹饪？”
金蝉虽是稀世珍药，但并不在普世的药方里，因为它太难得，一般人找不到它，就只能用别的东西来替代，它的烹饪方式有两，直接煲汤或者油炸。
直接煲汤是最稳妥的方法，但
不是很好。
油炸就比较有技术
量了。
金蝉的原始成
是霉菌的青，稍加清洗再沥后，要以合适的油闻把外壳炸成金，但是要确保
里依然是青，才不会破坏它的营养价值。
而如果不炸酥它的外壳，就会有一
药的苦味，吃起来也不好。
但要炸的太过，让它炭化，营养就会
失，它就会失去药。
所以这一步特别考验厨对于火候的掌握。
一碗粥里9只金蝉，已经是大补了。
看粥已经飘香，苏起锅烧油，以手试油温再
金蝉，两颠后
锅，将粥盛对方带来的粥煲，再把9只金蝉依次摆到粥上面，洒上葱说：“好了。”
粥墨绿，蝉金，这是一碗既观又滋补的好粥。
在外面等的男人端着托盘的，john把粥放到托盘上再盖好盖，俩人小跑步酒楼，外面有早就打开门在等的车，只等他俩坐上去，车立刻开走。
就这样，998块到手了。
但是利叔会不会喜
那份粥，吃了以后觉得值不值，目前当然还不好说。
话说，草药单吃当然都会发苦，但神奇的是，如果把它们加
，它的苦味不但会被淡化，而且还会赋予一本所没有的，草药香。
苏用茯苓和老鸭熬的汤就有一别样的香味。
季凯向来是个小馋猫，闻着香味就已经迫不及待，想尝尝味儿了。
而虽然没有金蝉，但是粥还有，他把猫猫给苏鸣，怕苏会生气，还特地洗了一把手，就直接用勺从锅里舀了一勺粥来品尝。
这一尝，他眉
都差飞到天外：“哇，好香！”
苏鸣也来，舀了一勺来尝，一尝也说：“阿
，果然香，清甜油
的香。”
可他略一回味又说：“但后味有不对，回的不是甘，是苦。”
季凯再尝一勺，说：“没有啊，我觉得很好喝。”
关于的味
，普通人只会说好吃与不好吃，厨就品的比较细腻了。
而回味是苦是甘还是鲜，在吃的当客不会察觉，但在吃完这顿后，他会不想再吃一顿，会不会变成回客，就显得尤为重要。
因为只要不是开在火车站和闹市区，酒楼最重要的就是回客了。
用煲了四个小时的老鸭汤煮的粥会比较油腻，但是草药能和它的油腻，让它变的清
，可有也有一个弊端，就是喝完之后
上的回味会发苦。
苏鸣虽然在别的方面傻呆呆的，但有厨艺天赋，所以他一尝就发现问题了。
季凯向来喜跟他犟，就说：“一边去吧你，这粥明明可好吃了。”
理他是在支持苏，她也应该向着他的吧。
可是并没有，而且苏小声说：“凯少，这碗粥是给利叔喝的，味够不够好，可牵涉着他会不会放过你的问题，你再品一，确定它果然好喝？”
要说只是一份普通的粥，季凯觉得它是好喝的。
但如果说它是要送给利叔喝的，而且关系着他的小命，他砸
了一嘴，突然就说：“不好，苏小，我也觉得它好像有苦，怎么办？”
见小猫眯眯在院里
跑，苏抱起它上楼了。
回看季凯一张小脸上满是担忧的跟在自己后，显然要问她找个办法，她于是先问：“前天如果不是胡寄波，你早就被利叔的人绑走了，为什么你还要欺负他？”
季凯欺负人的时候，通常是不过脑的。
他也从不认错。
团过小眯眯撇嘴，他说：“不就一大陆仔嘛，我欺负了又怎样？”
苏立刻说：“我烧的神仙粥你也尝了，味并不好，利叔喝了肯定也不会开心，所以他也不会放过你的，我倒是有补救的法，但你这个样，我不想补救。”
季凯全然没有意识到自己的问题，说：“但是我对你，对眯眯都很好呀。”
又说：“而且我又没有白吃你的饭，我掏了钱的。”
苏脸上还有笑，但是笑的冷若冰霜：“阿鸣是我弟弟，胡寄波那么优秀，还有阿财和我阿爸，大家都对我那么好，你却天天欺负他们，你觉得我心里会怎么想？”
季凯略一思索，神一黯：“所以你跟季胤萧艳
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com