淋在鱼
上的酱
与焦脆的外
为一
，教鱼
每一寸都浸染着油香和辛辣香气。
等两者的味
稍稍褪
，
里
的鱼也在
齿的作用悄然化散开，本就极为鲜甜的黄鱼，再
上里
极鲜的汤，
妙的滋味便如那前仆后继的海浪，教人
本没有时间反应过来，便彻底被名为味的海洋所淹没。
向
邃的海底涌去，又像是化作一条金灿灿的黄鱼，与同伴一在激
冲刺。
隋厨怔愣半响，才
吐
气来。
庞官人瞧见他的反应，也是
耐不住，忙不迭筷
，也夹起一大块鱼放嘴里。
鱼落在
尖的瞬间，庞官人骤然愣怔，他睁大了双
，盯着盘里黄鱼不敢置信。
竟是有如此味的黄鱼！？
庞官人来不及细想，更无心回忆河豚鱼的味，能迫使他快速咀嚼后咽，一接着一本停不来。
！！！！！
瞧着隋厨和庞官人的反应，其余人也不再犹豫，你一筷我一筷，纷纷朝着黄鱼手。
而朱厨与众人选择不同，先拿起汤匙舀了勺汤，
了凉，连带着糯米团儿一放
。
糯米团儿是普通的糯米团，偏生却遇见了不普通的伙伴。它裹着略黏稠的汤，与虾
、海参、鲍鱼、瑶
一溜
腔里，将海洋的鲜香味充斥鼻每一
，香味顺着鼻腔直达天灵盖，味顺着
涌四肢百骸。
虾脆
、海参劲弹牙，瑶鲜甜，而鲍鱼质
实，
鲜，颇有嚼劲，每一样材的，都妙得奇。
“鱼鲜甜实，汤鲜醇厚。”
“你这一菜，别说是放在酒楼肆里作招牌菜，就是在
廷宴席上也能作为大菜。”隋厨神复杂，看向简雨晴，难得率先
评声。
这几回比赛，评的多是庞官人几个，几位御厨通常只评手法，又或是简单夸赞两句，像是这般直白赞扬，甚至把菜品
到另一个层次的，还是一回。
刹那间，全场寂静无声。
片刻以后，看台上响起惊人的呼喊声，无数观众同时尖叫起来：“啊啊啊啊——！”
“厉害！太厉害了吧！”
“不愧是简厨，我就知可以的！”
“刚刚你还说简厨这个时候上去会糟糕呢！”
“你胡说，我才没这么说过！”
“你明明说了，说了！”
“哎，你看杜厨表
不太好哎？”前面那人连连转移话题，嬉笑着看向脸
沉的杜厨。
自打隋厨开以后，杜厨的脸便骤然一变，一双
都快弹眶。
怎么可能？怎么可能！
他的河豚宴乃是多年研究琢磨的成果，更是为了让官吏、御厨乃至后藏匿着的评委味
能够被极致的鲜所遮蔽，在速度上更是一快再快。
杜厨咬住牙，面目扭曲地看向上方，看着接连不断说夸赞话语的御厨们。
刚刚……自己的河豚宴放在众人跟前，几位御厨虽然觉得不错，但都没有夸赞。
而时，隋厨不但开了，而且还说简厨的菜品即便在宴席上也能作为大菜！？
饶是杜厨也心梗一瞬，完全无法控制绪，整个脸都扭曲成一团，一双睛恶狠狠地看向简雨晴：“一个两个的……”
“阿爹，阿爹，冷静。”
“……我冷静得很。”杜厨甩开女儿的手，角余光扫了看台上的观众，勉
压心窜起的怒火。
“噢噢噢噢！阿
好厉害！”
“不愧是阿，就算是拿到廷宴席上也能作为大菜……”简云起乐得合不拢嘴，哪里还有刚才冷静自持的架势，恨不得翻看台直直冲场。
当然，他还是忍住了。
简云起目不转睛的看着简雨晴的背影，心为阿暗暗加油。
台上，简雨晴也浅浅笑了笑。
隋厨顿了顿，而后提问：“不过我有个疑问……简厨愿不愿意回答都可以。”
“您说。”
“你是如何把这么多汤放鱼肚的？又或者说你用的是鱼冻，又或是猪冻吗？”隋厨垂首看着满溢的汤，回想起与朱厨等人讨论的细节，实在难以抑制心的好奇，抬眸看向简雨晴。
？？？？？？
杜厨听到了简雨晴的话语，一双再次大睁。或者说除去丰儿、淳哥儿和朱蓉外，另外几名参赛者与看台上大
分观众都同时陷震惊之。
等等？隋厨说的是猪冻？
在众人匪夷所思的目光，简雨晴淡定地了：“是，我提前一晚便理好鲍鱼、海参和贝等
，并放用猪熬煮而成的汤之，冷冻一夜后制为冻。”
“猪冻？说的是……豕？”
“……不是吧？怎么能用这个？”
“嗬！？居然用猪
冻……不腥膻吗？”看台上的观众瞪大了，不可置信地询问着侧人，有人震惊，有人惊叹，更有人
嫌弃地表来。
简岚鄙夷地瞅了他们，不过还未等她开否定，旁边有人开解释：“喂喂喂，你们没见识就没见识，别瞎说啊。”
“你有见识？”
“嘿嘿，我还真自己过——那猪理得好，半腥味都没的，而且味特别搭，和
鸭鱼都能搭上，好用得！”这名发话的观众乃是和州代表，对猪吃早已是见怪不怪，更不用说好用又白搭的猪冻了。
他见诸人竟是一派闻所未闻的架势，登时来了
神，细细与诸人说着关于扬州乃至和州等地如何行起猪，又有哪些了名的猪菜品来。
看台上惊呼声此起彼伏的同时，得到答案的隋厨也了，与简雨晴了谢。
简雨晴见状，退台，正当她回到灶台前，教柳娘一整理厨
时，同样两场比赛选，与几人最是陌生的沈厨，也宣布完成菜品。
简雨晴
了手，往台上看去，见着菜品稍稍有些惊讶。
沈厨送上前的是一双鱼
汤，除去用了鳜鱼外，里竟还用了羊，教简雨晴忍不住联想到鱼羊鲜，不过转她哑然一笑，倒是她糊涂了。
鱼和羊，两
味极为鲜的被并在一起，组成鲜字。
这是自古以来，众所周知的事儿，时菜品法不同，不过鱼和羊一蒸煮是很常见的。
鳜鱼熬制的鱼汤汤雪白，鲜
，经过千万次捶打而成的鱼与羊更是惊人的弹牙，鱼羊结合的鲜滋味，更是教官吏们频频，接二连三给好评。
只是比起刚才对油炸
汤黄鱼的
反应，多少显得平淡浮夸了些。
别说沈厨台时神不太好看，就连杜厨瞧着简雨晴的神也越发晦涩暗沉，心很是糟糕。
他率先上
河豚菜品，为的就是堵住鲜
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