每回等
煮了些再往里加些凉，让豆
反复炖煮，这样能煮得开
不说更是粘稠丰腴。
再然后就是往里先放不容易煮烂的，而后再放容易煮烂，要的就是个耐心。
途还得往里倒
碱面——这碱面得少放，多放了味
苦，少放些能让腊八粥里的
材更容易黏糊。
腊八粥嘛，就要熬得黏黏糊糊。
到最后才放的是桂圆红枣还有各
米，搅拌均匀用小火慢慢煨着，直至熟透了才好。
简雨晴没移开火，教人
值看着。
到了次日一早，她教范石等人送去各
。
当然送货以前，人手先捧上一碗。
那腊八粥的滋味，真真是教人双
放光。
各材熬得黏黏糊糊，满嘴生香。
范石一勺舀起放
嘴里，一时半会都舍不得撤了勺。
又香，又粘，还极有层次
。
每材的香味都没有被遮掩住，而是极力让他们展现着自我，此起彼伏的香味最后化作同一味，香得震撼人心，教人完全无法割舍，一
一，
本停不
来。
范石忍不住又盛了碗，才满意而去。
他们送走大份，简雨晴并简府上有忙忙碌碌，把送给亲朋好友的份给包装好，教人分别送去。
孙刺史
门前，收获了今日份的腊八粥。他听到是简府送来的，忙不迭停住脚步，又转
往屋里走去：“来来来，再让我尝上一份。”
孙娘瞧着郎君急不可耐的架势，忍不住笑了：“就是个腊八粥……”
话还没说完，她鼻尖便闻到一
香气。孙娘话语一止，目光落在那香味四溢，氤氲着
气的腊八粥上。
这香味……真是有诱人啊？
孙娘厚着脸
凑上前，也盛了一碗尝尝：“……哎呀！”
刚刚，孙娘便惊叹一声。
腊八粥熬得
稠细腻，即化，如同粉散落满嘴的香味在
尖迅速扩散开来，如浪
般一层接着一层涌上前来的鲜甜味让人缭
，目不暇接。
孙娘
忍着再来一的冲动，先好奇地瞅了汤匙上的
容
，只是炖煮得
烂的材稍稍难已分辨，只大约能瞧见里
有红枣桂圆乃至藜麦等。
满满当当的材满足了味
，又十分饱腹，让孙娘整个人为之一振。她明明已用过早，又忍不住吃了一碗，还厚着脸又去盛第二碗。
“哎哎哎哎哎，你不是用过了？”
“小气！您不也用过早了？”孙娘与孙刺史老夫老妻，不但横了郎君，而且霸地把剩余的腊八粥都给占了去：“大郎、二郎和小女还没尝过呢，剩的就与他们吧。”
孙刺史瞪着，却又无法。
他想着到官署后或许还能吃到，只好把自己那一碗给吃了，再启程前往官署，想着到那时再尝尝腊八粥的味。
官署、府学乃至简府门排起
队，不少百姓纷纷赶来领取腊八粥。府学堂里亦是如此，学们纷纷手捧着一碗腊八粥，又到先去看看别的
菜。
今日早主菜是腊八粥，的是茶叶
、香煎萝卜丝饼以及鲜
锅盔。众学嗅着味，不约而同把视线落在那鲜锅盔上。
那鲜锅盔都是刚刚
好的，被茜
儿用夹夹起，挨个摆在盘上。等稍稍沥
油分，再由简娘挪到盘里。
“这是锅盔……？我记得我见过的锅盔有那么——大？”有学闻言比划了，他见着的锅盔要比脸都大。
这也正常，锅盔锅盔，能有这个名字与它的来历也有关系，据说最早便是有人在行军途没有锅
而用盔代替，从而烙比脸还大，份量震撼，甚至后世得了个陕西八大怪的名。
这名学见着的也是那。
也有学反驳：“那是有，不过我家那边的锅盔是圆的，要更薄些的大片。”
“我家那是甜的！”
“啥？？？锅盔不得是椒盐的吗？”
“瞎说！锅盔明明应该是的！”
学们互相看着，满都像是瞧见了叛徒。
你还别说，锅盔就和蒸饼馒一般，模样和味更有不同。从外型上有大的小的，的短的，圆的方的，薄的厚的，从味上更是甜的咸的乃至五香的都有，每个地方都有自家所喜
的锅盔味。
简雨晴的是圆
的锅盔，面团不但刷上一层油酥，还裹
了香葱猪馅，直接在锅里煎炸来。
学们争吵归争吵，吃还是要吃的。
刚刚煎炸来的锅盔，双面都有些凹凸不平，间沾满了胡麻，随着纹路印上些许焦褐
不说，隐约还能瞧见香葱馅的痕迹。
还带着气，但不算
，外酥脆是最基础的。随着咔嚓咔嚓的声响，被
包裹在里的香味
涌而，比外多了。
比起酥脆的外，里却是绵得很。
里裹着的香葱还带着
气，香味郁，馅丰腴多
，上面香，胡麻香，直让学连连吃了四五才勉停，又哧溜哧溜喝起了腊八粥。
刚才的争执，早就甩到脑后去了。
有学这才注意着腊八粥的不同，舀起一勺仔细来看：“嘿，我刚刚看到外面发的腊八粥，好像与咱们吃的不一样？那边的颜更加要鲜亮红
些？”
“你这么一说，还真是！”
“那个觉红豆特别多？颜亮堂堂的，觉也很好吃。”
“我以为是一样的，没去拿……”
“我也没有哎。”学们有好奇，而外的百姓们听说是简厨娘亲自
刀制作的腊八粥，一个个也是
兴得很。
与学们想得不同，另外一版的腊八粥用的是芸豆和红豆为基地，另外又选了数材，法要比另个版本简单些，却也比大多数寺庙乃至官署府邸所的腊八粥复杂得多。
就这鲜亮红，香味扑鼻的模样，引得领粥的百姓
捺不住。甚至不少人刚刚拿到粥，就连连喝上一。
“呼，好好！”急不可耐的客立
遭到腊八粥的袭击。
这也正常，简家的腊八粥一直用小火在灶上煨着，就是搬到外来面也要小炉一直温着，让盛的腊八粥保持着刚锅的温度，摸上去甚至还有些手，让人忍不住联想到这粥还在砂锅沸腾翻的模样。
旁边人瞧见他们得直
脚的架势，连忙放慢了动作。他们用汤匙轻轻搅了搅碗底，想让腊八粥稍稍凉一些，没想到却是又带起一阵阵乎的香味。
“哇——！好香的味！”
“呼，呼。”有人迫不及待，索
手持汤匙舀起一勺，朝着汤匙里
了几，让气稍稍散去一些后才放了：“唔！”
腊八粥是经过细致熬煮的，里面的各材都被煮开了，便是一阵甜
的芸豆芬芳，再然后米香、麦香、枣香和果脯的香味也不甘落后地泛起，馥郁的香
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