他一边啪啪盖章,一边在听到“辣椒”二字后,耳朵微微一动:辣椒?何为辣椒?他先前可是听到仙迹说过,相父的病应当用辣椒来治,但是派人寻遍了蜀汉的山间也没有见过林娘
放在豆
泡馍上
那
通红的佐料。
于是他放
了玉玺,再次鼓起勇气一问:
【拆塔小王
:那个……主播,我有个好奇的小问题,那个……我怎么
觉历史上好像很少提到辣椒,辣椒也不是本土的嘛?】
刘禅再次提问的时候,林菱正把手机
给爷爷往厕所里跑,好家伙,前两天还嘲笑人家五叔爷爷不会吃辣,今天林菱贪嘴吃了好多,把自己也辣
厕所了,反而五叔爷爷谨慎小心,只吃了清淡的那些菜,如今是生龙活虎啊。
林爷爷只好又替林菱看包看直播手机,看到网友问
很浅显的问题,也不会有所不耐烦,反倒像以前上课一样仔细地回答:
【是这样的,你说的没错,我们
家虽然可以说是世界上最会吃辣的国家,也是全世界吃辣人数最多的国家,但是我们往前数四百年,
家的古人们都从没有见过辣椒。
辣椒的确是外来之
,和玉米啊、
铃薯啊还有番薯啊一样,它们都来自那个神奇的土地:
洲!而且也和这三个农作
一样,都是差不多明万历年间才传
国的。
这么想想,明朝万历年间真的传
了很多好东西,只不过当时的人都没有去
用,辣椒也是这样的。它刚刚传
国的时候,可没有人拿来吃,而是拿来当观赏盆景,甚至还有女
用辣椒簪
,佩
在
上当装饰品,也有把辣椒
瓶放在家里欣赏的。
总之,辣椒红通通的样
非常符合我们的审
,于是辣椒
人,反而让人忽略了它其实可以
用。后来又被古人发现它可以祛
,于是被当成祛
的药材,常年都在各大药铺里
售。
比如《本草纲目》里就记载过,以前有个孩
期在
暗
不
净的环境里生活,后来他的父母带他去看大夫,大夫就给开了辣椒,让他每天都嚼一
辣椒来吃,虽然把孩
辣得哇哇哭,但是这病很快就好了。
后来一直到百年之后的康熙年间,因为盐价疯涨,当时清朝的贵州又没办法产盐,当地的居民
期缺盐,
茶淡饭过得日
非常的苦,于是第一个尝试将辣椒用来
用。
而且贵州也是气候
多雨,
类蔬菜都容易变质,而当地的穷人就别提
了,
本吃不起,于是都是吃“
”,也就是各
动
的
脏,那些东西腥膻,而辣椒味
刺鼻可以很好掩盖,不仅可以掩盖,还独
风味,让
变得很好吃,于是辣椒很快就在贵州等地普及开了。
这时候的辣椒才
现在餐桌上,但却被看
一
低贱的
,在清朝,当时的富人阶层
菜繁琐,就是吃个豆腐白菜,都要用火
包起来,大家应该还记得《红楼梦》里刘姥姥
大观园吃的那个茄
吧?大概就是这样的,所以当时的地主贵族都看不起吃辣椒的,有时候忍不住偷偷吃
,也绝不敢承认,辣椒又怎会被文人士大夫记载在诗文著作之
呢?连距离我们如此接近的清朝都如此,所以再往前数的各大朝代,唐诗宋词里都不会有辣椒的
影的。】
刘禅听完了,也听懂了,只能沮丧地发言
了谢。
洲……那样的地方,他们蜀汉
本没办法前往,他们甚至连北上
安都失败了啊!刘禅闷闷不乐地继续低
盖玉玺。
人们将纸简铺开,他便举起玉玺熟练地“啪叽”一盖,两人如同后世
线
人,
合极为默契,不到一会儿便完成了大半。
林爷爷讲完了辣椒,林菱还没回来,于是他又自我发散讲
:
【说起来,我们虽然没有辣椒,但是几千年来并没有停止过吃辣,比如被认为是小日
发明的芥末,其实早在我们周朝就开始
用了,而且周朝的时候就把芥末酱用来搭
生鱼片了,所以咱们现在看那些日料店,
什么刺
,说人家
得格外好吃,哎呦,其实啊,那都是咱们四千年前的老祖宗吃剩
的。
秋先秦时期的古人们就将“辛”指代“辣”,

加
生姜来提升风味,比如我们都熟悉的孔
先生,他就在《论语》
被记载非常喜
吃姜。是不是没想到,咱们日常学习的《论语》里居然还有这
记载。
这也是后来的“辣”字为什么是辛字旁的原因。
除了生姜,古人们还用“茱萸”来制作辣酱,没错,就是王维的诗
那个遍
茱萸少一人的“茱萸”,当时的人们将茱萸捣碎以后混合石灰,没错,听起来有
不可思议,但确实是用茱萸和石灰混合
了一
“艾油”,听说吃起来和咱们的辣椒油差不多,也不知
是真是假。】
三国,刘禅听到后立刻将
摇成拨浪鼓。
不,绝对不是一个味儿!
茱萸生姜和石灰,他先前就吃过了啊!
辛辣是真的,苦也是真的啊!毕竟茱萸“辛而味苦”,制作成的艾油还有一
石灰味,不好吃不好吃。
唉,幽幽叹了
气,无法得到辣椒,神医的踪迹又南巡,那相父的
该怎么办呢?痹症究竟该怎么
治呢?思来想去,刘禅还是有些不甘心,于是还询问了张皇后,便决定直接问
:
【拆塔小王
:饮
缺少辣椒,那
期生活在云贵川等地的人不是很容易风
?那他们怎么办?】
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