关
玲拍了拍女儿的手。
大
哭着来找关
玲借钱。
“
玲啊我也是没办法了……我弟弟惹上事儿了!他、他吃了他自己煮的
杂,然后
了毒,被拉去抢救了,你能不能借给我一
儿钱?”
关
玲假意吃了一惊,“
了毒?这是怎么回事?”
章大
无地自容,支支吾吾地说
:“他、他用了变质的

……”
关
玲立刻说
:“这不可行,这不是害人吗?章大
,可不能放过这个卖

的!必须让他负责!赔偿你弟弟所有的损失……”
章大
有苦说不
,只能连连
,又赔着小心找关
玲借钱。
关
玲借了钱给她又让她写了借条,双方约定好合同期满时再把这钱扣回来。
就这样,章大
两
两
顾,章大
天天跑医院,老张就顾着
集市里的汤圆摊
。
某一日章大
去医院,老张有事外
、请关
玲帮着照看一
摊
时,
小贩们忍不住议论了起来。
唐林妈问
:“哎老邱,那天你扔掉的被死老鼠污染掉的

,是不是被章大
的弟弟捡了去?”
“要不然啊我可不相信事
就那么巧!你上午扔了那副
级,章大
的弟弟
午就
事了……”
“主要是,她弟弟
了读鼠
的毒!前几天她还找人打听呢,问哪儿的医院治这
病有经验。还说想转到她老家的医院去!哎,我都不知
她是怎么样的,论医疗条件啊,县城的医院哪有大城市的医院
!”
林叔说
:“估计是不想治了,才说要回老家治的。”
唐林爸说
:“得亏还没来得及卖
去,不然真是害死人!”
大家无限唏嘘。
邱叔呆了半天,自责
:“我当时就不应该直接把那副

直接扔掉的,应该想个办法毁掉……”
大家又安
邱叔,“这跟你没关系,谁也想不到他会去垃圾堆里捡

啊!”
唐林妈又来了一句,“再说了,我一直觉得,那天那三只死老鼠,就是章大
的弟弟放的!”
关月旖和妈妈对视了一
。
其他人惊呆了,忙问为什么。
唐林妈说
:“很简单啊,铺
的钥匙一共有三把,小关一把,我们老唐一把,章大
一把。”
“那天晚上我们是一起走的,第二天邱叔的盆
里就多了几只死老鼠……”
“还能是谁,肯定是
一天晚上我们一起走了以后,又有人回到了铺
里嘛!”
“那小关是负责人,她不可能
这
事儿。她又还带着女儿,更加不可能
更半夜一个人跑来铺
这……你们忘了啊,小关以前半夜遇过
氓的,她肯定不敢一个人
门,也绝不可能带着女儿半夜
门。”
“那我们老唐也没有
过门啊!”
“所以你们说,还有谁手里拿着钥匙,才能在半夜又回了铺
的?”唐林妈说
。
林叔说
:“对对对,那会儿老邱的

一
问题,我就觉得这事儿跟章志刚肯定有关!毕竟章志刚和老邱都是卖萝卜
杂的嘛!老邱的生意一直比章志刚好……”
这时,老张回来了。
大家很有默契地闭了麦,再也不谈这事儿了。
不得不说,章志刚这事儿,就像一
分
岭。
自从他
了事以后,似乎所有的风波全都在一夜之间消失殆尽。
当然,也因为关
玲在周末推
了优惠
餐活动。
要知
,26个小贩挤在一个商铺里
生意,营业额都有了相对的增
,但不是平均、平等的增涨。
就比如说,关
玲的营业额增
得最快,因为真会有舍不得
钱的带孩
的妈妈,只
2分钱买一串豆腐,就坐在店铺里歇脚贪凉快的。
就比如说,唐林家的饺
,荤馅的二角五一份,一天能卖
去二十份就不错了,但素馅的
饺一天能卖上七八十份左右。
于是,关
玲和女儿闭门商量好面对顾客的优惠
餐以后,于当天晚上收档后,召开了26会议。
关
玲提
的优惠
餐分为五档:
第一档,一角钱三样,请您细品,
第二档,三角钱十样,粥饱饭饱,
第三档,五角钱十八样,丰俭由君,
第四档,一元二十六档,请君随意,
第五档,五元单人自助,吃嗨全场!
众小贩们有些不明白。
于是关
玲开始了
一步说明:
“一角钱让顾客自由选择三样
,那我们肯定亏呀!就拿我的串串香来说,一个卤
就两角钱了,真让顾客随便拿,那我亏得连女儿都养不起了!”
众人大笑。
关
玲
:“其实一二三四档的
况都一样。所以呢,我们要划区,
照定价均摊的原则——比如说,一角钱三样,那就是售价三分一个……”
“划分好固价的产品以后呢……顾客
门先买单,比如说她想吃一角钱三样,给收银员
了钱以后,拿到三张票,就由顾客自己拿着票,来到大家事先划分好的小摊上来选,她选
了哪样,就把票递给你们,你们就把顾客想的拿给她。”
“到时候也是当天晚上算好账,凭票结算。”
“大家一定要计算好成本啊。比如说,唐林家的
馅饺
可以给一个,邱哥的萝卜
杂可以给两块
杂一块萝卜……”
众人明白了,连连
。
最后,关
玲解释第五档的优惠:
“第五档呢,其实不太可能有人愿意这么
。你们想啊,我们既不是涉外饭店,又不是
档酒楼,谁舍得
五块钱在我们这儿吃小
呢?”
“所以,如果有人买了五块钱的
餐,收银那边会发给顾客特殊印刷的小票,每次发二十张,他吃完了还没吃饱,那就再发二十张……这类顾客,我们不能给他设限,他喜
吃什么就吃什么。”
“当天晚上我们结算的时候,看他在哪里摊
消费了多少,最后我们平均分。”
“也就是说,如果他
五块钱消费了二十张票,那么平均每张票就是二角五分钱。如果他消费了三十五张票,那么平均每张票就是一角四分钱……”
众人听了,也连连
。
最终,关
玲又告诫大家,“明天是星期六,从明天
午开始,客
就会增大。后天星期天,客
量会爆炸!我们一推
这样的
餐,相信很多顾客至少会来试试一角钱三样……”
“朋友们,无论是哪
优惠
餐,对我们来说都是不亏钱的,同时这也是我们向顾客展示我们厨艺的最好办法!”
“能不能留住这些客,让他们在平时没有优惠的时候也来吃,那就要看大家的手艺怎么样了。”
当天晚上,小贩们开始计算成本,将一二三四档可以任吃的
区分
来,
然后又开始连夜讨论要如何才能改
自己的独家
方,好让小吃的味
更鲜
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