经过简雨晴与丰
儿的
鬼训练，芳豆几人的厨艺虽说还没有达到独当一面的程度，但也将几
第一批上架的菜品牢记于心，味与简雨晴亲手
的也有八分相似，加上范厨往后会到琳琅酒楼坐镇，倒是基本不用担心菜品的质量。
简雨晴尝过味，宣布几人合格。
这段时间以来，被简雨晴与丰儿折磨得死去活来的几人终于能够
舒
气，睡个安稳觉。
“你们不要放松警惕。”
“要是
查的时候，发现菜品问题
了问题——”丰儿瞅着险些庆祝起来的几人，眯了眯
睛，拉了声音。
不用她往
面说，几人都惊得齐齐一哆嗦，瞬间老实许多。
简雨晴瞧着，忍不住笑了。
来到
末夏初的一个艳
天，琳琅酒家也宣布正式开业。
“简娘
，往后简厨娘天天会在吗？”
“傻，什么简娘？”后
来的
客翻了个白，用胳膊肘撞了撞他：“日后要叫掌柜娘啦！”
“对，对哦。”
“晴儿与府学堂的书契还没有结束，暂时不会担任琳琅酒楼的主厨。”简娘见状，笑眯眯解释。
“哎……”
“不过大家放心，”简娘话锋一转，与众人介绍目前担任主厨之人：“如今担任主厨的是范郎，副厨是晴儿、丰儿与范厨一同选
培训来的，手艺定然能教大家满意。”
客失落一瞬，又迅速兴奋起来，他们蜂拥而
，很快被墙上的画像
引了目光。
“这就是我之前吃过的红烧
！”
“那条鱼又是什么？竟是得如此奇妙。”
“上写着字，叫……松鼠桂鱼！”
“原来这就是松鼠桂鱼？我家侄儿那日从府学回家，嘴里还念叨着呢。”
有吃过简家吃的，时不时在墙面上寻到自己吃过的餐，兴致
说一二。
也有只吃过
心，却是回吃正餐的，对着画像津津乐，眉梢间都是好奇。
不论如何，所有人的好奇心都达到巅峰。等伙计送上菜单，菜声那是此起彼伏：“我要一份豉油虾，再来一份脆
手撕鸭，另外还要红烧，再来个上汤菠菜！”
“我要那松鼠桂鱼……”
“这个爆炒腰
……是什么？也来上一份吧，嗯，再来个小酥？”
“红烧，爆炒腰和上汤菠菜！”
“我要一红烧，一松鼠桂鱼，再来一上汤菠菜。”
不过因着店铺新开，为了控制品质，所以铺里所提供的菜品并不多，更有不少菜品后标注需要提前预定。
即便如此，也没能打消众人的
。
琳琅酒楼里坐得满满当当不说，外面也迅速排起队来。
整个铺里，迅速闹起来。
简雨晴完了府学堂的事，赶
赶到酒楼查看况——就如同他们预期的，琳琅酒楼的生意非常好。
她走铺，与简娘站在一块。
母女两个瞧着络绎不绝的宾客，落在
侧的手相握。
简岚带着人
理外面排队的客，顺带还得到了熟客投喂的小心。她一扭就看到笑得‘傻乎乎’的阿娘和阿，气得直跺脚：“阿娘——您快招呼客人啦！外面的队伍排得好了，有些挡着别人家铺了啊……”
“还有阿！灶房里都快忙不过来了！您别发愣，赶去帮忙啦——”
“……是是是。”简娘与简雨晴回过神，连连分开去帮忙。
两人那如老鼠遇见猫的反应瞬间逗笑不少客，更有人说：“要我瞧着，小岚是个当掌柜的好料！”
“呦！小掌柜！”
“哈哈哈哈哈哈哈——！”
比起闹闹的琳琅酒家，隔
的百味居今日格外冷清。
饶是百味居的老客，也多数都去隔凑凑闹，唯有一些赶时间的客，又或是觉得那队伍实在太太夸张的客选择走百味居里。
伙计们如临大敌，神
肃穆，有人更是守在门，偷偷着琳琅酒楼的人数。
“裴二郎与沈三郎也去了。”
“赵官人，尹官人，王官人也去了。”
尤其见过里面有自家熟客以后，伙计们越发着急，又忍不住看向自家掌柜。
真真是皇帝不急太监急！
徐掌柜神淡然得很，脸上照旧扬着笑招待着客们，的模样教伙计们见着都是恨铁不成钢。
自家掌柜怎么就是个
包
格！
有人没忍住，压低声音：“掌柜的！咱们家老客都去琳琅酒楼了！”
“也没有吧？你看林官人不是来了？”
“额，我的意思是大
分。”伙计瞅了坐在堂
的客，忙改：“要是咱们的客人都被琳琅酒楼抢了去，那怎么办？咱们得想个办法啊……”
“咱们又不能
迫客到咱们这里来，还不如放宽心，好好事。”
徐掌柜心态平和得很，瞧几名伙计还要说话又敛了笑容，严肃：“今日你们是不是太关注其他了？刚刚几位郎君来，都没有好好招呼吧？”
“你们是不是忘了我们店里的宗旨？”
“…………我们错了。”伙计们悚然一惊，呐呐歉。他们连连退回到位置上，冷静来开始招待客。
徐掌柜瞧着伙计们恢复平日的态度，这才满意地。他背着手，像是溜园的老大爷般挪到门，瞅了隔铺门的队伍。
那队伍得嘞，都要绕过街了。
饶是徐掌柜也被前景象吓了一
，暗自担忧会不会教旁人看了不快。
毕竟队伍还挡着别的铺，已有几
铺老板探来查看，脸上明显带着不快之。
正当徐掌柜想着要不要提醒两句的时候，就见简娘和简岚从里来，手里捧着篮，挨个发放号码牌并登记名姓，教客可以到周遭去逛一逛转一转，待预定时间到了再过来用餐。
又有仆役在门放了两张条案，教留的顾客可以坐着休息片刻，喝茶
。
原本拥挤的人
很快四散而开，除去琳琅酒楼门还聚集着不少人外，其余铺面却是没人挡着了，更是迎来不少等着预约时间用餐，先行逛上一逛的客。
那些掌柜别说嫌弃，更是笑容满面。
徐掌柜瞧着这一幕，频频：“妙啊。”
这招数也不是回用，据说方史臭豆腐与简氏小肆忙碌的时候铺也会发放号码牌教人到旁边等候。
不过那边还是数字，这边直接加上了预定用餐时间，又能控制每个时间的人
量，又能避免顾客等的时间太久。
妙啊，真真是妙啊。
徐掌柜频频，暗自记隔琳琅酒楼的巧思，而后一
窜到鼻尖的
香气骤然勾住他的魂魄。
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