基本上是由两个成年男
扛着嵌了大木桩的木
，一
又一的捶打着糯米饭，必须将之捶打成糯米泥为止。
木很沉重，再加上糯米粘
很重，
锤上百来，人就脱了力。
这时候，就必须换人上。
就这样，大冬天的，两个男人打着赤膊，喊着号极有韵律地打着糍粑……这样的场面就十分震憾。
在关月旖小的时候，因为妈妈
饭很好吃，所以即使她是个外乡人，也会被本地人请到家里制作宴客的菜……
关月旖也见过打糍粑的场面。
不过，那时候的她只是觉得很好玩——因为她的同学们都会来，小孩们跑来跑去、你追我赶的，这样最好玩。
关月旖到现在都还记得，当打糍粑的男人们竭力而止、在换人扛锤的空当里；
姨姨婶婶们就会笑着尖叫着用饭勺去石臼里舀
一勺还没被完全捶烂、又已经被捶得烂烂的糯米饭来……然后忍着
人的
意，飞快地将糯米饭往手心里铺平了，再加上一勺炒腌菜铺上，再把已经铺平的糯米饭卷起来……
再然后，不拘
边站着哪个孩，反正只要边有个孩，立刻就递过去给人吃。
于是，不少孩争先恐后的往女人们边挤……
关月旖
弱，永远都挤不
去。
妈妈会特意给她一个
乎乎的糯米饭卷。
直到现在——
关月旖都还能想起糯
饭的味
，简直太好好吃了！
糯的糯米饭里带着明显的饭粒
觉，但已经被打成泥的糯米泥又十分弹！
香香辣辣的腌菜被
的糯米饭包着，简直香辣好吃到快要爆炸！
那时，年幼的关月旖也曾好奇地问妈妈，“妈妈，叔叔们为什么要费那么大的力气，把糯米饭打成糯米泥呢？就不能直接把糯米磨成粉，再用糯米粉来制作糍粑吗？”
妈妈笑：“那可不行！用糯米饭打成泥的糍粑，和糯米粉的糯米饼可是完全不一样的东西。”
关月旖心想，妈妈在萝卜丝油炸糯米
的时候，那
跟油盐煎糍粑就
像的啊……
妈妈又：“你还小，品不不一样呢！以后大了，你就懂了。”
现在——
关月旖坐在河边的大石
上，咬着被烤熟、又涂抹了香辣豆腐
的糍粑，终于品了、也吃懂了糍粑的独特烟火味。
糯米糍粑的其实比较
糙、
实，带着极其朴素的犷觉，而且极
韧。
一咬去，能觉到结结实实的粮
！
另外，同学妈妈亲手的豆腐是真好吃，
就是外糊了一层特别特别辣的辣椒粉。
在场的同学们非常善解人意的考虑到六
和佐佐佑佑是外地人、而且老的老小的小，都吃不了辣椒。
于是能吃辣的同学们主动将豆腐外层的辣椒酱给刮在自己的糍粑上，再把白
的豆腐芯给了老人孩。
关月旖也一样，得到了同学们的关照。
虽说如此，可关月旖还是能吃豆腐芯里的辣味儿。
但，这样已经很好啦！
关月旖每咬一糍粑，都要细细品一品焦脆的糍粑
和糯的糍粑心，味的豆腐给淡而无味而一绝的烤糍粑画龙
睛！
太好吃了！
关月旖被辣得不行，只能慢慢吃，
她又看了一
六、小月儿和佐佐佑佑……
她们也被辣得不行，可也人人都舍不得放这么好吃的烤糍粑，就和关月旖一样，小小慢吞吞的吃，直到嘴里的辣意慢慢散掉，再吃一。
关月旖坐在河边，看着湍急蜿蜒的小河，突然问：“这河
的上游是哪儿啊？”
向导同学答：“贵州。”
顿了顿，他又说：“你们不知……”
说到这儿，他似乎想起了什么，又突然不说了，“没事！”
关月旖皱眉，“你这人怎么说话说一半啊！”
向导同学只是轻轻地说了一声，“有的话不能
讲的。”
然后，他就去帮别的同学烤红薯烤板栗去了。
这，关月旖的好奇心被勾了起来，想追去问个究竟。
张建新拦住了她，“别去。”
关月旖看着他，直皱眉。
他小小声解释，“我们老们也有类似的习俗——是说山里有山神，见来了新面孔，山神也会好奇。可山神要是对人产生了好奇心，就跟着一块儿山去。到时候就——请神容易送神难了。这虽然是封建迷信，可我们对这儿不熟悉，还是
乡随俗的好。”
向导同学也说，“你们几个生面孔最好不要靠近源，不要喝生，也不要临照脸。”
关月旖很听劝。
闻言，她了，不再提及此事。
同时她也约束着六、小月儿和两个弟弟，不让她们玩。
现在是大冷天的，平时生龙活虎的双胞胎也不
玩，只对捡板栗兴趣，倒是让关月旖松了气。
大家在河边吃了烤糍粑，又吃了烤红薯、烤板栗……
吃得得饱饱的，就准备回来了。
向导同学从河里泼了过来，将篝火彻底塌熄，大家才又调转了，朝着山走去。
这一来一回的，一共走了四个多小时，
佐佐佑佑被累得不行，小甲同学帮忙背了一个，张建新也背了一个，
关月旖和小月儿扶着六，大家总算是回到了镇上。
不过——
在山上还吃得饱饱的，山以后就饿了。
关月旖手一扬，“走！我请大家去凌婶的馆里吃炒粉去！一人一大盘！”
大家兴奋地又哇了一声，齐齐去了凌婶开的馆。
凌婶也很
兴，赶招呼大家来烤火，还免费请大家吃油茶。
湘西的油茶也是数码糯米制品。
——先将糯米泡发煮成米饭，冷却以后成薄薄的圆饼，
。
彻底以后的糯米饭缩很厉害，变得又小又薄。
然后直接放油锅里炸。
一炸——
它就膨胀了！
有儿糯米爆米
的意思。
滤完油以后，用个塑料袋把它装起来，可以保存很久很久。
油茶怎么吃呢？
可以吃甜的，直接将炸得蓬松的米饼掰一块来，放在碗里，再加一勺白砂糖，用开一冲，就是又香又甜的甜油茶；
也可以吃咸的，炸得蓬松的米饼掰一块来，放在碗里，放茶叶、盐末、炒香的姜末去，也是用开冲开，就是一碗风味独特的咸油茶。当然了，讲究的人，还会放些炒香的生仁、白芝麻、香葱、甚至是猪油渣去！
但，落在桐叶镇本地人里，
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