但渣男却找了一个温柔的，善解人意的
人儿，人生幸福满。
梦到这儿，被气死的苏
就又生生被气活了。
睁
一看，万幸，她不但还很年轻，而且还活得好好儿的。
梦醒后她
到厨房试了一手艺，就惊讶的发现，自己梦里要练上好几年才能掌握的厨艺，现在竟然已经全
掌握了。
她也立刻就
了决定，哪怕相亲对象是
真狼她也要招赘。
她还要把酒楼和牌匾一起留来。
这辈
她不会再投资任何一个男人，她要自己奋斗，大富婆。
磨好了刀，回看挂在半空
的，新鲜到肌里还在弹
的
，她一刀扎上里脊，旋即向两边散开，从挑
最好最
的一块，刷刷几刀再丢
碗，洒上几粒青盐浸血
，回手将刀丢给苏鸣清洗，她一手生姜一手菜刀，甩个刀
的瞬间姜
已去，拍于案板上横刀竖刀，再平刀一抹，细如发的姜丝已摆盘。
苏鸣被惊到了：“大小
刀功真好！”
几个厨也齐齐被惊到：
“这刀功，至少十年的基本功。”
“很少见大小厨房，她这手好刀功哪里练的？”
“这手刀功我都甘拜风。”
郭方却小声说：“厨，刀功只是最基本的，一盘菜能不能烧得好得看颠锅，看火候，大小也就打男人凶一
，就她那细伶伶的手腕，怕是连锅都颠不动。”
说话间他提起炒锅在空一旋，说：“大小，锅来了。”
锅于半空飞旋，朝着苏飞过来，锅上有郭方甩来的力，很不好接。
但苏只斜瞟了一，毫不犹豫，伸手就接锅。
厨阿财担心苏接不住飞来的锅，伸的手来帮忙。
却见她单手接过的同时肘弯轻松一拐，锅已经被她安放到了灶台上，
接着打开厨后龙，她轻轻一拨，锅旋转着
过龙，已然冲涮的
净净。
掏块白
巾垫手，她开火
锅，大勺已然在手。
就在阿财愣神间，苏抡勺飞油，油，她颠锅抖。
转之间，滋滋冒油的已被盛。
再把刚刚泡发，沥净的河粉锅，苏轻抖手臂，锅随着她的肘腕颠转，河粉在锅自然翻
，每一
都受到油脂和大火的均匀浸
，焦香的镬气瞬间四溢。
苏鸣惊呼：“大小竟然颠得起炒锅耶！”
其实真正的名厨颠锅不用力，四两
千斤，用的是巧劲。
只要能掌握诀窍，三岁小儿都颠得起炒锅。
厨们各自的盘是早就分
好的，放在烤箱里保温着。
苏鸣把苏的盘，一只红底骨瓷盘端了来，待她将菜盛，立刻端着上楼。
苏摘掉帽洗把手，也跟着上楼了，留一帮厨面面相觑：
“大小还真炒来了，好正的镬气。”
“能炒算什么本事，菜的味
好不好得
客说了算。”
“赶烧咱们的，完了上楼听听去，看客们怎么说。”
……
郭方炒好了自己的一份上楼，就见几个师兄猴在包房门外，在向里张望。
苏则
噙微笑，坐在走廊尽的凳上闲闲的喝着茶。
他心觉奇怪，因为苏大小则矣，脾气不好，惯常总冷着张脸，可今天她红微勾双颊噙笑，颊上两只米涡儿
，莫名的就多了
烟火气的。
他看了只觉得心的怦怦的。
包房里的客们看四盘河粉齐齐上桌，放茶杯，才要正式品评。
其卖相最好的一盘盛在红底骨瓷碟，闻之鲜香扑鼻，观之粉酱匀，菜
泽鲜亮，虽是重油猛炒，盘却无一丝多余的油，引人垂涎。
一位客迫不及待夹一筷，顿时惊呼：“好，好
的粉。”
另一位夹了一筷韭与芽菜，大赞：“韭腥全无满是鲜味，芽菜
脆全无豆腥。”
再一位客人挑了一大块送
嘴，顿时挑眉：“这外有焦香，
里却
爆
，胡椒味虽足，却没有掩盖的本香，妙极！”
分明桌上有四盘河粉，客人们却无视别的，只吃那一盘。
风卷残云般，就连芽脆韭等菜也都一
气吃的净净。
放筷，客齐指红骨瓷盘：“这盘最佳。”
“这盘是谁烧的，匾额就归谁。”
“苏记果然有
厨，这盘炒河吊打九龙所有排档！”
几个厨，尤其郭方脸一阵青一阵红，再看苏一，叹了气。
因为客齐夸的，正是她烧的一盘。
看到这儿苏放茶杯，拍一拍扑通扑通直的心，笑着楼去了。
……
踢想
暴她的男人，她从不后悔，但港被局对她的打击特别大。
因为她从小读的私校，全英文授课，还报了许多兴趣班，虽说成绩一直麻麻的，但因她生得够靓，从小老师们疼她，同学们也
她，任谁都说她未来必是港。
结果同条街上相貌普通的女孩林嘉丽都围，她却连初赛都没过，她接受不了。
但在完那个梦后她就豁然开朗，也释怀了。
因为照梦里说，从现在开始到97回归，整个九龙城寨风云激
，从铺面到票都将会猛烈飙涨，也会造就许多的亿万富豪来。
梦里的她全心全意辅佐，帮助一个男人暴富，但现实的她可不会。
她对港桂冠也全没了兴趣。
她要留酒楼，然后像梦里一样，以酒楼为轴心，开启独属于自己的赚钱大业。
……
苏旺送走了客们，此时正在跟妹妹苏琴讲电话。
苏琴说：“咱们苏记酒楼里去的伙计里，也就数他最有息了。”
又说：“哥，他可是我从包租婆手里半路截胡的，咱们只能成功，不许失败！”
挂了电话，苏旺先是一笑，又不禁一声
叹。
他生来就没有受过一丝委屈的女儿最近接连几番遭受打击，正伤心难过着呢，他再找个外号恶狼的狠茬跟她相亲，
她结婚，会不会把她吓病来？
但一想到她几脚就能把个男人踹成太监，他摇了。
他那闺女，一般人还真唬不住。
……
巷里开着冰屋，牙医店，修表行，皆是老商
，彼此也都知知底，大家都知苏记今天正式摘牌匾，也都好奇，看是哪个厨技一筹拿牌匾。
看客们离开，就有人上门来打听
况了：“匾落谁家了？”
“大小阿？”
“阿连厨房门都没过吧，烧的菜能把几个大厨比去？”
这个消息太劲爆，一经传，来围观的邻居更多了。
大家你一言
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