超时空快递 - 第215章

    &esp;&esp;然后是复合维生素片、冒药、腹痛药、碘伏、医用绷带和净片，还有一把带镁的多功能小刀，全加起来32元。

    &esp;&esp;就剩7元，他买了一张灰黑的防布。

    &esp;&esp;东西是买好了，准备资却是刚刚开始。

    &esp;&esp;新鲜的生姜需要切片烘，制作成生姜红糖。需要的时候用一冲，就能补充量回温。

    &esp;&esp;那二十磅猪的多数要制作成猪，剩边边角角和白菜、面粉成包。

    &esp;&esp;一分面粉要加上和白糖，制作成饼。

    &esp;&esp;逃荒路状况百，极有可能遇上无法停用餐的时候，那么猪和这些一一个的小饼也能应应急。

    &esp;&esp;这类饼若是加上燥剂密封保存，也能在秋冬季节放置一两个月。

    &esp;&esp;“明天大概要忙碌一天了。”

    &esp;&esp;第166章

    &esp;&esp;自制小零是一件繁杂的事，自制大量不属于自己的小零是一件繁杂又苦的事。

    &esp;&esp;一大早，江济堂就苦哈哈的给猪剔，切成手指大小的条，放葱姜蒜、酱油、盐、椒、辣椒和其他香料腌制，最后撒上芝麻。

    &esp;&esp;二十磅啊，差不多十八斤，去、、和不规则边角之后还有十六斤。这十六斤又是切条，又是拌料，又是搓均匀，一双手都快废了。

    &esp;&esp;可拌好的猪条刚放冷藏柜，准备静置六七个小时，一地的面粉映帘——得炒面粉了。

    &esp;&esp;他准备炒，不加糖也不加盐，最多加一芝麻。

    &esp;&esp;江济堂抡起锅铲哼哧哼哧半天，了一脸盆的炒面粉。大概因为原材料普通，工艺又简单，所以没有谱，剩那些面粉他还是得哼哧哼哧继续炒。

    &esp;&esp;足足炒了十袋面粉，每一袋都炒得表面发黄，用一冲就是一碗面糊糊。

    &esp;&esp;这两百斤的炒面粉他用两个可收的密封麻袋装好。

    &esp;&esp;一天差不多过去一半。

    &esp;&esp;“任务，任务，炸，呸，任务，任务。”一不小心把心里话念来的江济堂拍了自己脑袋一，他又来力量了。

    &esp;&esp;冰箱里的猪条已经腌制好，他拿来一条一条摊在金属网上，然后把铺好条的金属网推烘机。

    &esp;&esp;江济堂家的是小型烘机，十六斤条得分几次烘。他就趁着这个空档把剩那两斤的边角碎绞碎了，调好佐料，和切成丁沥的白菜混合，加上虾米，再加上葱姜蒜添香，搅拌匀了，菜多少的猪白菜馅儿就调好了。

    &esp;&esp;剩还有80公斤的面粉，他拿那一袋临期的，十公斤面粉，加加酵母，用面包机好了放着等发酵。

    &esp;&esp;这时候第一批已经烘，可以上第二批了。

    &esp;&esp;等面粉发酵好了，他拿来成条，切团儿，推成圆面饼，包上馅儿，再掐十几褶。

    &esp;&esp;“任务，任务，任务，我任务，任务我。”他一边念，一边团馅儿，几乎觉不到疲惫。

    &esp;&esp;锦城地南方，以米饭为主，所以江济堂甚少面，但他还算有天赋，一个个包大小厚薄相差不多，瞧着也像那么回事。

    &esp;&esp;蒸好之后更是白胖可，一戳一个窝窝。

    &esp;&esp;十公斤的面粉，去搭十来斤的馅儿，注定是薄馅大的大包。就算调的味有哪里不足，想必他们一家也不会嫌弃。

    &esp;&esp;这会儿已经是晚上，等十六斤的都烘了，累了一天的江济堂洗完澡已经趴床上睡着，大概太累了，刚睡那会儿还打起了猫似的呼噜，后面翻了，呼才顺畅。

    &esp;&esp;第二天，他睛一睁开就是昨天烘的条。

    &esp;&esp;十六斤的条，烘之后只有五斤半，细细，一掰就断。他将放在纱布上，上锅蒸好，等去了汽，就装了密封袋，还放一片燥剂。

    &esp;&esp;烘机已经洗净，这次放的是切片的生姜，生姜要烘成片，再打磨成粉。

    &esp;&esp;但今天的重戏是饼。

    &esp;&esp;手里还剩70公斤的面粉，其两袋临期的，要搭和白糖，制作成酥脆的饼，还有五袋，则搭白糖、用盐、植油、生米、芝麻等材料制作成压缩饼。

    &esp;&esp;唯一的问题是，江济堂家里没有制作压缩饼用的压缩工，他准备借别人的用。谁有这玩意儿？

    &esp;&esp;江女士不知儿在什么，前段时间连夜踩纫机，这两天又守在厨房，她想要帮忙么，还被拒绝了。

    &esp;&esp;想来想去，似乎唯一能提供帮助的，就是准备好可的一日三餐。

    &esp;&esp;现在她听到了江济堂的喃喃自语，立想起一人：“你赵阿姨家有啊，她不是凤梨酥么，需要这个压形状。”

    &esp;&esp;又忙活一天，四十几斤的酥脆饼好了。它需要打发清到油状，再拌黄和面糊，烤来的饼酥脆可，密封好了能放一个来月。

    &esp;&esp;但也不知是否因为和白糖加得太少，来的饼更像是磨牙饼，密度很。

    &esp;&esp;一百多斤的压缩饼也好了，每一个都是50克，一组六个，掉空气真空包装好。然后全装了麻袋里。

    &esp;&esp;大概用的植油和其他材料太少，他的自制压缩饼没有市面上的压缩饼好吃，的，得。

    &esp;&esp;和炒面粉比起来，它最大的好就是吃着方便，保质期也算。

    &esp;&esp;剩还没理的，只有两大袋土豆和三大袋了。

    &esp;&esp;土豆可以放着，吃的时候切块一起煮，重是那三袋大。

    &esp;&esp;一共十八只全，真要是一顿嚯嚯完，何金一家得过去。可白羽的松散，不适合成腊，能什么好保存的东西呢？

    &esp;&esp;忽然，江济堂看到了自己还没来得及扔的，腌制猪条的酱料。