&esp;&esp;掌柜没什么好办法,提议推
新酒新菜,酒叫英雄酒,
叫豪杰
。
&esp;&esp;喝英雄酒,吃豪杰
。
&esp;&esp;听上去像模像样,其实就是学了对面忘忧阁的
,香芷心里很清楚,可如今整条街几乎都被
染了英雄回归故里的氛围,喜客来若是不这么
,便显得好似落后了一般。
&esp;&esp;对,她不是刻意去学忘忧阁,她只是随大
罢了。
&esp;&esp;香芷在心里如此对自己说。
&esp;&esp;…………
&esp;&esp;李伶静自从蹭上一回
,就像练武功打通任督二脉,突然开了窍,每日研究
,并且对时羡鱼所说的营销技巧,产生了
厚的兴趣。
&esp;&esp;时羡鱼的书,她看不懂,但她可以让时羡鱼讲给自己听。
&esp;&esp;晚上她要照看店里的生意,白天一有时间,李伶静就迫不及待的往山上跑,找时羡鱼听课。
&esp;&esp;“
,这两天我和姚娘在琢磨你之前说的那个会员制度,你能再跟我说说吗?”李伶静充满了求知
,“您之前说会员需要办会员卡,卡是什么?贺卡?会不会不太方便保存?”
&esp;&esp;“贺卡不方便随
携带,不如用定制的玉佩?玉石的费用若是太
,木刻好像也可以……这方面,姚娘的品位比咱们俩好。”时羡鱼笑。
&esp;&esp;“也是,这
分就让姚娘定吧!”李伶静

,认真说
,“我们先把一批老客
升级成为会员,以消费一百两为标准如何?会员可以提供提前预约订座的服务,然后酒
费打八折……”
&esp;&esp;“又要打折吗?”时羡鱼问,“如果会员遇到以后的打折活动,折扣会重叠吗?怎么计算?”
&esp;&esp;李伶静愣了愣,“这个我还没想好,
觉得呢?”
&esp;&esp;时羡鱼思索片刻,
:“我觉得,我们要尽量
加法,而不要
减法,姚娘给忘忧阁
的定位,是
消费群
,来这里消费的熟客,
手阔绰,一两银
和十两银
,对他们而言没有多大区别。如果想要让会员
受到尊荣,可以从别的方面着手。”
&esp;&esp;李伶静歪了
,跟着时羡鱼一起思考:“别的方面……我们能提供的,除了酒菜就是姑娘的表演,还能有什么?”
&esp;&esp;“比如,特定的一
酒,只提供给会员,会员不一定会喝,但这件商品的存在就能够显
会员客人与普通客人的区别,又或者免费送果盘,送
心,送小菜,总之是要
加法,让客人
受到
睛能看得见的实惠,如果只是打折,只是金额数字的变化,印象不够
刻。”时羡鱼说,“再比如,逢年过节时,给每位会员送去忘忧阁定制的礼品,也是稳固客人的一
方法。”
&esp;&esp;李伶静若有所思,“……我好像有些明白了。”
&esp;&esp;时羡鱼笑了笑,“我也只知
理论,
效果如何,就只能等我们以后在实践
慢慢摸索了。会员制度本
也是有利有弊,优势是可以培养客人对品牌的忠诚度,劣势是回报率可能不会很快,而且维持老客
需要成本,效果也难以保证,不过一旦用
忠诚度培养
来,后期的效果将会是非常可观的。”
&esp;&esp;李伶静听得一脸
神奕奕,
劲十足,“好,那我们就从第一批会员客人开始培养!”
&esp;&esp;时羡鱼笑眯眯的
,“好呀,回去后好好加油吧。”
&esp;&esp;李伶静用力
了
,“嗯!”
&esp;&esp;时羡鱼继续笑着看她。
&esp;&esp;李伶静坐在她面前一脸笑意。
&esp;&esp;时羡鱼:“…………”
&esp;&esp;忍不住瞄了
窗外,以往这个时候,李伶静就该回忘忧阁了,酉时就会开门营业,老板娘可不能不在场。
&esp;&esp;但是今天完全没有要走的意思。
&esp;&esp;“
,上次你还说了一个什么消费者心理学,你也跟我说说呗。”李伶静的
睛亮晶晶的看着时羡鱼,
神里充满期待,“我想试试,是不是会跟蹭
一样
用?”
&esp;&esp;“啊这……”时羡鱼迟疑
,“这个分得比较细,因为每个人的
格不同,所以消费者的心理也会有许多
不同的外在表现,
要利用哪一
,还需要你自己去细细观察。比如攀比心理、稀缺心理、沉锚效应、从众心理、权威心理……”
&esp;&esp;李伶静拿起小本本开始记,“可以
举例说明一
吗?”
&esp;&esp;“最直观的就是从众心理,你看这几天在忘忧阁外面排队的人,他们难
全都是准备来店里消费的客
吗?其实并不是,至少有一半人都是
于从众心理,瞧见别人在这儿排队,于是也兴冲冲的凑个
闹。”
&esp;&esp;李伶静一边记,一边
,“对,大家看见外面排队的人多,便会先
为主的认为忘忧阁是个很不错的地方,所以愿意
时间跟在后面排队,队伍也就越来越
,队伍越
,
引的人也就越多……”
&esp;&esp;李伶静
睛突然一亮,直直看着时羡鱼,“啊我知
了!
,你说的权威心理也是类似的
理对不对?如果有某个大人
光顾我们忘忧阁,其他人就会慕名而来!”
&esp;&esp;时羡鱼捂嘴乐了,“对,你都学会举一反三啦~”
&esp;&esp;“嘿嘿……”李伶静不好意思的笑笑,“我喜
研究这些,
,还有哪些心理,也跟我讲一讲吧。”
&esp;&esp;李伶静
学,时羡鱼自然是倾
相授,尽可能把现代词汇解释得通俗易懂。
&esp;&esp;不知不觉落日西垂,天
渐暗,时羡鱼提醒李伶静该走了,要不然店里
事的只有姚娘一个,怕是忙不过来。
&esp;&esp;李伶静依依不舍,“
,如今我们已经赚到钱了,不如在山
给您租一
屋
吧,不仅我来回方便,您去忘忧阁的时候也能轻快些。”
&esp;&esp;时羡鱼笑着摇了摇
,“不了,住城里我反而会不方便呢。”
&esp;&esp;她每日还要去隔
书生那儿窜门的。
&esp;&esp;李伶静有些失落,但还是尊重时羡鱼的意愿,叹了
气
:“这倒也是,
是方外之人,住在这里是要比城里清净许多,我过两日再来看您吧,
有什么需要我带的吗?”
&esp;&esp;时羡鱼当真认真的想了想,“好酒好菜……芙蓉阁的糕
,还有黄记的烧
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